Girar la horquilla en inglés

Los británicos y los estadounidenses tienen hábitos alimentarios diferentes. Al comer carne y verduras, los británicos sostienen el tenedor en la mano izquierda con la punta del tenedor hacia abajo, perforan la carne y se la llevan a la boca. Si es un plato cocido, pondrán el plato en el tenedor y se lo llevarán a la boca con el cuchillo. Los estadounidenses cortan la carne de la misma manera, luego dejan el cuchillo en la mano derecha, lo reemplazan con un tenedor e insertan las púas del tenedor hacia arriba debajo de la carne. No uses un cuchillo, recoge la carne y métela en la boca para comer. Al comer, recoger algo con el dorso de un tenedor no va en contra de la etiqueta en la mesa, pero sí resulta desagradable. Al comer arroz y otros platos, naturalmente puedes girar el tenedor hacia adelante y recogerlo, porque la parte cóncava del tenedor está diseñada para esto. En este momento, también puedes utilizar un cuchillo para ayudar en la acción de comer. Al recoger las verduras del plato, utilice un cuchillo para evitar que se esparzan fuera del plato, de modo que las verduras del plato se puedan recoger limpias. Si hay platos con salsa, también puedes usar un cuchillo para raspar la salsa y luego usar una cuchara o una cucharada de salsa para unir el plato y el mensaje. Recogerlo con un tenedor y luego verter la salsa encima con una cuchara es un error porque la salsa goteará por todas partes cuando la comida llegue a tu boca, formando un desastre. Cuando recoja verduras con un tenedor, sostenga el tenedor con la mano izquierda, coloque la comida en la parte delantera del tenedor y llévela a la boca. Si no necesitas un cuchillo, puedes comer con un tenedor en la mano derecha en una ocasión informal cuando estés comiendo con amigos. El arroz se debe coger con la panza del tenedor delantero en lugar de con la parte trasera del tenedor, lo que lo hace más fácil de comer y más elegante y natural. Cuando los granos finos del plato se junten, puedes usar un cuchillo para bloquearlos y luego usar un tenedor para recogerlos. También puedes utilizar una cuchara en lugar de un cuchillo. Use el tenedor para recoger la comida en la cuchara y luego use la cuchara para llevar la comida a la boca. La cuchara para salsa se utiliza de la misma forma que una cuchara normal. Debes usar un tenedor para empujar el plato hacia la cuchara de salsa, en lugar de usar el tenedor para empujar el plato hacia la cuchara de salsa, ya que esto último es una violación de la etiqueta.

Usar cuchillos y tenedores en pares es un uso formal. Sostenga el cuchillo en su mano derecha y el tenedor en su mano izquierda. Al igual que los palillos, el cuchillo se utiliza para cortar la comida y el tenedor para llevarla a la boca. Cabe señalar que nunca utilices un cuchillo para llevarte la comida a la boca. La forma de sujetar el tenedor es estirar el dedo índice y presionar la parte posterior del tenedor. En lugar de sostener el cuchillo de la misma manera que lo haría con un tenedor, sostenga firmemente el mango y la hoja entre el pulgar y el índice. Puedes elegir una forma más sencilla de comer según tus habilidades culinarias. Coloque el pulgar contra el costado, luego estire el dedo índice, presione la parte posterior del cuchillo y el tenedor respectivamente y sujételo firmemente. Así se come carne o verduras duras. Utilice el pulgar y el índice para pellizcar la unión entre el mango y la hoja, luego utilice los otros dedos para sujetar suavemente el mango. Sostenga el tenedor de la misma manera que arriba. Así se come pescado o verduras blandas. Si usas todos tus dedos para sostenerlo, destruirás el equilibrio general. Sostenerlo con el pulgar y el índice es la clave para sostener un cuchillo y un tenedor. El condimento es una cuchara, utensilio exclusivo de la cocina francesa. Aunque ya existía antes, sólo se ha vuelto popular recientemente. Durante un tiempo, las salsas espesas fueron populares en la cocina francesa. Incluso con un cuchillo se podía conseguir la salsa, pero más tarde se popularizaron las salsas más ligeras. Por lo tanto, para obtener la salsa hubo que modificar nuevamente los condimentos existentes con una cuchara. Cuando utilices una cuchara o condimento como cuchillo, debes sostener la cuchara con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. La cuchara se sujeta de la misma forma que el bolígrafo. Cuando se utilizan condimentos y cucharas para cortar alimentos, el agarre es el mismo que el de un cuchillo. Pero al sacar la salsa sujétala como si fuera una cuchara. Una vez cortada la comida, recoja las verduras y las salsas del plato y cómelas. ¿Puedo abrirlo todo antes de comer con la mano derecha? No importa si es en casa o en un restaurante de ambiente relajado, pero es mejor evitarlo en restaurantes de alta gama. Por ejemplo, en un restaurante de lujo, nunca te llevarías el plato de arroz a la boca y te lo comerías, como lo harías en casa. Del mismo modo, en los restaurantes de alta gama no es recomendable cambiar el tenedor a la mano derecha para comer. Si no está acostumbrado a sostener un tenedor con la mano izquierda, puede que le resulte difícil, pero una vez que pueda usarlo con flexibilidad, experimentará el placer de comer.

