¿Qué es un supermercado? Supermercado [Editar este párrafo] Forma de organización empresarial - supermercado La palabra supermercado proviene del inglés super store, que es lo que la gente suele llamar supermercado. Se refiere a un centro comercial integral a gran escala que vende principalmente alimentos y artículos de primera necesidad y es elegido por los clientes. Es la principal forma de organización comercial minorista en muchos países, especialmente en los económicamente desarrollados. Los supermercados aparecieron por primera vez en Nueva York, EE. UU., en 1930. En agosto de 1930, el estadounidense Michael Cullen abrió el primer supermercado: Golden Cullen Union Store en Nueva York, EE. UU. En ese momento, Estados Unidos atravesaba un período de crisis económica. Basándose en sus décadas de experiencia en el negocio de los alimentos, Michael Coulomb diseñó con precisión una estrategia de precios bajos y fue pionero en el método de fijación de precios por categorías de productos básicos. El margen de beneficio bruto medio de sus supermercados era sólo del 9%, lo que resultaba sorprendente en comparación con el margen de beneficio bruto de entre el 25 y el 40% de las tiendas estadounidenses corrientes de la época. Para garantizar precios de venta bajos, el precio de compra debe ser bajo y sólo grandes cantidades de compras pueden reducir el precio de compra. Michael Coulomb abrió sucursales en cadena, estableció un sistema de ventas y aseguró grandes cantidades de mercancías. El primer método de venta de autoservicio, que utiliza liquidación centralizada única. Después de la Segunda Guerra Mundial, especialmente en las décadas de 1950 y 1960, los supermercados se desarrollaron rápidamente en todo el mundo. En el supermercado, el negocio principal era todo tipo de alimentos. Posteriormente, el alcance del negocio se hizo cada vez más amplio, y gradualmente se expandió a la venta de ropa, abarrotes, electrodomésticos, juguetes, muebles y suministros médicos. Generalmente, a la entrada de los supermercados hay cestas o carritos de mano para uso de los clientes. Los clientes colocan los productos seleccionados en cestas o carritos y realizan el pago en la caja de la salida. Además, las principales características de los supermercados son: ① Los productos de los supermercados se envasan previamente de forma mecanizada según determinados pesos y especificaciones, se colocan en estantes por separado, se marcan claramente con los precios y los clientes pueden elegir a voluntad. Las computadoras electrónicas y otros equipos modernos se utilizan ampliamente en los supermercados. Es conveniente para los gerentes comprender rápidamente la situación de las ventas, guardar, organizar y empaquetar productos de manera oportuna, establecer y calcular precios automáticamente, mejorar la eficiencia del trabajo y ampliar las ventas. (3) El supermercado tiene una gama completa de productos y es fácil de elegir. La gente puede comprar la mayoría de los productos que necesita en la vida diaria en un centro comercial, ahorrándose muchos problemas. Precios automáticos, precios altos y eficiencia de liquidación, lo que ahorra tiempo a los clientes. Y debido a que el centro comercial tiene buena eficiencia operativa y costos reducidos, los precios de los productos son relativamente bajos y son bien recibidos por la mayoría de los clientes. El académico estadounidense M.M. Zimmerman señaló en el libro "Supermercado" que un supermercado es una tienda minorista altamente departamental que vende alimentos y otros productos básicos. Será operado íntegramente por el propio propietario o confiado a otros; habrá estacionamiento suficiente y la facturación anual no será inferior a 250.000 dólares estadounidenses. Y los alimentos secos y las compras diarias son de autoservicio. ¿El famoso experto en marketing Philip? 6?1 Kotler cree que un supermercado es una organización de autoservicio con una escala considerable, bajo costo, baja ganancia bruta y gran volumen de ventas. Su propósito es satisfacer todas las necesidades de alimentos y artículos del hogar de los clientes. En nuestro país, un supermercado se refiere a una tienda minorista que adopta un método de autoselección y vende principalmente alimentos, con una cierta proporción de productos frescos para satisfacer las necesidades diarias de las personas. En China, la introducción de los supermercados comenzó en 1978, cuando se les llamó supermercados. 1983 65438 + 3 de octubre, se abre el primer supermercado del país en el distrito de Haidian [1]. Casi todos los compradores de aquella época eran extranjeros. Hoy, más de 20 años después, comprar en los supermercados se ha convertido en una parte indispensable de la vida de las personas. [Editar este párrafo] Tendencias de desarrollo de los supermercados chinos 1. Análisis desde la perspectiva del desarrollo de los conceptos de negocio de los supermercados chinos 1. Transición de vender únicamente bienes a vender servicios y valor agregado a los consumidores. La teoría del valor de transferencia del cliente de los supermercados de marketing deportivo les dice claramente a los comerciantes: quien pueda brindar el mejor servicio y permitir a los consumidores completar una compra feliz con el menor gasto, el menor tiempo, la mayor velocidad y el precio más bajo será el ganador. maximizar la ventaja competitiva del mercado. Esta frase no sólo parece tediosa, sino que es incluso más difícil de hacer. En la etapa competitiva de productos homogéneos, precios homogéneos y promociones homogéneas, todas las peras saben igual. ¿Cómo atraer tantos clientes, fidelizarlos y obtener beneficios de ventas como sea posible en un distrito comercial limitado? Ante la entrada de muchos gigantes empresariales internacionales como Wal-Mart, Puma, Carrefour, Metro y Parkson en la economía de supermercados de China continental, ¿cómo deberían responder los supermercados chinos? A medida que las billeteras de los consumidores chinos se expanden gradualmente, la conciencia de consumo y el poder adquisitivo de la gente han experimentado cambios casi trascendentales.
