2. Después de marinar durante medio día, exprime el agua.
Preparar: jengibre, ajo, manzanas, peras
4. Picar el jengibre, el ajo, las manzanas y las peras, y utilizar 1/3 o la mitad de las manzanas y las peras.
5. La cantidad de fideos con chile, sal y glutamato monosódico depende de qué tan picante te guste y también de la frescura de los fideos con chile.
6. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, revuelva los fideos con pimienta, la sal y el glutamato monosódico de manera uniforme.
7. Vierta jengibre, ajo, manzanas y peras en los fideos con chile.
Revuelva
9. ¡Empiece a encurtir! Comenzando por la capa más interna, esparza la pasta de chile preparada sobre el repollo, tanto por dentro como por fuera.
10. Sigue frotando
11. Todo el árbol está enlucido.
12. Consigue un recipiente con tapa y lávalo con cuidado. No debe haber petróleo. Si no hay tapa, puedes sellarla con film transparente.
13. Éxito en 3-5 días
14. ¡Solo finjo, jaja~!