Jingongtai en la calle Trece, Heyuan: Jinggongtai es una costumbre popular próspera en Fujian (conocida como Min) y el oeste de Fujian, con el tema de adorar al Rey de Kaimin. La Decimotercera Plaza de Heyuan es una plataforma de sacrificio colectivo en 13 áreas. Se distribuye principalmente en 13 aldeas en el cruce de los condados de Liancheng y Changting en el oeste de Fujian. La mayoría de ellas se encuentran en la ciudad de Pengkou y el municipio de Xuanhe del condado de Liancheng (en el pasado, Xuanhe). El municipio se llama Shangheyuan y las cinco aldeas bajo la jurisdicción de la ciudad de Pengkou se llaman Xiaheyuan, conocidas colectivamente como Heyuanli). Cada colectivo regional lo celebra durante un año, con un ciclo de trece años, por lo que el evento es bastante grandioso. Los trece colectivos regionales que se celebran son el "Decimotercer Foro de Heyuan". Cada año, el tercer día del segundo mes lunar, la gente de Shisanfang celebra una feria en el templo para conmemorar al rey fundador de Fujian. También participan en ella las aldeas vecinas como Hufeng en el condado de Wenheng, Bizhou en el condado de Juxi y la aldea de Zhongwu en el condado de Changting. el Heyuan Shisanfang de etapa común.
Se dice que la ciudad conectada de Luofang una vez fue afectada por sequías e inundaciones. La gente local trasplantó el "Zuo Gu" popular en Hunan a la ciudad natal de Zi para orar por el buen tiempo y las buenas cosechas, y. se ha transmitido durante cientos de años. Viajar en el tiempo es en realidad un gran carnaval con carácter de entretenimiento, conocido como el "Carnaval de la aldea china de montaña".
Fang Lin Dalong: You Dalong es la herencia de las actividades culturales y artísticas tradicionales de la familia Lin. Se originó a principios de la dinastía Ming y tiene una larga historia de más de 500 años. Durante la dinastía Qing, cuando Sifang Tongde trabajaba en el condado de Hongjiang, provincia de Hunan, se dedicó a aprender las técnicas de fabricación de dragones. Después de que varias generaciones de ancestros mejoraron la tecnología de fabricación de dragones, Fanglin Dalong es único y muestra sus características. La cabeza del dragón es alta y poderosa, majestuosa, hermosa, de color armonioso y rica en connotaciones culturales. La cabeza del dragón sostiene una cuenta de dragón roja en su boca, y la nariz, las astas y las garras de águila del tigre se sacan de su cintura. Al usar la barba de dragón, el dragón se vuelve aún más poderoso y majestuoso. Hasta ahora, el día 13 del primer mes lunar del Festival de los Faroles ha sido designado como el día de celebración para que los dragones celebren la cosecha y den la bienvenida al Festival de Primavera, rezando por la paz, el buen tiempo y una buena cosecha. En 2001, Fang Lindalong representó a Longyan City en la actuación de CCTV Heart to Heart Art Troupe en Gutian.
Linternas solares: Las linternas solemnes, introducidas desde Suzhou, están hechas principalmente de linternas de palacio y tienen una estructura de dos capas. Hay cestas de flores, faroles de gasa, faroles de peonías, faroles de peces y hasta 99 faroles pequeños en la periferia, como pinturas, caligrafía, arhats, figuras con trajes antiguos, etc. La lámpara se enciende con una lámpara de vidrio especial que contiene aceite de camelia al vapor, aceite de maní y mechas seleccionadas para cocinar y secar. Cada farol debe ser sostenido por 12 personas. Durante el Festival de los Faroles, Xi Zhi dividió los faroles según los apellidos y ya había más de 110 faroles alineados. Los racimos de flores son deslumbrantes, junto con los gongs y tambores de Suzhou y la banda de Fan, es tan espectacular que se le llama el milagro del fuego envuelto en papel.
Tour por el norte de Tuanzi: del sexto al decimotercer día del primer mes lunar, se realiza la actividad popular anual Hakka "Duanzi Tour" en Shangjiangfang, Liancheng, provincia de Fujian. A partir del sexto día, los aldeanos comenzaron a coser ropa con decenas de miles de hojas y a hacer bolas de masa de 1,6 metros con 1,20 kilogramos de arroz glutinoso. En la mañana del séptimo día, las bolas de arroz se cocinaron durante 4 días y 4 noches. El duodécimo día, se hace con láminas de oro, flores de papel auspiciosas y otros polvos cosméticos y se consagra en el salón ancestral. Durante la excursión del día 13, los aldeanos llevaron una gran bola de masa de arroz a la espalda, utilizaron escopetas y gongs para despejar el camino y marcharon por la carretera del pueblo guiados por coloridas banderas y paraguas. Una vez terminada la diversión, se distribuyen grandes bolas de arroz a los aldeanos, deseándoles a cada familia una buena cosecha y prosperidad. Tan pronto como termina el festival, comienza el ajetreado arado de primavera y las costumbres populares aún dejan a la gente con hermosos anhelos.
