1. Qing significa limpio. Una de las características destacadas de la comida japonesa es la limpieza. ¿Cómo se dejan los platos si no están limpios? Incluso si lo como, me siento mal porque no tiene sabor. Durante el proceso de elaboración de la cocina japonesa, los requisitos de higiene son casi estrictos, lo que permite a los clientes sentirse a gusto y disfrutar de la deliciosa comida a su antojo. De hecho, la comida china es inferior a la japonesa en términos de higiene. Este es un hecho indiscutible. Entonces, desde la perspectiva de la higiene alimentaria, la comida japonesa es superior.
2. Nuevo significa fresco. La cocina japonesa sigue estrictamente el principio de frescura de los alimentos en los procesos de ingredientes, producción y almacenamiento. La cocina japonesa no tiene la costumbre de pasar la noche, sino que se suele cocinar y comer el mismo día, lo que resulta muy beneficioso para la salud de las personas. Hay un dicho común en la cocina china que dice que los platos preparados durante la noche son más deliciosos que los frescos y que la carne de cerdo cocida es más deliciosa. Pero desde una perspectiva de salud, los alimentos frescos siempre son mejores que las comidas nocturnas.
3. Light, como su nombre indica, significa sabor ligero y baja temperatura. Según investigaciones científicas, los alimentos ligeros y fríos no estimularán mucho el gusto de las personas ni causarán ningún daño a la mucosa gástrica. La cocina japonesa sigue este principio de ligereza, que hace que la comida tenga un sabor ligero y fragante, dejando un regusto interminable y permitiendo que el aroma permanezca en la boca durante mucho tiempo. La cocina china generalmente sigue los principios de excitante, picante y picante, que son buenos para el gusto y el estómago de la gente.
4. Elegancia. La elegancia significa que la cocina japonesa presta más atención al estado de ánimo. El ambiente es hermoso cuando se come comida japonesa. Todos se sientan tranquilamente en una silla o en el suelo, se coloca un pequeño plato de comida sobre una mesa antigua y de fondo suena una elegante música tradicional japonesa. Los clientes disfrutan de la buena comida, beben sake japonés y sus intereses son bastante elegantes. En términos relativos, los lugares de cocina chinos son generalmente ruidosos, inquietos y tienen grandes porciones de comida. Hace que la gente se sienta perdida. La música de fondo son canciones populares de hoy en Hong Kong y Taiwán. Todos daban puñetazos, patadas, bebían, contaban chistes verdes, hablaban y reían. Algunos estaban tan borrachos que estaban inconscientes y muy emocionados. Emocionalmente hablando, la comida japonesa es más elegante.
Desventajas:
La comida japonesa es demasiado sosa. Aunque la comida japonesa es exquisita, tiene un inconveniente: no tiene sabor. Nuestra cocina china presta atención al color, el aroma y el sabor. En primer lugar, los platos que se sirven deben ser apreciados por el sentido del olfato, pero la comida japonesa no, por lo que el único cumplido para los platos que se sirven es "se ve delicioso". No puedo decir que esté delicioso, pero es delicioso y sabe muy bien.