Las esculturas de masa para coleccionar se elaboran generalmente con polvo fino, harina de arroz glutinoso, sal, conservantes y aceite de sésamo.
La receta de los fideos de invierno es: 1500 g de harina refinada, 1000 g de harina de arroz glutinoso, 200 g de sal refinada, 100 g de conservantes y 250 g de aceite de sésamo.
Teniendo en cuenta factores como la temperatura y la humedad en verano, ¿se puede aumentar de forma adecuada la proporción de harina en general? La harina se puede aumentar hasta unos 1700 gy la proporción de conservantes y aceite de sésamo también se debe aumentar adecuadamente.
El método de producción es el siguiente: poner la harina, la harina de arroz glutinoso, la sal refinada y los conservantes en un recipiente y revolver uniformemente, luego verter lentamente agua hirviendo, revolver con palillos y luego amasar la masa repetidamente. ¿Hasta que alcance el efecto "tres luces"? Lámpara facial, lámpara de mano, lámpara de maceta.
Triture la masa en láminas finas con las manos, póngala en un cestillo y cocine al vapor durante unos 45 minutos, sáquela, amase rápidamente la masa con aceite de sésamo, póngala en una bolsa de plástico, envuélvala. con una toalla y dejar reposar 24 horas. La masa queda firme y luego se colorea con los colores publicitarios.