¿El nutricionista deportivo Yang Chenghua? Haga clic en verde para ver lejos. Cheng Hua, que nació en el Departamento de Alimentación y Nutrición, está explorando nuevos conocimientos y practicando. En este departamento, donde más del 80% son niñas, los niños son minoría. Cheng Hua dijo que desde que era estudiante, a menudo pensaba en qué más podía hacer además de la nutrición, porque en ese momento los nutricionistas trabajaban principalmente en campus, hospitales o empresas de catering grupales, y él estaba más interesado en el control de peso y la industria de la restauración. . Entonces comencé a estudiar en la industria de la restauración cuando era estudiante y regresé al campo de la nutricionista después de graduarme. Durante este período, trabajó por primera vez en Nutraceutical Biotechnology Company de Yang, donde también aprendió más sobre el concepto de nutracéuticos. Posteriormente, trabajó en la clínica de Yang y adquirió muchas experiencias y conocimientos valiosos en pérdida de peso, control de peso y tratamiento médico. Además del control de peso, la clínica también cuenta con múltiples tentáculos en el campo de la cirugía plástica y la medicina estética, que también está relacionado con el cuidado del cuerpo. Porque un cuerpo sano es una exhibición hermosa, y un cuerpo enfermo difícilmente puede dar a las personas una sensación de belleza o belleza. También ha aprendido mucho a este respecto.
Los deportes de contacto descubren un nuevo mundo de la nutrición deportiva. A medida que crecía, Cheng Hua también notó el control de peso con sorpresa. Como mi cuerpo empieza a envejecer, mi metabolismo se ralentiza y subo de peso, voy al gimnasio a hacer ejercicio. Como nutricionista, creía que perder peso era fácil y desarrollar músculo no debería ser difícil, por lo que comenzó a aprender a entrenar con pesas. Pronto descubrió que el ejercicio no era tan simple como imaginaba. Descubrió muchos problemas que no había notado en el pasado. Al mismo tiempo, también sintió profundamente que había mucho conocimiento científico en él. Más tarde, me inspiré en un discurso pronunciado por casualidad por el profesor Guo Jiahua, así que me matriculé en el Instituto de Ciencias del Deporte de la Universidad de la ciudad de Taipei, donde el profesor Guo enseñó para aprender más sobre este aspecto. Cheng Hua cree que en este momento en que prevalecen los deportes nacionales, es necesario aplicar la nutrición deportiva a los atletas normales. Porque la nutrición general debe ser aplicable a los deportistas, mientras que cambiar de postura o favorecer el rendimiento deportivo puede no serlo. La nutrición deportiva es una nueva disciplina establecida sobre la extensión de la nutrición tradicional. Es un conjunto de conocimientos establecidos para cuidar la salud de todos en una era de escasez material, incluida la regulación nutricional para diversas enfermedades y la ciencia de la nutrición deportiva se funda en una era; de abundancia material, y el objetivo es permitir a los atletas optimizar la planificación del ejercicio a través del entrenamiento físico y estrategias dietéticas adecuadas. Su perspectiva y perspectiva son diferentes a la nutrición tradicional. Sin embargo, sólo en los últimos años la gente ha empezado a prestar atención a este conocimiento, por lo que se ha vuelto cada vez más importante.
