1. Hidratos de carbono: 10,97 gramos.
2. Grasas: 3,6 gramos.
3. Proteínas: 5 gramos.
4. Celulosa: 0,5.
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Datos ampliados
La leyenda de los fideos de arroz Guoqiao: Los fideos de arroz Guoqiao tienen una historia de más de 100 años. Según la leyenda, en la dinastía Qing, había una isla en medio de un lago en las afueras de la ciudad de Mengzi, en el sur de Yunnan. Un erudito fue a la isla a estudiar. La virtuosa y trabajadora esposa del erudito a menudo preparaba sus fideos de arroz favoritos y se los enviaba para cenar. Sin embargo, cuando abandonó la isla, los fideos de arroz ya no estaban calientes.
Más tarde, accidentalmente le dio sopa de pollo. La señorita Xiucai descubrió que la sopa de pollo estaba cubierta con una capa gruesa de aceite de pollo como la tapa de una olla, lo que podía mantener la sopa caliente. Quedará más delicioso si le agregas condimentos y fideos de arroz al comer.
Así que primero cocinó el pollo graso, los huesos de tubo y otra sopa clara, y luego aplicó aceite de pollo espeso, los fideos de arroz se hicieron en casa y muchos de los ingredientes se cortaron en rodajas y se hirvieron en la sartén; Isla hervir en aceite y luego agregar los fideos de arroz, que quedan deliciosos y suaves. Tan pronto como se difundió este método, la gente lo siguió uno tras otro, porque tenían que cruzar un puente para ir a la isla, y para conmemorar a esta buena esposa, las generaciones posteriores lo llamaron "cruzar el puente de fideos de arroz".
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