1. Bolitas de frijol mungo. Mi padre heredó el oficio de la croqueta de mi abuelo cuando era joven. Mezcle los frijoles mungo y la harina blanca en una determinada proporción para formar una masa fina. Cuando estaba en la escuela primaria, un plato de albóndigas costaba 1 centavo y había diez albóndigas en un plato. A menudo cambiaba ochenta y nueve centavos por un dólar con mi padre. Porque necesita cambiar dinero para sus invitados. Cuando estaba en la escuela secundaria, las albóndigas costaban un yuan el plato. Aprendí a pesar. Entonces, cada vez que voy al mercado, soy un niño de secundaria que puede pesar albóndigas en mi momento de mayor actividad. Estoy feliz de hacer esto porque puedo compartir el arduo trabajo de mis padres. Después del trabajo, disfruta del dulce momento después del arduo trabajo: come lo que quieras, batatas asadas o algo así.
2. Caja de verduras de puerro y huevo. Este es el oficio de mi madre. Al principio, nuestra familia sólo vendía albóndigas. Pero sólo beberé un plato de sopa de albóndigas. Ganar muy poco dinero. Mamá no sabe hornear una caja de verduras. Es el tipo de fideos finos, enrollados, cubiertos con puerro, huevos y fideos, y horneados con avellanas. La caja de puerros cuesta un yuan, pero requiere mucho esfuerzo. Mi madre se sentó en un pequeño banco y presionó la caja de puerros sin importar primavera, verano, otoño o invierno, y se rompió. Me gusta más. Mi madre me batió un huevo entero y se lo comió con semillas de sésamo. Se sintió realmente delicioso en ese momento.
3. Cerebro de tofu. Como no había dinero para la marca de mi padre, mi padre estudiaba varios métodos para hacer tofu nao todos los días. Muy delicioso de principio a fin. No sé cuántas veces fallé. Tenía muchas ganas de ayudar, pero no sabía cómo empezar. Sólo me culpo a mí mismo por ser un estudiante de secundaria inútil.
4. Palitos de masa fritos y bollos de huevo. También es la marca de papá. Más tarde, combinado con Internet y la investigación informática, investigué con éxito palitos de masa fritos, bollos de huevo y pasteles de azúcar.
Vi todos sus esfuerzos. Así que estos son los sabores deliciosos e inolvidables que tengo en la memoria.
Mi favorita son las patatas ralladas fritas de mi madre. Cuando era niño, pensaba que las patatas ralladas fritas de mi madre eran más deliciosas que la carne. Desde que estaba en la escuela secundaria, comer era más difícil y veía menos a mi madre, así que comencé a aprender a cocinar. Ahora las patatas ralladas salteadas que hago son muy parecidas a las que hace mi mamá.
Comparte tu comida favorita de la infancia, es inolvidable.
Dime tu comida favorita. ¿Qué comidas deliciosas e inolvidables se esconden en tus recuerdos?
Mi comida favorita son los huevos revueltos con tomate. Este es un plato muy sencillo, pero no es tan sencillo hacerlo delicioso y apetecible.
Antes, cuando estaba en el colegio, solía ir a almorzar con mis compañeros. Me encanta pedir este plato cada vez. Hay una tienda en mi memoria donde los huevos revueltos con tomates son particularmente deliciosos. Cada vez que vas a pedir, a menudo escucharás a la gente de la mesa de al lado pidiendo este plato. Según el jefe, en su tienda también se venden los mejores tomates y huevos revueltos.
El dueño de esta tienda también es muy honesto. Los huevos revueltos con tomates que venden otros son lamentablemente pequeños y no son huevos revueltos con tomates en absoluto. Se les puede llamar tomates fritos, como si se utilizaran huevos como decoración. Mis compañeros y yo vamos a menudo a esa tienda. Los ingredientes son muy reales, el precio es muy razonable y los huevos del interior son regordetes y deliciosos, pero estos son solo los manjares escondidos en el recuerdo. De vez en cuando todavía pienso en los tomates y los huevos revueltos de aquella época.
Hola, ¡estaré más que feliz de responder tus preguntas!
Mi comida favorita son las patatas ralladas, me gusta desde el fondo de mi corazón. He vivido en la casa de mi abuelo desde que era niña. Mi abuelo es de Shandong. Es bueno haciendo pasta, pero no tiene muchos platos salteados. Además, mi abuelo tiene una enfermedad ocular y está completamente ciego de la retina. Su único ojo no podía captar la cantidad de condimento, por lo que las patatas ralladas que comí cuando crecí eran todas de distintos sabores. El postre de ayer, hoy salado, pasado mañana amargo, poco a poco.