Li Chunniu: Las Llanuras Centrales se introdujeron en la parte sur de Liancheng, especialmente en Xizhi y Xinquan, que tiene una historia de más de 500 años. Cada año, a principios de primavera, las familias o las películas se utilizan como unidad para orar por la paz, el buen tiempo y una buena cosecha. Todo el equipo fue autorizado por el equipo de siete miembros de gong y tambores, y los dos niños y niñas brindaron buen clima y luz auspiciosa para el país, la gente y el país.
El niño petunia conduce un fuerte buey arador con damasco rojo, seguido por personas que aran los campos, entregan comida, pescan, transportan leña, transportan herramientas agrícolas, leen, transportan pasto para vacas, transportan mijo y llevan una fogata. Petunia Boy y Farmer se disfrazaron de payasos y realizaron actuaciones improvisadas, acompañados por Hey Hey Drinking Cow. Se arremangaban, andaban descalzos y llevaban sombrero, los hombres con cinturilla y las mujeres con delantal. El público a menudo canta canciones populares, que son como una imagen vívida y extraordinaria del arado primaveral que simula el arado primaveral.
Liancheng Quan: Durante el período Hongwu de la dinastía Ming (1385), la esposa de Huang Qianqilang Gong de Nantian (aldea de Tiange, condado de Liancheng) se llamaba Zhang Sixiang. Ella y el gobernador del condado, Zhang Xiu. de la misma ciudad natal en Henan, y eran conocidos como amigos. Al hijo mayor de Zhang Siniang, Zhang Xiu, se le pidió que regresara a Henan después de que expirara su mandato. Después de llegar a Henan, se recomendó a Huang que fuera a Shaoshishan (Templo Songshan Shaolin) en Dengfeng, Henan para adorar a Cai, Dong y Sun como sus maestros y aprender artes marciales Shaolin durante tres años. Aunque el tiempo era limitado, Huang aún absorbió la esencia de los tres maestros. Después de que Huang regresó a su ciudad natal, enseñó todo lo que había aprendido a su gente y las artes marciales entre dominios se transmitieron de padres a hijos. Más tarde, después de las eliminaciones y mejoras en la práctica de Huang y otros, las rutinas de artes marciales se volvieron más refinadas, enriquecidas y perfeccionadas. Se llama "Liancheng Shaolin Boxing" o "Shaolin Unique Boxing" y es una flor extraña en el mundo de las artes marciales. Hay dos tipos de boxeo Liancheng: boxeo Nantian Huangjia y boxeo Yang Di Wujia.
Caligrafía de los Muppets: los títeres de Liancheng tienen una larga historia. A principios de la década de 1950, el famoso artista de títeres Xu Chuanhua fue al Salón Huairen en Zhongnanhai, Beijing, y fue invitado a actuar en la ex Unión Soviética, Polonia, la República Checa y otros países. Es conocido en China como titiritero. Su discípulo directo Li Mingqing se ha dedicado a la representación de títeres durante 21 años. Su caligrafía de títeres fue elogiada por los medios de comunicación internacionales y sus pares del arte como la mejor de China en el mundo, y esta actuación fue declarada la mejor en el Libro Guinness de los Récords Mundiales. Batata seca Liancheng Red Heart: es uno de los famosos "ocho artesanos famosos del oeste de Fujian" con una historia de 200 a 300 años. En la dinastía Qing, era un refrigerio precioso como tributo en los banquetes palaciegos. Se conocía como "papas fritas doradas" y Liancheng se convirtió en la "ciudad natal de las batatas rojas secas", famosa tanto en el país como en el extranjero. El suelo de Liancheng Village es blando, con un pH moderado y un clima adecuado, muy adecuado para el crecimiento de esta batata roja. Este boniato seco mantiene su color y calidad natural. De color amarillo-rojo, de sabor dulce, de textura suave y rico en nutrientes. Exportado al sudeste asiático, América del Norte y otros países y regiones. Las dos especialidades de Liancheng, las batatas rojas secas y el pato blanco Heiniuniang Liancheng, son muy conocidas en el país y en el extranjero. Se las conoce como "las batatas se esconden en el suelo y Heiniuniang nada en el agua".
