El vinagre de cítricos casero tiene muchos efectos: ¡alivia el estreñimiento y previene la osteoporosis! Cuando Zhang Chengyu siente que el clima se está volviendo más frío, puede saber que el Festival de Primavera no está muy lejos. Los cítricos y otras frutas cítricas son deliciosas y nutritivas en las mesas de otoño e invierno, lo que no solo puede ocurrir. satisfacer las papilas gustativas, pero también tener en cuenta la salud. Además de pelar y masticar deliciosas naranjas con pulpa jugosa, el Dr. Japanese Vinegar también recomienda el "vinagre cítrico" agrio y dulce casero, que es más saludable que comer mandarinas frescas e incluso puede prevenir la osteoporosis y reducir el nivel de azúcar en la sangre. El vinagre de cítricos tiene muchos beneficios. Puede prevenir la osteoporosis, aliviar el estreñimiento, controlar el azúcar en sangre y perder peso. Junichiro Koizumi, profesor honorario de la Universidad de Agricultura de Tokio, Japón, ha estado investigando el vinagre durante 43 años y es conocido como "Dr. Vinagre". Agregar vinagre de cítricos para hacer vinagre de cítricos tiene el efecto de obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. y puede aumentar el efecto sobre la salud 2 veces o incluso 5 veces. Prevenir la osteoporosis Junichiro Koizumi enfatizó que se han realizado experimentos en ratones y se descubrió que el vinagre tiene el efecto de prevenir la osteoporosis. Puede ayudar a aumentar la tasa de absorción de calcio y aumentar el contenido de calcio en los huesos. Las naranjas tienen una calidad "amarilla oculta en beta". "Puede ayudar a promover la formación ósea e inhibir la destrucción ósea. La profesora Shimura Shi del Departamento de Ciencias de la Vida de la Universidad de Mujeres de Japón realizó una vez un estudio e investigó los datos de 699 residentes de la ciudad de Hamamatsu, prefectura de Shizuoka, Japón, famosa por sus mandarinas Satsuma. Los resultados mostraron que las personas que comían 3-4 mandarinas satsuma al día tenían un 92% menos de riesgo de osteoporosis que aquellas que no lo hacían. La comunidad médica especula que la razón puede estar relacionada con la beta criptoxantina rica en las mandarinas de Wenzhou. El Dr. Kazunari Tanaka, un "Doctor en Cítricos" japonés que ha estudiado las naranjas durante muchos años, profesor de la Universidad de la Prefectura de Nagasaki y doctor en agricultura, también dijo que las naranjas contienen más beta-criptoxantina que otras frutas, y comer tres pastillas al día día puede tener efectos sobre la salud. Los estudios han demostrado que las personas con niveles más altos de beta criptoxantina en la sangre tenían un riesgo 92% menor de osteoporosis en comparación con las personas con niveles más bajos. Esto se debe a que la β-criptoxantina puede inhibir el funcionamiento de los osteoclastos y ayudar a prevenir la osteoporosis. Además, Kazunari Tanaka también recomienda comerlo con leche o yogur. Consumirlo con productos lácteos puede ayudar a mejorar la tasa de absorción de la beta criptoxantina. Los estudios han encontrado que la leche puede aumentar la grasa corporal aproximadamente 1,9 veces y el yogur 1,6 veces. No sólo eso, el ácido cítrico de los cítricos también puede aumentar la tasa de absorción de calcio en los productos lácteos. Kazunari Tanaka también señaló que la beta criptoxantina no sólo puede prevenir la osteoporosis, sino también ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis y los accidentes cerebrovasculares. A la hora de seleccionar, se recomienda elegir mandarinas con piel más oscura y tallos pequeños. Las mandarinas recogidas de esta manera tienen un alto dulzor y un alto contenido de beta criptoxantina, lo que es a la vez delicioso y saludable. También se recomienda consumirlo con leche o yogur. Consumirlo con productos lácteos no solo puede complementar el calcio, sino que también ayuda a mejorar la tasa de absorción de la beta criptoxantina. Se descubrió que la leche se puede aumentar aproximadamente 1,9 veces y el yogur también se puede aumentar 1,6 veces. Prevención de la diabetes Junichiro Koizumi dijo que una encuesta de seguimiento a lo largo de 65.438+00 años encontró que las personas con niveles altos de beta criptoxantina en la sangre tenían un menor riesgo de desarrollar diabetes. El vinagre también inhibe el aumento del azúcar en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir. diabetes. Mejorar el estreñimiento Los cítricos contienen "pectina" de fibra dietética soluble en agua, que puede ayudar a regular los intestinos y aumentar las bacterias beneficiosas en los intestinos. El vinagre tiene el efecto de * * * peristalsis gastrointestinal. La cáscara de naranja adelgazante contiene sinefrina, que puede ayudar a activar la lipasa, una enzima que promueve la lipólisis, ayudando a prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo y mejorar el metabolismo. Al mismo tiempo, la rica fibra dietética de los cítricos también puede regular el tracto intestinal e inhibir la absorción de colesterol. El vinagre puede ayudar a reducir la grasa visceral y también ayudar a perder peso. Además, el nutricionista japonés Hiroyuki Uzhara Himena también señaló que el nutriente más conocido en los cítricos, como los cítricos, es la vitamina C. La vitamina C puede ayudar a activar los glóbulos blancos, mejorar la inmunidad y también puede ayudar al cuerpo a producir colágeno. que tiene el efecto de embellecer los músculos. Al mismo tiempo, la vitamina C también puede mejorar la tasa de absorción del hierro y prevenir la anemia. Es un nutriente importante en el cuerpo humano. (Recomendación del editor: ¡las frutas y verduras son más refrescantes! Comer cítricos de esta manera puede aliviar la fatiga y tener un doble efecto antioxidante). El vinagre de cítricos se puede preparar en casa y son 400 ml de vinagre dulce y saludable. 2~3 naranjas. 180 g de azúcar de roca. 1 recipiente con tapa. Método: Después de limpiar bien la cáscara de mandarina, secar el agua, cortarla en discos de 1 CM de ancho, ponerla en un recipiente con azúcar de roca, luego verter vinagre, tapar y dejar a temperatura ambiente para beber al día siguiente. El sabor es mejor cuando se deja en remojo durante unos 5 días.