A la gente le puede preocupar que los genes transferidos a los alimentos desde el exterior tengan algún efecto en el cuerpo humano.
Algunas personas dicen que “si comes alimentos genéticamente modificados, tendrás las características del gen”. Comemos mucha carne de cerdo, pero no nos crecen orejas de cerdo. Ésta es una razón muy sencilla. Pregunta 3: "¿Son caros los alimentos genéticamente modificados?"
Como producto de "alta tecnología", el precio de los productos genéticamente modificados que se venden en los centros comerciales no es muy diferente del de los productos tradicionales, ¿o incluso es más bajo? Estos productos son baratos porque los cambios en su composición genética hacen que las plantas sean resistentes a plagas y enfermedades, lo que reduce la fumigación de pesticidas y aumenta los rendimientos. Naturalmente, el precio de estos productos será bajo. Lo tenemos en nuestro supermercado. Puedes ir al supermercado y buscar aceite. Especialmente el aceite de soja. La tecnología genética es un arma de doble filo que puede beneficiar y perjudicar a la humanidad. Aunque la ingeniería genética ha traído un futuro brillante a la humanidad, sus propias controversias deben tomarse en serio. Es necesario evaluar si los alimentos modificados genéticamente son perjudiciales en comparación con los alimentos convencionales. Los expertos creen que todos los alimentos genéticamente modificados aprobados para su producción han sido sometidos a evaluaciones de seguridad y son seguros para el consumo. Por supuesto, después de todo, las personas tienen un breve historial de consumo de alimentos genéticamente modificados, por lo que pueden ser peligrosos y requerir un seguimiento a largo plazo. El debate sobre la seguridad de los productos genéticamente modificados se refleja principalmente en los dos aspectos siguientes: En primer lugar, los organismos genéticamente modificados pueden tener efectos adversos sobre la calidad ambiental, los ecosistemas o el equilibrio ecológico. En la naturaleza, a través de la polinización y la hibridación con otros organismos, los genes especiales transportados en cultivos genéticamente modificados, como los genes de resistencia a insecticidas y herbicidas, etc., ingresan a otro organismo, lo que puede traer impactos ambientales significativos. Su potencial La amenaza es nada menos que. proliferación nuclear. Las manifestaciones específicas son: (1) La deriva genética de cultivos genéticamente modificados puede conducir a la generación de súper malezas. Los cultivos genéticamente modificados se hibridan con especies silvestres relacionadas, lo que los convierte en supermalezas que los herbicidas no pueden erradicar. (2) Los cultivos genéticamente modificados pueden dar lugar a la aparición de nuevos patógenos. Los genes extraños introducidos en los OGM pueden hibridarse con ciertas bacterias o virus que infectan a los OGM, recombinando así nuevos patógenos. Según los resultados experimentales de científicos holandeses, se diseñó un estómago artificial para simular el proceso de digestión humana de alimentos genéticamente modificados. Se descubrió que el ADN permanece en el intestino y que algunas bacterias genéticamente modificadas pueden transferir sus genes de resistencia a los antibióticos a las bacterias. en el estómago artificial. Si se producen resultados similares en humanos y animales, podría ser posible criar las superbacterias más poderosas que los antibióticos no pueden matar. Aunque esta posibilidad es pequeña, si surge y se propaga ampliamente una enfermedad que supone una grave amenaza para la vida, las consecuencias serán desastrosas. (3) Algunos cultivos insertados con genes resistentes a insectos o antifúngicos pueden tener un efecto sobre otros organismos no objetivo, matando así insectos y hongos beneficiosos en el medio ambiente. Los experimentos muestran que el maíz transgénico resistente a los insectos no tiene la capacidad de distinguir entre insectos beneficiosos y plagas. Envenena plagas y daña insectos beneficiosos. La plantación a gran escala de cultivos resistentes a los insectos podría significar una reducción de las poblaciones de insectos beneficiosos. (4) Los organismos genéticamente modificados pueden amenazar la diversidad biológica. El maíz sagrado fue profanado. El maíz es la fuente de alimento y vestido de los mexicanos, y los indígenas locales lo llaman cariñosamente "Madre Maíz". Pero ahora se sorprenden al descubrir que "la santidad de la Madre Maíz ha quedado empañada". A algunos expertos les preocupa que lo que pasó con el “mamá maíz” de México pueda pasarle a la soja china. China aún no ha aprobado la producción comercial de soja genéticamente modificada.
