300 gramos de filete de salmón o sobras
Dos cucharadas de sal marina
Un poco de pimienta negra
Un poco de vino de cocina
¿Cuál es una buena forma de freír el filete de salmón?
Solo cuesta 30 yuanes limpiar los filetes y los restos de salmón.
Ponlo en la olla y marina con todos los condimentos, la cantidad de sal marina y pimienta negra, según el gusto de cada uno.
3. Si tienes tiempo, marina durante unas 4 horas, seca y voltea después de secar. Si tienes prisa, puedes agregar más condimentos y dejar marinar durante 20 minutos, luego escurrir el agua con paños de cocina.
Calienta la sartén y fríe a fuego lento. Como el salmón produce mucho aceite, no tienes que preocuparte de que se seque.
Freír hasta que estén doradas por ambos lados. En este momento se ha frito mucho aceite.
Controlar el aceite y ponerlo en el plato, espolvorear un poco de pimienta negra, queda muy fragante.
Consejos
El pescado debe estar fresco.
La superficie se fríe en seco y no absorbe nada de aceite.
El pescado marino tiene un olor fuerte. Vierta un poco de vino de cocción o vino, o agregue un poco de jugo de limón.