¿Cuáles son los contenidos generales del trabajo de la gestión de supermercados? Los problemas actuales de las empresas comerciales se reflejan principalmente en los siguientes lugares: \x0d\x0d\1. Tengo un gran entusiasmo por el trabajo, pero carezco de habilidades laborales básicas, por ejemplo, no entiendo en absoluto las habilidades de exhibición de productos y pedidos. La exhibición de mercancías es caótica y el orden depende de los sentimientos. \x0d\\x0d\ 2. La ejecución del trabajo de los empleados es deficiente. Muchos arreglos laborales se limitan al nivel superior o al nivel medio y no se ejecutan bien en el nivel básico/de tienda. Sin embargo, esto en sí mismo es un proceso relativamente largo. \x0d\ No funciona según el proceso. Esto resulta en duplicación de trabajo o falta de personal dedicado o personas responsables para algunas tareas. Por ejemplo, no existe un proceso de retiro de proveedores correspondiente, lo que genera una acumulación de productos en la tienda después de que varios proveedores se retiran de la tienda y devuelven los productos después del pago, y luego los proveedores ya no cooperan, lo que resulta en pagos excesivos. \x0d\\x0d\ 5. Productos básicos: no existe una disposición sistemática de los productos básicos y no existe un concepto claro de la estructura organizativa de los productos básicos. Como resultado, los productos básicos solo pueden entrar pero no salir, y continúan entrando allí sin terminar. hay una gran cantidad de productos no válidos en los sistemas informáticos e incluso en las tiendas;\ x0d\\x0d\ VI. Desde el punto de vista financiero, el presupuesto de ventas es demasiado alto, lo que da como resultado una tasa de finalización de ventas baja. Hay errores en la evaluación del personal basada en la tasa de finalización del presupuesto, lo que también conduce a estimaciones de costos excesivas y poco claras. O el presupuesto de ventas es demasiado bajo, lo que impide que las personas desarrollen su potencial. \x0d\\x0d\ VII. Posicionamiento: ¿Desarrollo? ¿En qué dirección? ¿Es para fortalecer la gestión? ¿Cómo afrontar el futuro? ¿Es un ajuste? ¿Qué tal reorientar? \x0d\\x0d\Trabajo e Ideas\x0d\\x0d\ 1. Gestión y formación de personal:\x0d\x0d\1. Estructura del personal y forma de gestión: \ x0d \ \ x0d \ a. Aclarar la dotación de personal y la distribución de puestos, y elaborar los planes correspondientes. \x0d\\x0d\ B. Fortalecer la capacitación de todo el personal interno, enfocándose en promociones internas y complementada con reclutamiento externo, para fortalecer la formación de personal. \x0d\\x0d\ C. Crear un buen marco de sistema operativo para que los canales de implementación del trabajo se puedan suavizar y los canales de comunicación se puedan agilizar. \x0d\\x0d\ D, la sede debería centrarse en la inspección en lugar de una gestión en profundidad. \x0d\\x0d\ 2. Formación \ x0d \ \ x0d \ a. El contenido principal de la formación: normas y reglamentos de la empresa, procesos de gestión, habilidades laborales, formularios de gestión, investigación y retroalimentación de problemas y habilidades profesionales. \x0d\\x0d\ B. Forma y disposición de la capacitación: Después de la capacitación de los cuadros principales, el departamento/nivel de base emitirá/implementará un documento escrito\x0d\x0d\trainees\x0d\planning table\x0d\formulario de aceptación \x0d\notas\ x0d \ Inspección del trabajo e inspección de la tienda: \ x0d \ x0d \ a. Flujo de trabajo de inspección del trabajo y de la tienda: los cuatro principios básicos de la gestión de supermercados deben comprobarse en horarios habituales, a saber, brillante, limpio, entusiasta y proactivo. \x0d\\x0d\ A1. Imagen de la fachada: ¿La puerta y la fachada son brillantes, ordenadas, limpias e higiénicas y pueden atraer clientes a la tienda? ¿Es adecuada la decoración interior y exterior? ¿Necesita rectificación? ¿Cómo gastar menos dinero o incluso nada de dinero en la rectificación? ¿Cómo es el equipo? ¿Es adecuado para el funcionamiento de la tienda? \x0d\\x0d\ A2. Verificación del servicio y trabajo de capacitación y si es aceptado de acuerdo con el proceso de trabajo: el discurso de bienvenida, vestimenta y estado laboral del personal después de ingresar a la tienda, si el personal de muestreo aceptó la capacitación recibida por el supervisor la semana pasada y si el personal de muestreo aceptó la capacitación recibida por el supervisor la semana pasada; El trabajo de muestreo se realizó de acuerdo al proceso. \x0d\x0d\a3.