Desmitificando mitos a través de la investigación académica Al ver que los mitos ampliamente difundidos lo engañaban, Chenghua comenzó a estudiar nutrición deportiva. Le encanta compartir e incluso cuando está ocupado estudiando, nunca se olvida de escribir artículos y compartirlos en línea. Por ejemplo, solía creer que "correr más de 30 minutos quema grasa", pero lo que aprendió en el instituto fue completamente diferente, por lo que espera romper el mito compartiendo conocimientos a través de investigaciones empíricas. Cheng Hua también mencionó que hay demasiada información engañosa en Internet y que esta información incorrecta llevará a más personas a hacer ejercicio de manera incorrecta. Sin embargo, dado que la información es errónea, la estrategia seguramente no será correcta o requerirá más esfuerzo y tiempo para lograrla. Por ejemplo, el concepto de "quema de grasa" mencionado anteriormente, a través de investigaciones empíricas, en realidad significa "la grasa del cuerpo se quema todo el tiempo". Otro ejemplo, en el concepto tradicional, muchas personas piensan que perder peso significa "reducir o reducir". consumir calorías ", pero ahora Cheng Hua Se dice que el impacto de las calorías no es tan importante como se imaginaba anteriormente. A veces, el momento en que come puede ser la clave para saber si puede perder peso de manera efectiva. Cheng Hua dijo: "El profesor Guo utilizó este concepto para enseñar a nuestros estudiantes de posgrado. Hace unos años, también propuso una serie de hipótesis. Después de recopilar más investigaciones empíricas en los últimos años, por invitación del Canadian Journal of Physiology and Pharmacy, publicó una teoría que conmocionó al mundo: "Una nueva hipótesis sobre el mecanismo de quema de grasa del ejercicio: los músculos esqueléticos eliminan los carbohidratos que pueden construir tejido adiposo." "Fuente", unos meses después de su publicación, se precipitó al 5% superior de la clasificación mundial de literatura de investigación (5% superior).
Cheng Hua dijo que cada año se publican millones o incluso decenas de millones de documentos de investigación en todo el mundo. Es fantástico que el trabajo del profesor Guo pueda estar en esta lista popular, lo que demuestra su valor. Pero, curiosamente, la circulación de este artículo es muy rara en Asia y se distribuye en países con ciencia deportiva relativamente desarrollada, como Estados Unidos y Canadá. Esto demuestra que todavía hay espacio para el desarrollo de la nutrición deportiva en Taiwán.
Aplicar conocimientos y promover nuevos conceptos en nutrición deportiva es un tema que sólo ha recibido atención en los últimos años, por lo que hay muchos conocimientos que es necesario actualizar para obtener la mejor información. Cheng Hua dijo que la nutrición deportiva es un tema personalizado basado en el conocimiento de la nutrición y las ciencias del deporte, y debe ajustarse estratégicamente de acuerdo con la condición física de cada persona, como la adaptabilidad y la resistencia. Por ejemplo, un atleta con mala digestión hará recomendaciones diferentes sobre la elección del tipo de alimentos que otros atletas, mientras que un atleta con buena digestión puede superar los resultados experimentales de la literatura. Debido a que se ha beneficiado mucho de la investigación, Cheng Hua espera que más personas puedan comprender el conocimiento de la nutrición deportiva y hacerles saber: "Si hace ejercicio, debe adoptar métodos de nutrición deportiva, que tendrán un impacto en la forma de su cuerpo". cambios o el rendimiento del ejercicio". Es más útil e incluso puede mejorar su salud de forma más rápida y eficaz".
Hablando de la época en la que le empezaron a gustar los deportes, Cheng Hua dijo que podía volver a escuela secundaria básica. En ese momento se desempeñaba muy bien en atletismo, muchas veces quedando en segundo lugar, porque el primer lugar casi siempre lo ocupaba el equipo de atletismo, y ya se había destacado en la anterior clase de entrenamiento avanzado. Posteriormente, dejó de socializar durante unos años y fue al gimnasio para empezar a hacer ejercicio nuevamente. Sólo entonces se dio cuenta de que el ejercicio no era tan simple como pensaba y había demasiados conocimientos que aprender. Ahora se puede decir que Cheng Hua está involucrado en muchos aspectos, ya sea aeróbico, reentrenamiento o entrenamiento en intervalos de alta intensidad, lo intentará porque cree que no importa qué tipo de ejercicio, tiene un cierto efecto en las funciones del cuerpo humano. . Se ha demostrado que el ejercicio de resistencia aeróbica, por ejemplo, aumenta la circulación sanguínea y la proliferación de neuronas en el cerebro, lo que hace que el cerebro sea más inteligente, algo que puede mejorarse aún menos solo con el entrenamiento con pesas.
