El té verde generalmente se divide en té verde frito, té verde tostado, té verde secado al sol y té verde al vapor.
1. Té verde salteado: Debido a la diferencia de fuerza de trabajo mecánica o manual durante el proceso de secado, el té terminado adopta diferentes formas, como tiras, cuentas, abanicos planos, agujas, espirales, etc. ., por lo que se divide en Para sofrito largo, sofrito redondo, sofrito plano, etc. Después de un largo período de fritura, se vuelve refinado, lo que se llama té de cejas. Los productos terminados vienen en diferentes colores, como Zhenmei, Gongmei, Jade Tea, Pinmei, Xiumei, etc., cada uno con diferentes características de calidad. Por ejemplo: Jianmei: la cuerda es apretada y recta, o la forma es como las hermosas cejas de una dama. El color es verde y helado, el aroma es fresco, el sabor es fuerte y refrescante, el color de la sopa y las hojas son ligeramente amarillas y brillantes. Gong Xi: este es un té redondo en té verde frito y se llama Gong; Xi después del refinamiento. Las partículas con forma son similares al té de bambú, con hojas redondas y fondos tiernos; Yucha: originalmente un té largo separado del té de perlas, ahora Yucha se obtiene principalmente del té de cejas, con una forma corta y apretada, color verde uniforme y aroma puro. , rico sabor, color de sopa amarillo verdoso, hojas tiernas y uniformes de color verde frito: producido en Shengxian, Xinchang, Shangyu y otros condados de Zhejiang; Históricamente, el té crudo se refinaba en la ciudad de Pingshui, Shaoxing. El té terminado era redondo y firme como perlas, por lo que se llamaba "té de perlas de Pingshui" o "té de Pingshui", mientras que el té crudo se llamaba té de Pingchao. Longjing: Producido en el Distrito de los Lagos del Oeste de Hangzhou, también conocido como Lago del Oeste Longjing. Tenga cuidado al recoger hojas frescas, ya que incluso los brotes y las hojas necesitan florecer. La mano de obra del Longjing de alta calidad es particularmente fina, con "color verde esmeralda y fragancia fragante". Las características de calidad de "sabor dulce y forma hermosa" esperen un minuto.
En el té verde tostado, también se le llama té verde tostado especial debido a los diferentes métodos de elaboración del té. Para mantener intacta la forma de la hoja, el proceso final suele ser el secado. Sus productos de té incluyen Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, etc. Medalla de oro Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Song Zhen. Guzhang Maojian, Jianghua Maojian, Dayong Maojian, Xinyang Maojian, Guiping Xishan Tea, Lushan Yunwu, etc. Aquí solo presentamos brevemente dos productos, como Dongting Biluochun: producido en Biluofeng de la montaña Dongting en el lago Taihu, condado de Wuxian, provincia de Jiangsu, con la mejor calidad. La forma de la cuerda es esbelta, uniforme, rizada como un caracol, dejando al descubierto pelos blancos, el color es verde plateado, tenue y suave, la esencia tiene una fragancia duradera, la sopa es verde claro y clara, y el sabor es; dulces; las hojas son muy tiernas, suaves, uniformes y brillantes. Medalla de oro Huiming: Producida en el condado de Yunhe, provincia de Zhejiang. Lleva el nombre de ganar una medalla de oro en la Exposición Universal de Panamá en 1915. El aspecto es fino y uniforme, las plántulas son tiernas y de color verde. La fragancia endógena es alta y duradera, las flores y los frutos son fragantes, la sopa es clara, el sabor es dulce y refrescante y las hojas son de un verde tierno.
2. Té verde tostado: secado en jaula para horno. La mayor parte del té verde frito se reprocesa y refina y se utiliza como base para el té perfumado ahumado. El aroma generalmente no es tan intenso como el del té verde frito y los pocos tés verdes tostados son de excelente calidad. Según su forma, también se puede dividir en té en tiras, té en puntas, té en rodajas y té en agujas. El té tostado en forma de barra se produce en las principales zonas productoras de té de todo el país; el té en punta y el té en escamas se producen principalmente en Anhui, Zhejiang y otras provincias y ciudades. Entre ellos, el té verde especial incluye principalmente Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Lu'an Guapian, Jingting Green Snow, Tianshan Green Tea y Ancient Saito Yuzi Bamboo Shoots. Peonía verde de Jiangshan, pico Emei, Jinshui Cuifeng, Zhouxia Bifeng, Nannuo Baihao, etc. Como Huangshan Maofeng: producido en el condado de Rounen, montaña Huangshan, provincia de Anhui. La apariencia es tierna y ligeramente rizada, los cogollos son gruesos y uniformes, y los bordes son afilados. Parece una "lengua de pájaro" y es de color dorado y brillante. Se le conoce comúnmente como marfil. El aroma es fresco y duradero, el color de la sopa es claro, el sabor es suave y fresco y las hojas inferiores están florecientes, ricas y brillantes.