La acción básica de cocinar después de servir es “utilizar la mano derecha para cortar con un cuchillo, y la mano izquierda para utilizar el tenedor con el tenedor”. Presione el extremo izquierdo del plato con un tenedor para asegurarlo. Use un cuchillo para cortar el plato en trozos pequeños a lo largo del costado del tenedor, y luego el tenedor se puede dejar directamente en la entrada del plato. En pocas palabras, "presione primero con el tenedor y luego córtelo". el cuchillo." Si quieres picar las verduras suavemente, ¡empieza por tu postura! La postura correcta y los ángulos apropiados son importantes. Si los codos de ambos lados están demasiado altos, el ángulo del cuchillo y el tenedor será demasiado grande y se mantendrán erguidos; por el contrario, si los codos están demasiado bajos, el cuchillo y el tenedor se caerán, imposibilitando el corte de verduras; . Relaje los hombros y las muñecas, no abra los brazos y mantenga el ángulo entre el cuchillo y el plato en unos 15 grados. He aquí siete puntos: sentarse erguido y cocinar; relajar los hombros y las muñecas; mantener los brazos pegados al cuerpo; los codos no deben estar demasiado altos ni demasiado bajos; inclinar el cuchillo y el tenedor hacia el plato; tenedor; mueva el cuchillo suavemente, pero use fuerza al presionar.

Esto no sólo hace que sea fácil cortar los alimentos, sino que la postura también parece bastante elegante. La forma en que se mueve el cuchillo también tiene sentido. Primero, use firmemente el tenedor en su mano izquierda, luego mueva el cuchillo ligeramente. Tenga cuidado de no usar fuerza al tirar del cuchillo hacia atrás, pero sí use fuerza al empujar el cuchillo hacia adelante, para que la comida se pueda cortar prolijamente.

Si los codos de ambos lados están demasiado altos, el ángulo entre el cuchillo y el tenedor será demasiado grande, imposibilitando un corte limpio de la comida. No incline demasiado el cuchillo y el tenedor. Los tenedores se pueden reemplazar libremente según las características de cocción, lo que hace que sea cómodo para comer. Al comer con tenedor, la parte posterior del tenedor debe quedar hacia arriba. Sin embargo, al comer con cuchara, el tenedor debe apuntar hacia arriba. A diferencia de los palillos, los tenedores se pueden girar hacia arriba y hacia abajo según las características de cocción para facilitar su uso.

No puedes cambiar la posición del juego de vajilla a tu antojo, pero si eres zurdo, podrás intercambiar cuchillos y tenedores a la hora de comer. Pero después de comer, los cubiertos deben colocarse según el uso de la mano derecha, y los mangos del cuchillo y el tenedor deben colocarse en el lado derecho del plato. La razón principal para hacer esto es no causar problemas al personal de servicio.