Vale la pena promover los beneficios del ejercicio. En el futuro, enfermedades como el envejecimiento y la demencia serán un problema muy grave en las sociedades que envejecen en todo el mundo. Cheng Hua dijo que su abuela padecía demencia. Había visto evolucionar su condición y lo sentía con mucha fuerza. Por ello, llamó a los mayores a establecer hábitos de ejercicio. Sin embargo, en la provincia de Taiwán, debido al fuerte concepto de ingresar a la educación superior en el pasado y no prestar mucha atención a los deportes, muchos conceptos de conocimiento relacionados todavía están estancados en la comprensión de hace mucho tiempo, especialmente para las personas mayores. Por ejemplo, creen que no se debe hacer entrenamiento con pesas cuando se sea mayor, pero en países extranjeros con ciencia deportiva desarrollada, se ha descubierto que es muy beneficioso para las personas mayores hacer entrenamiento con pesas. Dijo que, por supuesto, se necesitarán muchos esfuerzos para revertir los deseos de los ancianos en la provincia de Taiwán. Puede haber muchos casos empíricos para convencerlos de que volver a capacitarse con asistencia profesional es seguro y al mismo tiempo les brinda un entorno operativo seguro. realizar dicho ejercicio y así tener la oportunidad de mejorar su salud. Además, al igual que él, para llevar a los mayores de la familia a desarrollar hábitos de ejercicio, tuvo que dar ejemplo a la generación mesozoica de treinta y tantos años. Dijo: "Si no hace ejercicio pero sigue instando a su madre a que haga ejercicio, no debe ser convincente. Además, para los niños en edad escolar, si los padres quieren que sus hijos sean más inteligentes, anímelos a hacer ejercicio moderado". antes de estudiar. El ejercicio puede ayudar a los niños a realizar algunos cambios fisiológicos. El objetivo de este tipo de ejercicio no es quemar calorías, sino provocar cambios fisiológicos en el organismo. Investigaciones anteriores han demostrado que si los niños pueden realizar ejercicio moderado antes de aprender, el efecto de aprendizaje será mejor e incluso obtendrán el doble de resultado con la mitad del esfuerzo. Algunas escuelas extranjeras organizan clases de educación física en el primer período, lo que permite a los niños realizar primero las actividades y luego estudiar en el aula. Con los cambios fisiológicos provocados por el ejercicio, es posible que puedan crear un rendimiento académico más ventajoso. En la actualidad, es posible que la mayoría de los padres en Taiwán no presten mucha atención a los deportes de sus hijos y siempre sientan que es una pérdida de tiempo. Pero ahora hay muchas opiniones empíricas de que el ejercicio no es una pérdida de tiempo para usted, sino algo más eficaz.
El ejercicio puede cambiar la calidad y duración de la vida. Los cambios fisiológicos provocados por el ejercicio son importantes. Cheng Hua dijo que los llamaría "cambios en la calidad de vida", como un mejor pensamiento y una mejor calidad de vida, que se puede decir que extienden la amplitud de la vida. En cuanto a los músculos, huesos, corazón y pulmones, lo comparó con "prolongar la vida" fortaleciéndolos con entrenamiento con pesas o entrenamiento en intervalos de alta intensidad.
Por ejemplo, si comemos mucha azúcar, si hay suficiente masa muscular para ayudar al cuerpo a absorberla y almacenarla en forma de glucógeno, este mecanismo de amortiguación puede mantener el nivel de azúcar en sangre normal si eres una persona con niveles muy bajos; masa muscular, siempre que la coma una vez. Si ingiere demasiadas calorías sexualmente, la capacidad de absorción muscular no será tan buena como la anterior. El exceso de azúcar se almacenará fácilmente en forma de grasa. Con el tiempo, puede provocar células grasas. secretar algunas hormonas que causan resistencia a la insulina. A este círculo vicioso le sigue la llegada de enfermedades crónicas. Dijo que otro ejemplo del impacto de la masa muscular en la esperanza de vida es que muchos pacientes de edad avanzada tienden a perder mucha masa muscular por falta de ejercicio y nutrición adecuados, y tienen menor movilidad, lo que les provoca sufrir accidentes menores, caídas. , etc. A veces se requiere reposo en cama. , lo que lleva a una pérdida muscular más rápida y a una menor capacidad de amortiguación metabólica. En el círculo vicioso, la enfermedad empeora mucho más gravemente que en los adultos y la tasa de mortalidad es relativamente más alta. Para vivir una buena vida, se deben considerar tanto la calidad como la duración de la vida, y el ejercicio puede ayudar a que nuestro cuerpo cambie.