Sin embargo, desde el transporte hasta el procesamiento, algunas semillas de soja genéticamente modificadas pueden permanecer en el medio silvestre o ser cultivadas de forma privada por agricultores. Si se plantan soja genéticamente modificada, una vez que la soja silvestre esté contaminada, la diversidad genética de la soja de mi país puede perderse, lo que puede interferir con la estabilidad del ecosistema. Los estudiantes pueden pensar que no hay maíz en China, pero hay maíz, siempre que haya maíz. De hecho, la pérdida de diversidad genética es aún más grave. Un solo gen y un entorno cambiante pueden conducir fácilmente a la extinción. (5) La popularización de los alimentos genéticamente modificados provocará la extinción de algunos animales y plantas silvestres y destruirá la estabilidad del ecosistema. Nunca hay OGM en la naturaleza. Pertenece a una nueva especie exótica. En comparación con los organismos naturales, tienen genes especiales, como resistencia a insectos y resistencia a herbicidas, que les otorgan mayores ventajas competitivas. Su introducción puede alterar el equilibrio de todo el ecosistema y causar pérdidas inconmensurables. Por ejemplo, los cultivos con genes resistentes a los insectos serán más resistentes a las plagas y enfermedades que los cultivos ordinarios. Si esto continúa, los cultivos genéticamente modificados reemplazarán a los cultivos originales y provocarán la extinción de especies. Pero este problema es difícil de detectar en las primeras etapas del desarrollo de los OGM y puede tardar muchos años en aparecer. Cuando surgen los problemas, ya es demasiado tarde. Hay ejemplos de esto en la historia. Por ejemplo, hace aproximadamente un siglo, la mimosa introducida se extendió rápidamente por Australia, desplazando en gran medida a otras plantas circundantes. En 1959, el Reino Unido introdujo la perca del Nilo en el lago Victoria para que la gente la pescara como entretenimiento. Inesperadamente, décadas después, la lubina destruyó el ecosistema local y las especies de peces locales se extinguieron. ¿Tendrá la ingeniería genética graves consecuencias medioambientales para el planeta? Los expertos creen que este peligro existe y no se observa fácilmente. Los genes pueden fluir con el desarrollo de la tecnología y las aplicaciones humanas, y este "flujo de genes" traerá "contaminación genética". Por ejemplo, las enzimas genéticamente modificadas que digieren la lignina son de gran valor para la industria papelera, pero una vez que las bacterias genéticamente modificadas que transportan dichas enzimas ingresan a los bosques, pueden provocar su destrucción. En segundo lugar, los organismos genéticamente modificados pueden tener efectos adversos sobre la salud humana y, en casos graves, pueden causar enfermedades genéticas como el cáncer. (1) Los organismos genéticamente modificados pueden ser tóxicos. Los alimentos genéticamente modificados pueden producir mutaciones biológicas impredecibles y pueden sintetizar proteínas que son directamente tóxicas o potencialmente tóxicas para el cuerpo humano y causan intoxicación aguda y crónica en el cuerpo humano, o causan carcinogénesis, teratogénesis o mutagénesis. Algunas proteínas expresadas por cultivos genéticamente modificados pueden afectar sutilmente al sistema inmunológico humano, causando daños ocultos a la salud humana, pero el problema tardará uno, dos o incluso varios años en hacerse evidente. (2) Los alimentos genéticamente modificados pueden provocar reacciones alérgicas. Por ejemplo, los científicos han añadido un determinado gen del maíz a los genes de las nueces, el trigo y los mariscos, y también se añaden proteínas junto con los genes. Entonces, las personas que eran alérgicas al maíz en el pasado pueden ser alérgicas a estas nueces y al trigo. y mariscos. Además, los cambios genéticos pueden dar lugar a la aparición de nuevas proteínas vegetales, que pueden provocar alergias. (3) Los alimentos genéticamente modificados pueden ser resistentes a los antibióticos. Cuando los científicos añaden un gen extraño a una planta o bacteria, el gen se vincula a otros genes. Después de que las personas tomen este alimento mejorado, el alimento transferirá los genes resistentes a los medicamentos a las bacterias patógenas en el cuerpo humano, lo que hará que el cuerpo humano desarrolle resistencia a los medicamentos. (4) Los alimentos genéticamente modificados pueden cambiar el contenido nutricional de los alimentos. Algunos genes cambian las vías metabólicas de los organismos, lo que puede provocar cambios en los componentes nutricionales de los organismos genéticamente modificados y desequilibrar su estructura nutricional. Los datos de investigaciones estadounidenses muestran que en la soja con genes resistentes a los herbicidas, los componentes anticancerígenos como las isoflavonas están reducidos. Los tomates no son fáciles de almacenar, pero agregar genes estables al almacenamiento reduce su valor nutricional. El público ha comenzado a sospechar de los OGM. Muchos países de todo el mundo se oponen ahora a los OGM, especialmente la Unión Europea. Actualmente, México prohíbe la siembra de maíz genéticamente modificado; la Unión Europea suspende la importación de alimentos genéticamente modificados; Japón, Australia, Nueva Zelanda y otros países exigen que los alimentos genéticamente modificados tengan etiquetas claras que indiquen el contenido de ingredientes genéticamente modificados en muchos supermercados; El Reino Unido prohíbe el uso de organismos genéticamente modificados como materia prima para producir alimentos. Los alimentos etiquetados como "sin organismos genéticamente modificados" son cada vez más populares. Actualmente, la mayor parte de los alimentos importados a China están modificados genéticamente. Un documento de la Administración Estatal de Protección Ambiental de China advirtió que algunas empresas extranjeras pueden aprovechar la legislación imperfecta y la gestión inconsistente de China para utilizar el país como "campo de pruebas para organismos genéticamente modificados". Una vez que se produzca la contaminación genética y sigan apareciendo varias plantas y criaturas mutantes, ¡qué escena tan aterradora será! Lo que es aún más aterrador es que la contaminación genética es irreversible. El problema ahora es que muchas personas en China, incluidos algunos investigadores científicos, no se han dado cuenta de la importancia de la bioseguridad.
Debido a que los productos genéticamente modificados tienen estos efectos negativos, los humanos deben tener mucho cuidado con los productos genéticamente modificados para evitar resultados impredecibles.
Cuando se cambia la estructura genética de una planta o de un animal, ¿se puede realmente garantizar la seguridad del nuevo organismo? No podemos estar seguros de si habrá monstruos similares a "alienígenas" acechando al otro lado de la tecnología genética. Por lo tanto, al disfrutar de las sorpresas que traen las nuevas tecnologías, siempre debemos recordar que no debemos dejarnos corromper por el derecho a cambiar genes en nuestras manos; lo que podemos hacer es en realidad sólo una parte muy tosca y primitiva. Durante miles de millones de años, la naturaleza ha realizado la mayoría de los "milagros de la vida" para nosotros. No debemos olvidar que el pasado de la humanidad está lleno de “tragedias provocadas por el hombre”. Ahora, lo primero que debemos hacer es hacer todo lo posible para evitar que la tragedia vuelva a ocurrir.