En Fujian, Jiangxi y otros lugares, las generaciones mayores llaman batatas Meng debido a su actitud honesta y honesta. Con el auge de la cultura de la animación y la popularidad de los elementos lindos y divertidos, la mayoría de ellos ahora pasan a llamarse batatas lindas. Las batatas tienen altos rendimientos. Cuando el Ejército Rojo libraba una guerra de guerrillas, carecían de suministros y anhelaban una comida completa. Más tarde, aprendí de los agricultores de las zonas montañosas que cultivar batatas puede hacer frente eficazmente al hambre, así que mis amigos de las zonas montañosas y yo plantamos algunas batatas delante y detrás de nuestras casas. Los militares y civiles también adoptaron el lema "No es difícil comer batatas del suelo".
Pato Blanco Liancheng: El pato blanco Liancheng se produce en el condado de Liancheng, ciudad de Longyan, provincia de Fujian, y tiene plumas blancas. Debido a que sus pies y cabeza son negros, también se la llama "niña negra" localmente. "El único pato medicinal de China" y "la quintaesencia del pato chino". Según el "Clásico de los Diez Medicinas" de la dinastía Qing, el pato blanco Liancheng es un alimento terapéutico auxiliar para diversas enfermedades como la hemoptisis y la tuberculosis. La medicina tradicional china y la gente creen que tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y reducir el fuego, resolver la flema y reanimar la mente, calmar la mente y calmar la mente, apetecer y fortalecer el bazo. tratar el sarampión, el fuego del hígado, la fiebre baja sin nombre en niños, la diarrea con sangre, etc. Tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias para pacientes con cáncer. El papel de la terapia adyuvante. Fue catalogado como tesoro y tributo durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Según experimentos realizados por el Departamento de Biología de la Universidad de Xiamen y el Laboratorio Central de la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas, el pato de cola blanca de Liancheng contiene 17 tipos de aminoácidos y 10 tipos de oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, y tiene niveles extremadamente bajos. contenido de colesterol. Las dos especialidades de Liancheng, las batatas rojas secas y las chicas negras, el pato blanco de Liancheng, son famosas en el país y en el extranjero. Tienen la reputación de "las batatas están escondidas en el suelo y las chicas negras nadan en el agua".
Tablas calvas: también conocidas como tablas de fideos de arroz y tablas enrolladas, son una creación importante de los antepasados hakka que emigraron de norte a sur. Como no hay trigo ni harina para hacer rollitos de primavera, se utiliza harina de arroz para hacer los envoltorios en lugar de rollitos de primavera. El sabor del viento del norte y del sur es único. En el sur de Liancheng, casi todos los hogares pueden prepararlo, a todos les encanta y los puestos de comida callejera lo venden de vez en cuando.
Jimentou: el famoso plato tradicional de olla caliente de Liancheng, también conocido como Jiupin estofado.
Originario del valle de Pengkou, en Liannan, el llamado "Shabu-shabu Jiumentou" se elabora a partir de las nueve partes más esenciales de la carne de vacuno, a saber, el pico de la lengua, los callos con rejillas, la corona del corazón de vacuno, la punta del Los callos y la parte calva de la carne de res, los picos de los callos, el sistema cardiovascular de la res, los lomos de los callos y las paredes de los callos se elaboran mediante una estricta selección de materiales, finas habilidades con el cuchillo, complementados con condimentos, vino de arroz y varias hierbas medicinales chinas. Este plato queda tierno y crujiente, y la sopa está deliciosa. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y los riñones, dispersar el frío y deshumidificar, y es un manjar que puede usarse tanto como medicina como alimento. Debido a que la carne que se come proviene de nueve partes de la vaca, que casi contiene la esencia principal de la vaca, también existe el dicho de "comerse una vaca en una sola comida".
Está catalogado como plato famoso a nivel nacional.
Empanadillas de taro: Las empanadillas de taro tienen la piel de color esmeralda y tienen forma de media luna. Los rellenos se elaboran con carne de cerdo, champiñones, cebolletas y otras materias primas. La piel es tierna y fragante, suave, glutinosa y deliciosa. Es un manjar tradicional que la población urbana y rural de Liancheng debe preparar durante los festivales. Ha estado en Liancheng durante cientos de años. Se dice que el taro elaborado en los primeros días tenía la forma de un "melocotón de arroz" (melocotón shou) y se conocía comúnmente como "melocotón" porque las bolas de masa de taro deben comerse calientes después de servirse y el aroma se disipa después de enfriarse. , también se le llama "Zhushao" (que significa caliente).
