¿Los alimentos genéticamente modificados son seguros o no?

Según la Organización Mundial de la Salud, los llamados organismos genéticamente modificados son en realidad "organismos genéticamente modificados" que cambian el material genético (ADN) por medios naturales sin necesidad de apareamiento y/o recombinación natural. El propósito puede ser mayores rendimientos, una maduración más rápida, una mejor apariencia, una mejor resistencia a la sequía, una mejor resistencia a los insectos, un almacenamiento más fácil, un precio más bajo, etc. La respuesta dada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es que los diferentes alimentos genéticamente modificados añaden diferentes genes de diferentes maneras, lo que significa que la seguridad de cada alimento genéticamente modificado debe evaluarse en función de circunstancias específicas. En este tema no se puede generalizar.

Según la Sociedad China de Biotecnología Agrícola: “Los productos genéticamente modificados se pueden dividir en dos categorías: una es el algodón genéticamente modificado resistente a los insectos y la papaya genéticamente modificada cultivada y producida en China; está modificado genéticamente desde el extranjero: soja modificada genéticamente, maíz modificado genéticamente, colza modificada genéticamente, remolacha azucarera modificada genéticamente y algodón modificado genéticamente se utilizan principalmente como materias primas para el procesamiento”.

La Academia Nacional de Ciencias. , la Academia Nacional de Ingeniería y la Academia Nacional de Medicina convocaron un comité de expertos compuesto por más de 50 expertos. Después de recopilar, clasificar e identificar miles de informes de investigación genéticamente modificados en los últimos dos años, publicaron conjuntamente un informe de investigación de 606 páginas en 2016. Y concluyó lo siguiente: "No hay evidencia concluyente de que exista una diferencia en los riesgos para la salud entre los cultivos genéticamente modificados que actualmente se cultivan comercialmente y los cultivos genéticamente modificados cultivados con métodos tradicionales. No existe ninguna asociación entre ninguna enfermedad y el consumo de alimentos genéticamente modificados. En comparación con "Los alimentos comunes y los alimentos genéticamente modificados no aumentan los riesgos para la salud humana".

El académico chino Xu Zhihong señaló que la seguridad de los organismos genéticamente modificados tiene estándares de gestión y aprobación muy estrictos, incluida la evaluación de seguridad, la aprobación de variedades, las semillas. licencia de producción y producción de semillas, licencia comercial, licencia de producción y procesamiento, etc. La evaluación de cultivos genéticamente modificados es la evaluación de variedades de cultivos más estricta de la historia y requiere no sólo una evaluación de la seguridad alimentaria, sino también una evaluación de la seguridad ambiental. El académico Xu enfatizó que los cultivos genéticamente modificados que han sido evaluados científicamente y aprobados de conformidad con la ley son seguros y se pueden prevenir los riesgos.