Cursos profesionales 835 Ciencias Básicas de los Alimentos y 806 Bioquímica optativas.
Si no lo entiendes, puedes enviar un correo electrónico a lilemin@126.com.
Fundamentos de la ciencia de los alimentos
Libros de referencia:
Química de los alimentos (segunda edición) Kan Quanjian, China Agriculture University Press.
Principios de Ingeniería de Alimentos (Segunda Edición) Li Yunfei, Ge Keshan, China Agriculture University Press.
"Principios de ingeniería de alimentos y ejercicios de concepto de solución", Li Yunfei, Ge Keshan y China Agriculture University Press.
806 Bioquímica
Libro de referencia:
"Bioquímica" (Tercera edición) (Volumen 1 y 2) editado por Wang Jingyan, Sociedad Editorial de Educación Superior.
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