Los productos están completos: si los productos están clasificados correctamente, si la conexión de clasificación es adecuada, si los estantes y los productos están limpios, cada artículo está firmado, si está agotado según el inventario diario de productos en el estante, si el método de pedido es correcto verificando el registro del pedido y si se juzgan los productos faltantes. Razones para realizar el pedido y educar y sancionar a las personas responsables correspondientes si el manejo de los productos promocionales es claro;\x0d\x0d\a4, inspección de la calidad del producto; Especialmente la calidad de los alimentos frescos. También se requiere que el responsable correspondiente aclare el tiempo de rectificación, y el gerente de la tienda debe comprar productos de mala calidad y vencidos como castigo. \x0d\\x0d\ B. Formulario de inspección e inspección de la tienda: \x0d \, director de compras, departamento de ingeniería y personal del departamento de planificación \x0d\\x0d\ B2. Guía de inspección diaria de la tienda del Departamento de Operaciones: El contenido y la forma de la inspección son los mismos que los anteriores, pero se debe enfatizar un punto clave todos los días; El trabajo de inspección diaria y el contenido del equipo de supervisión de calidad: inspeccionar principalmente la calidad del producto (principalmente alimentos frescos), la limpieza de la tienda y la vida útil del producto para mejorar la competitividad del producto y reducir la pérdida de producto. \x0d\\x0d\ 2. Flujo de trabajo: desarrollar el flujo de trabajo, realizar capacitación, distribuir y verificar la ejecución: \x0d\\x0d\ 1. Verifique trimestralmente el flujo de trabajo previamente distribuido; compruébelo y corríjalo para que sea profesional, simple, claro y fácil de operar. O desarrolle un flujo de trabajo que no existía antes si es necesario. \x0d\\x0d\ 2. Distribuir procedimientos de trabajo profesionales y organizar capacitaciones para supervisores de tienda y superiores. \x0d\\x0d\ 3. Verificar si el departamento trabaja según los procedimientos;\x0d\\x0d\ 4. Aquellos que hagan las cosas de acuerdo con los procedimientos serán recompensados y aquellos que no sigan los procedimientos serán tratados, como notificación de críticas, multas/degradación, etc. \x0d\\x0d\ III. Gestión de productos básicos\x0d\x0d\La gestión de centros comerciales se implementa en última instancia en la gestión de productos básicos. La idea de gestión debería ser así:\x0d\x0d\1. De acuerdo con la ubicación y el posicionamiento del centro comercial, asegúrese de una selección de categorías profesionales y una cantidad razonable de productos dentro de la categoría\x0d. \x0d\\x0d\ 4. Mostrar el formato de visualización y colocación del producto más razonable y apropiado;\x0d\\x0d\ 5. Revisar periódicamente las ventas de productos; eliminar los productos de baja venta de manera oportuna. \x0d\\x0d\ 6. Depende de la tienda y la selección de productos debe ser única y especial. \x0d\\x0d\ IV. Servicio: El servicio incluye el aumento de los artículos de servicio y la calidad del servicio del personal. \x0d\\x0d\ 1. Con el aumento de artículos de servicio, las tiendas no sólo pueden vender productos, sino también convertirse en servicios convenientes en la vida de los clientes. Puede considerar lo siguiente: \ x0d \ x0d \ Reserva de boletos aéreos, pedido de flores, revelado de películas, servicios de tintorería, reserva de boletos aéreos, inflables gratuitos, servicio de agua hirviendo, alquiler de sombrillas, servicio de microondas, mostradores de comida rápida, periódicos minoristas, gratis entrega. \x0d\x0d\2. Servicio de personal: \ x0d \ x0d \ a. Servicio activo y entusiasta: incluye que todos los clientes reciban un saludo de "bienvenida" cuando entran por la puerta, canten, reciban productos y paguen en todos los mostradores, el principio de atención de tres metros. el saludo de "hola" de un metro Principio: el cajero recomienda pequeñas promociones de productos en la caja y toma la iniciativa de presentar productos. \x0d\\x0d\ B. Servicios profesionales: los empleados existentes deben someterse a una evaluación de familiaridad con el producto cada mes. Si no pasan la prueba, se les reducirá el salario y se los degradará. Todos los nuevos empleados deben pasar una evaluación dentro de una semana después de asumir el puesto, centrándose principalmente en su familiaridad con los productos. Este es el principio más básico del servicio profesional: sólo si están familiarizados con el producto podrán atender a los clientes de forma profesional. \x0d\\x0d\ 5. Logística y distribución \x0d\\x0d\ Si hay muchas tiendas, se deben considerar cuestiones de logística y distribución, porque: \ x0d \ x0d \ Problemas de alquiler como punto de negocio, las tiendas suelen tener buenos. ubicaciones y alquileres elevados. Si se utiliza como almacén, prácticamente aumentará el costo de alquiler del área comercial, por lo que. Por tanto, debemos plantearnos establecer una logística de distribución fluida y barata.