Tofu Sibaoyang: cocina Hakka de Fujian El tofu Sibaoyang es un plato de especialidad del pueblo Hakka en el condado de Liancheng, al oeste de Fujian. Tiene una historia de más de 300 años, lo que tiene mucho que ver con la prosperidad de la industria gráfica de Bose durante las dinastías Ming y Qing. Se dice que los trabajadores del taller de impresión trabajaron muy duro día y noche. Su familia preparó especialmente algunos platos que podían limpiar el corazón, humedecer el estómago, nutrir el yin y nutrir el cuerpo, y Yang Tofu era el más famoso. El tofu se elabora a partir de una especie de frijol "amarillo de mayo", que es una especialidad de los Baos. Es tierno, blanco, suave y delicioso. El plato Fujian Hakka Sibaoyang Tofu está elaborado con tofu producido en Baos.
Pastel de pescado con copos de nieve: a la gente de Liancheng le gusta comer pescado, no solo porque es tierno y delicioso, sino también porque es rico en nutrientes. El "pescado" simboliza una buena señal de "abundancia". Hay muchos tipos de platos de pescado de agua dulce en la cocina de Liancheng, especialmente el "pastel de pescado con copos de nieve", que está exquisitamente elaborado, tiene una forma novedosa, es fresco y delicioso, y se ha convertido en un plato de primera clase en los banquetes. El "pastel de pescado con copos de nieve" se elabora con pescado fresco y limpio, se le quita la piel y las espinas y se mezcla con carne de cerdo grasa, batata en polvo, clara de huevo y condimentos. Triture el pescado hasta obtener pasta de pescado, pique la carne de cerdo grasosa hasta obtener pasta de carne, ponga el camote en polvo, el glutamato monosódico, la pimienta, la sal, el jugo de jengibre y el jugo de cebolla verde en un plato para humanos, cocine al vapor en la olla y luego córtelo. Cortar en forma de rombos, cocer al vapor y aplicar clara de huevo.
El "pastel de pescado con copos de nieve" también se conoce como copos de nieve plateados y pescado derretido. Parece tan plateado como la nieve después de colocarlo en el plato, pero tiene un sabor delicioso y suave. En los banquetes festivos, la gente suele utilizar este famoso plato como norma para determinar si el banquete es rico o no, hasta el punto de que hay un dicho que dice que "nada se puede hacer sin convertir el pescado en pescado". En el primer "Festival de la Camelia" en el oeste de Fujian, este plato ganó el primer lugar en bocadillos de sabor. Orquídea Liancheng: La orquídea Liancheng se cultiva desde la dinastía Song, y la aldea Guihua en la ciudad de Pengkou es la más famosa. Casi todas las familias de los más de 100 hogares cultivan orquídeas, con más de 100 variedades. A finales de la década de 1980, los agricultores de Pengkou establecieron conjuntamente una empresa de desarrollo de orquídeas y construyeron un campo de plantación de orquídeas de casi 10.000 metros cuadrados en la ciudad. En la 4ª Exposición de Orquídeas de China en 1994, nuevas variedades de orquídeas como Sanyoumeidi, Nandousu y Yangshengsu cultivadas por agricultores de Pengkou ganaron premios de plata y bronce respectivamente. Hay más de 2.000 productores de orquídeas en el condado, con más de 130 variedades cultivadas, que se exportan a Corea del Sur, Japón, Malasia y otros lugares.
Papel Echeveria: el papel de arroz Liancheng tiene las ventajas de ser un papel fino y resistente, de color blanco y con una fuerte absorción de agua. Es un buen material para la impresión, reproducción y pintura de tapa dura. Liancheng ha establecido una base de producción de papel de arroz de cuero en la ciudad de Gutian y sus productos se exportan a Japón y el sudeste asiático. Muchas celebridades y eruditos consideran el papel de arroz Liancheng como un buen regalo para familiares y amigos. Por lo tanto, el papel de arroz de Liancheng no solo genera divisas para Liancheng, sino que también gana gloria para el país.
Arte del tallado de raíces de Liancheng: el tallado de raíces de Liancheng comenzó a finales de la dinastía Song y principios de la dinastía Yuan, con una larga historia y muchos artistas. Los trabajos anteriores se limitaban principalmente a estatuas de dioses o animales auspiciosos expuestos en vitrinas. Después de la fundación de la República Popular China, especialmente desde la reforma y apertura, la industria del arte raíz de Liancheng se ha desarrollado enormemente. Los tipos de obras incluyen no sólo personajes, flores y animales, sino también flores, personajes y casos. Ha surgido un grupo de artistas talladores de raíces con magníficas habilidades y profundos logros. Algunas de sus obras dominan la simplicidad y la profundidad, algunas se distinguen por la elegancia, algunas son naturales en forma y espíritu, y algunas son únicas en ingenio.