En cuanto a su deporte favorito, Cheng Hua dijo que su deporte favorito es el entrenamiento de fuerza muscular. Mientras hacía ejercicios en el gimnasio, también pasó mucho tiempo estudiando la literatura y los materiales de investigación extranjeros más recientes, y primero lo probó él mismo. Debido a la evolución de la investigación en ciencias del deporte, hubo muchos estudios sobre los deportes de resistencia en los primeros días. Posteriormente, debido al avance de los instrumentos y la tecnología de investigación, se exploró más a fondo la investigación sobre el entrenamiento de la fuerza muscular. Entonces, en este momento, siento que todavía hay mucho que explorar y discutir sobre el entrenamiento de fuerza muscular, así que pensaré en la alimentación y varios suplementos mientras lo hago, cómo comer al final, qué impacto tendrá en el cuerpo. y cómo mejorarlo mejor. Lo probará y estudiará uno por uno. Entonces, ¿qué cambios ocurren después del ejercicio? Cheng Hua mencionó un concepto importante, es decir, "el poder de autocuración del cuerpo es evocado por el ejercicio" y el ejercicio y la dieta "efectivos" pueden restaurarlo a su estado más saludable. Dijo que no había hecho ejercicio durante varios años antes de cumplir los treinta y que los cambios y la presión en el trabajo lo harían sentir deprimido y deprimido. Después de retomar los hábitos de ejercicio, sus cambios de humor serán mucho mejores después de cada ejercicio, y también pensará en algo y organizará sus pensamientos mientras corre.
Como consultor de nutrición para atletas profesionales, "Food Detective" está gestionado por el profesor Hou Jianwen del Beijing Universiade College, porque no hay muchas personas en Taiwán que hayan obtenido títulos tanto de nutricionista como de ciencias del deporte. En ese momento, el profesor Hou se acercó a él. Pensó que podía aplicar lo que había aprendido y crecer juntos, por lo que lo aceptó de inmediato. En la actualidad, Cheng Hua ha cooperado con varios hermanos y hermanas menores para entrenar atletas: Zhang Jiazhe, (maratón), (voleibol), Chen Zhizhen, Yang Kaijie, Zhuang, Su Lian, Li, Chen Shiming, equipo Ironman de la ciudad de Dingbei (triatlón). ), Fang, Fang Shiyan (gimnasia competitiva), Li Xuanyan (natación). Cheng Hua dijo que después de contactar a estos concursantes, descubrió que la mayoría de ellos todavía pueden estar usando algunos alimentos aparentemente saludables o haciendo planes de dieta de manera incorrecta. Primero comprenderá la dieta y los suministros de la otra parte, luego hará sugerencias y elecciones, y brindará cierta educación conceptual. Lo que la gente común llama "alimentos saludables" puede no ser adecuado para ellos, como los alimentos con IG bajo que se encuentran en el mercado. Para algunos jugadores, este tipo de alimentación no es adecuada durante la competición y puede provocar un bajo rendimiento. Por lo tanto, se darán sugerencias más apropiadas y se discutirán otros suministros con los jugadores uno por uno. No han estado expuestos a algunos de los alimentos recientemente sugeridos y necesitarán algún tiempo para acostumbrarse a ellos. No los comas antes del juego para evitar situaciones inesperadas. Además, existen muchos tipos de equipamiento deportivo. Si un jugador tiene una comida temporal en el extranjero, a menudo no sabe qué elegir. En este momento, le pedirá a la otra parte que toque la etiqueta nutricional del paquete y le permitirá analizar su contenido nutricional. Además de comprobar si la marca es confiable, también investigará información relevante para que los miembros del equipo puedan disponer de un suplemento nutricional seguro. Cheng Hua dijo que había visto en algunas tiendas de suministros que algunos de los productos en las tiendas tenían el riesgo de contener drogas prohibidas. Es posible que los jugadores no conozcan esta información, pero también les ayudará a comprobar las sustancias prohibidas anunciadas por la unidad de competición y les dará sugerencias. Por ejemplo, algunos "anabolizantes musculares" presentes en el mercado corren el riesgo de prohibir los esteroides para la práctica deportiva. Son productos que vagan por el borde gris y los vendedores no pueden dar una explicación suficiente cuando se les pregunta. Aunque la fuerza de síntesis muscular de los jugadores aumentará después de tomarlo, también habrá riesgos para la salud e injusticia, y algunos pueden incluso violar las regulaciones y bloquear a los jugadores de la competencia. Después de trabajar como consultor de nutrición durante un período de tiempo, Cheng Hua se sintió profundamente satisfecho de que estos miembros del equipo no solo vieron resultados lentamente, sino que también tuvieron un concepto correcto de qué comer. Por ejemplo, la gimnasta competitiva Fang Qing necesita control postural con el objetivo de aumentar la masa muscular y reducir la grasa. Después de recibir las instrucciones, siguió los consejos de Cheng Hua sobre el control de la dieta.