3. Té verde secado al sol: Es secado al sol. Distribuido principalmente en Hunan y Hubei. Guangdong. Hay una pequeña cantidad de producción en Guangxi, Sichuan, Yunnan, Guizhou y otras provincias. La calidad del té verde secado al sol es la mejor de Yunnan y se llama "Dianqing". Otros, como Qingchuan, Qianqing, Guiqing y Eqing, tienen cada uno sus propios méritos, pero ninguno es tan bueno como Dianqing.
4. Cocer té verde al vapor: Cocer al vapor es un método antiguo de curar el té verde en China. Fue introducido en Japón durante la dinastía Tang y ha permanecido hasta ahora. Pero en China se fríe desde la dinastía Ming. El té verde al vapor utiliza vapor para destruir la actividad enzimática en las hojas frescas, lo que da como resultado las características de calidad de los "tres verdes": color verde oscuro, sopa de té verde claro y fondo de té verde esmeralda. Sin embargo, el aroma es de color verde opaco y la astringencia es. pesado, por lo que no es tan fresco y refrescante como el té verde frito. Debido a las necesidades del comercio exterior, China también ha producido una pequeña cantidad de té verde al vapor desde mediados de los años 1980. Las principales variedades incluyen Enshi Yulu, producido en Enshi, Hubei, té chino frito, producido en Zhejiang. Provincias de Fujian y Anhui.
En cuanto a la protección contra la radiación, el té verde tiene ese efecto y no existe ninguna investigación médica detallada que demuestre qué efecto es mejor. Además del té verde, el té rico en selenio y el Ganoderma lucidum también tienen efectos protectores contra la radiación.
Generalmente, las personas que usan computadoras durante mucho tiempo pueden beber Hangzhou Baiju para proteger sus ojos.
Si no hay deterioro o contaminación evidente, se puede tomar té por la mañana y por la tarde, siendo más adecuado regar las flores durante la noche.
Té de Menta Qingxin
Orígenes y Características
Existen más de 20 tipos de menta, que se originaron en el Mediterráneo y Asia Occidental y ahora se encuentran en zonas templadas. regiones alrededor del mundo. La menta es la única menta utilizada para tratamientos médicos. Tiene tallos cuadrados y hojas opuestas. Florece pequeñas flores en verano. Las hojas y los tallos peludos contienen glándulas sebáceas. El olor es fresco y agradable, y tiene poder penetrante.
Alusiones Históricas
El mentol es mencionado muchas veces en la Biblia y en la mitología griega, diciendo que tiene efectos mágicos.
El poeta romano Hipócrates mencionó que la menta tenía efectos diuréticos y estimulantes en su tratado sobre plantas medicinales.
Principales aplicaciones
Tiene las funciones de eliminar flemas, reducir la hinchazón, esterilizar y desintoxicar. Y también tiene un fuerte efecto para refrescar y refrescar la mente.
Otros usos
1. Acné y manchas en el rostro. Beber este té puede refrescar y desintoxicar, aclarar los niveles de color y eliminar el acné.
2. Cuando tienes náuseas y vómitos después de comer alimentos grasosos como pescados grandes y carne, beber este té puede aliviar los síntomas.
3. Beberlo cuando se tienen las encías inflamadas, úlceras bucales o dolor de muelas puede eliminar el calor, enfriar la sangre, desintoxicar y aliviar el dolor.
4. La anorexia nerviosa y las picaduras de mosquitos pueden aliviar los síntomas.
Características
La menta huele muy refrescante y puede refrescarte cuando estás de mal humor. Úselo con una variedad de plantas de té de hierbas para refrescar el aliento, recuperar la sobriedad, comer vegetales o repeler insectos.
Método de aplicación
1. Preparar con agua caliente, calentar la tetera y la taza de té con agua caliente y luego escurrir.
2. Saque de 3 a 5 g de té de hierbas, póngalo en una olla tibia, vierta lentamente 500 ml de agua hirviendo y la fragancia del té de hierbas desaparecerá.
3. Déjalo reposar unos 3 minutos antes de beber. Lave a contracorriente durante unos 7 minutos por segunda vez y déjelo reposar durante 10 minutos por tercera vez.
4. Saca el té de hierbas para evitar que se prepare por mucho tiempo y la sopa de té quedará astringente. Sácala en el momento adecuado para que aún esté fragante la próxima vez que la prepares.
5. Si pones primero el agua y luego la infusión, se podrá mantener el color de la infusión y será más duradera.
Cosas a tener en cuenta
1. No utilices té de menta fresca antes de acostarte, porque es excitante y ayuda a despejar la mente.
2. Las infusiones deben almacenarse en recipientes secos y mantenerse en un lugar fresco y seco. Se recomienda conservarlo cerrado y refrigerado. Tenga cuidado de mantenerse alejado de lugares con olor a pescado para evitar afectar el olor del té de hierbas.
3. La vida útil tiene mucho que ver con el método de almacenamiento. Suele ser de medio año y aproximadamente un año.