De hecho, como seres humanos, tenemos gustos inolvidables por ciertos platos. Esta es una idea preconcebida. En mi impresión, ese plato debería tener ese sabor, un sabor sensual.
Esta es mi respuesta, gracias.
¡Hola! Soy mamá y estaré encantada de responderte esta pregunta.
Mi comida favorita es la que hace mi madre: bolas de masa de arroz, finamente cortadas en harina y triplemente blanqueadas.
1. Zongzi: Las hojas de Zongzi se envuelven en arroz glutinoso sin ningún ingrediente. Cuando se cocina se abre y tiene un ligero aroma.
2. Fideos en rodajas finas: En algunos lugares se llaman Liangpi, pero en mi ciudad natal (Guizhou) se llaman fideos en rodajas. Ponga en un bol aceite de chile, frijoles fritos, cebolla verde picada, agua de tomate, sal, esencia de pollo, salsa de soja y otros condimentos, mezcle bien y sirva.
3. Blanqueado tres en uno: Remojar el arroz glutinoso en la panceta de cerdo blanqueada y espolvorear con cebolla de verdeo picada. Queda bien y delicioso.
Shanghai es la comida deliciosa e inolvidable escondida en mi memoria. Gracias por escucharme.
Como comida favorita de los norteños, por supuesto el cerdo estofado. Como hace frío en el norte, la mayoría son a base de carne. Hablando del plato más famoso del norte, el cerdo estofado realmente se puede comer y gusta tanto a adultos como a niños.
El método de elaboración del cerdo Guobao también es más complicado. Hay que cortar el lomo en rodajas, rebozarlo en almidón y harina y luego freírlo en una olla. En cuanto a la temperatura, depende de lo que te guste comer, pero la temperatura de la carne de olla es difícil de controlar. Debe quedar crujiente por fuera y tierna por dentro, y la carne por dentro debe estar completamente cocida. Depende de la técnica de cocción.
Por supuesto, la sopa de cerdo estofada también es muy particular: cuánta azúcar se debe agregar, cuánto vinagre se debe agregar y cuándo agregar el cerdo estofado frito. Debido a que cocino este plato en casa cada Año Nuevo chino, cuando se trata de cerdo estofado, siento que he regresado a la escena de ser un miembro de la familia cuando era niño, por eso mi comida favorita es el cerdo estofado.
¡Hablemos primero de los snacks que me impresionaron! Respuesta: Soy un estudiante de posgrado en Macao y me gustaría aprovechar esta oportunidad para recordar esa pequeña ciudad.
1. Fideos picantes
Antes que nada, comamos unos fideos picantes. Delicioso sabor del Sudeste Asiático, quedé atónito al primer bocado y al instante tuve un disco en el corazón. Aunque el Malatang puede considerarse como una gran cantidad de pasta de camarones, puede deberse a que no está hecho en salsa y no tiene el olor a pescado de la pasta de camarones que hace que la gente lo ame y lo odie. Sabe mejor y es más fácil de tolerar. Recuerde utilizar fideos gruesos cuando coma fideos.
2. Fideos con cerebro de cerdo
No muy lejos de los fideos picantes, existe un alimento con un sabor extremadamente fuerte: ¡el cerebro de cerdo! Los objetos pegajosos de la imagen son cerebros de cerdo gay, que saben a tofu fresco. Tal vez la tienda seleccionó todos los tendones de los cerebros de cerdo, para que no haya demasiado olor a pescado o agua. No es sabroso, pero los sesos de cerdo eran impresionantes.
3. Bolsa de Cerdo
En realidad, existen dos tipos de fideos. Cambiemos las cosas un poco y comencemos con un panecillo de cerdo especial. La impresión que todo el mundo tiene de los panecillos de cerdo es la de las chuletas de cerdo a la parrilla. ¡Hay un restaurante en Macao que es único y sirve grandes porciones de chuletas de cerdo fritas! (Parece un OVNI con chuleta de cerdo) No está mal. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sorprendentemente, también sirven tostadas con sabor a Sichuan.
4. Fideos de corazón de ternera y solomillo
Tal vez tenga preferencia por las menudencias. Estos fideos de corazón de res y solomillo de Camp Market me hicieron llorar. Lo único que se puede combinar con él son los fideos secos Aixi de mi ciudad natal jajaja. La cocina es perfecta, sencilla y hermosa. Considerándolo todo estuvo delicioso. Recuerda añadir un poco de vinagre.