En dos semanas, la tasa de grasa corporal disminuyó un 2,4%, la masa muscular aumentó 1,5 kg y la grasa disminuyó 0,8 kg. Dos semanas después, su peso cambió de 44,39 a 45,6438+0 kg. Si solo mirara su peso, estaría muy nerviosa. Debido a que Ke Qing era propensa a aumentar de peso durante la adolescencia, pensó en cómo aumentar de peso. Más tarde, después de las pruebas, descubrió que su masa muscular había aumentado y su grasa seguía disminuyendo, lo que tranquilizó a la madre y al entrenador de Ke Qing. Los anteriores son ejemplos de cómo reducir la carga sobre el cuerpo y aumentar la fuerza muscular mediante ajustes en la dieta. Cheng Hua dijo que los jugadores jóvenes como este necesitarán mucho de esa ayuda porque no saben cómo comer mejor y sus padres no saben qué tipo de comida prepararles. El desafío de Cheng Hua es que, además de los propios jugadores, también necesitan tiempo para educar a sus padres. Además, por ejemplo, el equipo Ironman del Norte es un equipo habitual en las competiciones nacionales de Ironman. Además de centrarse en el entrenamiento deportivo, el aporte nutricional es la parte más importante del triatlón, como por ejemplo cómo reponer agua, energía, electrolitos, etc. , y cómo recuperarte bien en tiempos normales para que puedas tener el mejor rendimiento deportivo durante el partido. Cheng Hua también proporcionará análisis y sugerencias individuales para cada miembro. Debido a que los propios atletas también considerarán la elección de suplementos nutricionales deportivos, Cheng Hua también ayudará con algunas investigaciones y hará sugerencias.
Convocatoria de sangre nueva para sumarse y promover nuevos conceptos de nutrición deportiva. Por ahora, Chenghua y otros nutricionistas pretenden educar a más atletas sobre cómo mejorar sus dietas. Porque, por supuesto, no puede brindar servicios de consultoría a todos los jugadores en todo momento. Para que más personas comprendan los conceptos más recientes y correctos de nutrición deportiva, es necesario fortalecer la mano de obra y las estrategias de promoción. Chenghua también coopera con varios gimnasios y organizará servicios puerta a puerta, como Knight Fitness Center, Achilles Fitness Center, ACED Fitness UK, Tongli Gym, etc. La cooperación se lleva a cabo en forma de pequeñas conferencias que tratan temas como conceptos de ejercicio, suministro nutricional y cómo combinar la dieta con el entrenamiento. , ayudando así al público en general a establecer una visión más correcta de la nutrición deportiva. Actualmente estamos planificando servicios personales de consultoría y entrenamiento en nutrición deportiva. Esperamos que los nutricionistas nacionales con educación en ciencias del deporte se unan a la promoción del conocimiento sobre nutrición deportiva. También esperamos que los nutricionistas del norte de China, el sur de China y el centro de China puedan brindar dichos servicios. , tal vez a través de giras La forma de servir. La nutrición deportiva es un conocimiento interdisciplinar muy nuevo. Con la popularidad de los deportes nacionales, la demanda profesional en este ámbito será cada vez más urgente. Por supuesto, anima a los nutricionistas interesados en seguir una carrera en el campo deportivo a dedicarse a los servicios de nutrición deportiva. Sin embargo, la ciencia del deporte y la nutrición son dos conocimientos. La compleja interacción entre las dos no se puede completar leyendo unos pocos libros. Ambos aspectos deben completarse e integrarse. Por ello, también sugirió que los nutricionistas que quieran trabajar en nutrición deportiva primero realicen cursos avanzados y obtengan una licenciatura en ciencias del deporte para tener un concepto preliminar y completo.