¿Cómo satisfacer los deseos psicológicos y las necesidades de consumo de los consumidores lo más rápido posible y cómo hacer que esta sensación de satisfacción dure? Los consumidores tienen requisitos cada vez más altos en cuanto a calidad de vida. El patrón de consumo general de los consumidores se ha desarrollado desde la alta calidad y el bajo precio hasta las compras personalizadas, las compras saludables, las compras felices e incluso el disfrute de las compras, la experiencia de las compras y la sensación de comprar. Desde el momento en que el consumidor recibe el pedido DM del comerciante, desde el momento en que el consumidor está "satisfecho", exige un tipo de servicio y satisfacción del comerciante todo el tiempo. La mera plenitud de productos, la mera comparación de precios, las compras y obsequios con descuentos y los puntos de membresía puros ya no pueden satisfacer los requisitos y expectativas de los consumidores para los comerciantes. En esta situación, los supermercados deberían abandonar el concepto de venta tradicional y centrarse en servicios de venta integrales antes, durante y después de la venta. 2. Precio La transición de un concepto de competencia basado en el precio a un concepto de competencia complejo que integra precio, cultura, servicio, marca y otros factores es ciertamente una espada afilada. Para los consumidores, permite a los supermercados lograr la proporción ideal entre flujo de clientes y mercado. Para los competidores, puede mejorar efectivamente sus ventajas competitivas. Este método de precios extremadamente letal puede tener efectos tangibles a corto plazo. Pero, después de todo, este efecto es sólo un beneficio inmediato. El aumento de la proporción del mercado y el tamaño del flujo de pasajeros no significa que los supermercados puedan ganar mucho dinero y al mismo tiempo generar mucha popularidad. Si se observa el impulso actual del desarrollo empresarial de China, abundan fenómenos gratificantes: el sistema de logística y distribución está tomando forma gradualmente y los conceptos de gran logística y gran circulación se han arraigado profundamente en los corazones de la gente (B2B); Basado en el desarrollo de aplicaciones informáticas y tecnología de Internet, el Nasdaq ha crecido rápidamente después de que el índice se recuperara y mostrara cada vez más su encanto maduro. Con la alianza de fabricantes y el desarrollo continuo de la cadena de suministro, la producción y las ventas a gran escala han podido reducir los costos de control. Una red de marketing sólida y una organización completa de suministro y marketing ya no son habilidades exclusivas de los supermercados; empresas... Una serie de fenómenos eventualmente harán que Varios productos en los supermercados hayan entrado en la etapa de homogeneidad, mismo precio y sincronización. En este punto, la pura ventaja de precio ha desaparecido. El concepto de competencia compuesta que integra varios elementos de ventas como cultura, precio, servicio, comunicación, valor agregado, etc. seguirá la afluencia de gigantes de supermercados internacionales a China y las principales ciudades. y con el tiempo se reorganizará. El nombre "echa raíces" en los corazones de los grandes y pequeños supermercados. En segundo lugar, desde la perspectiva del desarrollo del formato de supermercado en mi país, el "supermercado" en sí mismo es una parte importante del formato comercial minorista, y el "supermercado" es un formato. Sin embargo, los negocios en el siglo XXI son una era de grandes negocios que aboga por la integración de recursos, la vinculación de ventajas y el intercambio de información. En esta era, la "supervivencia del más fuerte" que siempre ha prevalecido en nosotros sigue vigente. Sin embargo, la combinación de supermercados, la integración de supermercados y grandes almacenes y la integración de los supermercados con otros formatos comerciales y otros campos comerciales eventualmente harán que los supermercados y grandes almacenes simples parezcan débiles en el gran entorno de mercado de "competencia nacional e internacionalización". . En los próximos años habrá sangre nueva en el formato "supermercado", ya sea mediante la reintegración de los formatos tradicionales o mediante la unión de "nuevas ideas" y "viejas tiendas". 1. El surgimiento y desarrollo de centros comerciales y de consumo a gran escala en forma de "venta de bienes y artículos de lujo" han llegado a una etapa de feroz competencia en el mercado. En esta etapa, algunos supermercados enfrentarán "decisiones de vida o muerte" debido a cuestiones de gestión, recursos humanos, marketing y otros; algunos supermercados actuarán ciegamente como "pequeña burguesía" para atender a la población urbana de la comunidad y algunos supermercados, especialmente aquellos; que prosperan en la competencia Los crecientes supermercados integrales ya no pueden satisfacer el deseo de convertirse en un "gigante de los supermercados", por lo que la aparición de la "venta de bienes y productos brutos" seguramente romperá el formato único original de los supermercados y la estructura empresarial. se enfrenta a otra reorganización. Mao Pinmao es una lengua extranjera de negocios que no se utiliza con frecuencia en China. Su nombre en inglés es Shopping Mall, que se puede traducir al chino como Shopping Mall. Aparecido en los Estados Unidos a finales de los años 1970 y principios de los 1980, se refiere a un enorme edificio único donde se reúnen varios formatos minoristas y es una colección de diferentes bienes y funciones de servicios comerciales. Generalmente dominados por grandes almacenes e hipermercados, existen tiendas especializadas, así como tiendas especializadas en compras, ocio, entretenimiento, restauración y otros artículos. Los "bienes de venta" extranjeros a menudo se construyen a lo largo de las carreteras, apuntando a un mercado objetivo de 100.000 personas. En Lujiazui, Shanghai, un gran centro comercial conocido como el "portaaviones minorista" de China y el mayor "vendedor" de China e incluso de Asia se ha estacionado tranquilamente en la zona comercial y financiera de Lujiazui. Con una superficie de construcción de 241.000 metros cuadrados, este "Mao Mao" ya no es un simple lugar de compras, sino un centro que integra entretenimiento, ocio, restauración, educación y otras actividades.