5. Sándwich Nanping Shuya
¿Cómo comer un sándwich? ¡Corta suficiente pan! Relleno de huevos, jamón y cerdo asado, este sándwich es sorprendentemente rico en proteínas. Qué feliz sería si este pudiera ser mi desayuno. .
6. Fideos de huevas de cangrejo
A la gente siempre le encanta comer grasas y colesterol. Los fideos de huevas de cangrejo satisfacen la búsqueda más profunda del alma y tienen la boca llena de colesterol. ¿Hay algo que puedas decir sobre la salud mediante el uso de alimentos? Coma antes de hacer ejercicio. Un trago de aceite
7. Patas de pollo estofadas con intestino grueso de Liu Ji
Se deshace en la boca y el aroma se desborda. Este debería ser el pináculo de un género en las obras de Lu Wei, perseguido por los sueños. Los bocadillos son más satisfactorios.
8. Budín de salvado de madera
Fíjate en los poros del pudin. Su esqueleto es aireado y su textura es de crema delicada.
9. Pasta de sésamo
En cuanto al proceso de descubrimiento, según mi práctica, existen los siguientes métodos:
1. Se mantuvo sin cambios durante miles de años. Debido a que Dianping tiene críticas mixtas, requiere ciertas habilidades. La única forma es seleccionar delicias tradicionales locales y leer varias páginas de reseñas. Vea si la comida es la preferida por los lugareños o los turistas. Por supuesto depende del gusto personal. Prefiero probar sabores rústicos sin concesiones, para encontrar el sabor más rústico.
2. Para consultas en línea, busque Zhihu, Fengchao, Mishu, etc. , movilizar todo el poder que se pueda movilizar y obtener una comprensión integral de la dieta diaria de esta ciudad.
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3. Gente local Actualmente, iré a donde están mis amigos y podré vivir allí durante unos días bajo la guía de la gente local. Por ejemplo, hace poco comí Nao (una sopa de cordero muy característica) en Taiyuan. Habría sido casi imposible para mí saber que esta comida especial existía sin algunos consejos de los lugareños.
Mientras te guste, naturalmente intentarás comprenderlo y saborearlo.
Hola a todos, soy Ying, un creador de alimentos, y estoy muy feliz de responder esta pregunta.
Soy una niña nacida en los años 80. Ha pasado el tiempo y ya no soy una niña ignorante. Recuerdo que cuando éramos pequeños, los tres jugábamos con gomas elásticas y llevábamos grandes cestas para cavar vegetales silvestres con nuestros compañeros. En aquella época, nuestro dinero de bolsillo se pagaba en monedas de diez centavos. Dame unos centavos y ve a la tienda a comprar algo rico. En aquella época existían chicles de colores sin envoltorio individual. Todo en una caja grande, de dos centavos, entregada directamente a usted. También hay un paquete de diez centavos de melón triturado. Los niños de hoy no saben qué es eso.
Los niños de hoy son KFC y McDonald's. En aquel entonces se utilizaban grandes bollos al vapor y el menú lo era todo. Las cebollas verdes y las verduras silvestres también son excelentes para las hamburguesas. Soy una "hamburguesa vegetariana".
Cuando estaba en la escuela secundaria, el almuerzo se servía básicamente en la escuela. La anciana en la puerta de la escuela empujaba un carrito y vendía croquetas y brochetas picantes a 50 céntimos la bolsa. Los condimentos se envasan en cajas grandes. Cepilla lo que quieras, agrega algunas semillas de sésamo y cilantro y tu almuerzo estará listo. Ahora, cuando a veces hablo con mi marido, todavía pienso en las brochetas picantes de aquella época. Dijo que nunca volvería a comer el sabor original. Aunque los ingredientes son sencillos, el sabor no es tan bueno como el actual. Este sabor está profundamente grabado en mi mente.
Caramelo de Leche de Conejo Blanco Cuando era joven, mis padres compraban un caramelo de Leche de Conejo Blanco para mi hermano menor cuando regresaban de vender productos en el mercado. Ahora hay algunos en los supermercados, pero el sabor ha cambiado, porque los dulces de aquella época olían a familia y cariño.
La comida tiene el significado de recuerdos. Cuando comes, recuerdas cuándo sucedió. Lleno de recuerdos, ola tras ola de recuerdos. Espero que estos alimentos siempre existan, al igual que los seres queridos siempre están ahí para llevar alegría a más personas.
Espero que mi respuesta te pueda ayudar. Gracias.