El riesgo de lesiones se puede reducir si cuentas con un entrenador que te ayude a realizar sentadillas con barra. Cheng Hua, quien fue el primero en levantar la bandera de la salud, dijo que en el proceso de estudiar nutrición deportiva, descubrió que había muchas cosas que creía conocer muy bien, pero después de volver a explorarlas, descubrió que había En realidad, había muchas cosas que podrían volver a discutirse. Esto impresionó profundamente a Cheng Hua. La tierra lo disfruta. Ha estado aprendiendo constantemente nuevos conocimientos, con el objetivo de identificar puntos problemáticos y encontrar más alimentos o dietas que puedan ser más adecuados para la aplicación de ingredientes locales en Taiwán. Él cree que el ambiente académico de la provincia de Taiwán es en realidad de primer nivel y los resultados de sus investigaciones también son muy buenos, pero es una lástima que no se hayan implementado en la vida de la gente común. Cheng Hua espera poder tomar la iniciativa e iniciar una discusión sobre nutrición deportiva, para que más personas presten atención a esta parte y transformen los difíciles resultados de la investigación en unidades académicas en aplicaciones prácticas. En cuanto a la planificación de futuro, cree que se ha iniciado en el campo de la nutrición deportiva y no sabe cómo será el mercado. Es un riesgo porque nadie lo ha hecho antes, pero ciertamente es más efectivo contar con personas que estén dispuestas a hacer ejercicio y mejorar su dieta al mismo tiempo. También permitirá que la nutrición deportiva se arraigue y prospere en la provincia de Taiwán, permitiendo que la gente aprenda más. Además de mejorar el ambiente deportivo, también hará que las personas estén más saludables y ayudará a que más personas recuperen el poder de sus vidas.
El ejercicio y la nutrición son tan complementarios y armoniosos como el Tai Chi. Para Cheng Hua, el ejercicio y la nutrición son como el diagrama de Tai Chi, que es la ley armoniosa de todas las cosas en el universo y no puede inclinarse hacia ningún lado. La nutrición representa nutrición, descanso y recuperación; el ejercicio representa desafío, sprint, destrucción, etc. Los cambios físicos provocados por el ejercicio, incluido sólo un entrenamiento correcto y eficaz junto con un plan de nutrición correcto, pueden mejorar la capacidad atlética de una persona.
Acerca de Yang Chenghua
En la actualidad, el nutricionista jefe de Fenghe Health Management Consulting Co., Ltd. aprobó el Examen Nacional Superior de Nutricionista del Departamento de Nutrición Alimentaria y Biotecnología de la Salud de Universidad de la ciudad de Taipei y aprobó la formación profesional IPTFA International Fitness. Provincia de Taiwán, profesor de nutrición deportiva en el Instituto de formación, cursos profesionales certificados en nutrición deportiva, como Yang's Clinic, Uni-President Sunshine, consultor nutricionista deportivo, nutricionista de contabilidad deportiva, Joii Sports, Sports Notes, China Health Network, etc. Columnista, como el chino Asociación de Boxeo Golden Eagle, Asociación de Wushu del condado de Chiayi, Comité Nacional de Competición de Wushu de la Asociación de Deportes del condado de Chiayi, como natación, tenis, gimnasia competitiva, jugadoras del equipo de fútbol sala femenino y atletas profesionales. ¿Es usted nutricionista deportivo de varios atletas destacados en carreras de larga distancia, triatlón, tenis de mesa, bádminton, atletismo y tiro con arco en China? Algunos gimnasios y preparadores físicos contratan a nutricionistas deportivos. Entrevistas con nutricionistas en los principales programas de televisión, noticias y plataformas de medios de salud. Anteriormente se desempeñó como miembro del comité de comidas de la compañía de oficiales de la Escuela de Infantería del Ejército, un salón de belleza perfeccionista y nutricionista en el proveedor de Yang's Venue/Escrito por Knight. Gimnasio//Fotografía de Oliver Wu/ Yang Renbo.