En cuanto a " batalla chamuscada", como como se muestra a la izquierda, burbujee con bastante firmeza hasta que los "hilos todavía estén allí" y cuando se combine con las yemas de huevo, endurecerá la masa y luego será difícil de mezclar, es demasiado. < / p>
Enseñanza: En términos de fortalecimiento, la bella de goma de alpaca probablemente se pueda comer en más de un trozo. "Tong" se hace con anticipación ~ Las yemas de huevo en realidad están mezcladas y resbaladizas. " y "dar la vuelta a la bola"? También~puede hacer "la batidora de mano solo debe colapsar en el medio" y lo mejor es hacerlo. Dado que este toque es difícil de entender en una batidora de mano, cambiamos el lado de la espuma a un recipiente de espuma normal... durante... y funcionó bien.
【¿Hojaldre? Ponga 3 piezas en él】
(1) Agregue sal con anticipación. hacer la espuma más espesa.
Remojar las claras al mismo tiempo (la temperatura es alta en verano. (cuando la proteína es líquida)
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