Origen: Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Guangxi, Sichuan, Anhui, Hunan, Jiangxi, Hubei, Yunnan y otros lugares. Hace ya 1.000 años, existía un método para añadir borneol, una especia, al té verde fino. Hubo registros sobre el té de jazmín en el siglo XIII. El "Libro del té" escrito por Rong Cheng (1592) de la dinastía Ming tiene una descripción detallada del método de preparar té perfumado: "Smanthus osmanthus, jazmín, rosa, rosa, cymbidium, naranja de loto, gardenia y flores de ciruelo pueden todos Úselo como té. Detenga el té tres veces y detenga las flores una vez. Use una olla magnética, una capa de té y una capa de flores, alternativamente hasta que esté llena. sácalo y déjalo enfriar, envuélvelo en papel y hornéalo al fuego, maduro y listo para usar". Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, Lu Gu, un nativo de Wu, escribió en "Jia Qinglu": "La floristería Shantang recogió crisantemos y jazmines, y la tienda de té los compró para el té. Tiheng, el nombre es Daochang. En el primer año de Yongzheng en la dinastía Qing (1723), el té de jazmín de Suzhou se vendía en lotes a Noreste, norte de China, noroeste y otros lugares La producción a gran escala de té perfumado comenzó en el período Xianfeng de la dinastía Qing de 1851 a 1861. Después de 1949, la producción de té perfumado de mi país se desarrolló enormemente y la producción. y las ventas aumentan año tras año. Se vende principalmente al noreste de China, norte de China, Shandong y otros lugares, se exporta a países del sudeste asiático y se comercializa en Hong Kong y Macao.
Tecnología de procesamiento: el procesamiento. La tecnología consiste en combinar flores con té refinado. Después de mezclar, las hojas de té absorben lentamente las flores en un estado estático, luego se filtran los residuos de flores y las hojas de té se clasifican según las flores utilizadas, incluido el té de jazmín blanco. té de orquídeas, té de orquídeas perla y té perfumado como osmanto, rosa y pomelo. Por ejemplo, el té verde tostado se utiliza como base de té debido a su estructura suelta, fuerte absorción de aroma y sabor puro a té. Para agregar fragancia a las flores y mezclar el aroma y el sabor del té, primero se seca el té verde seco, se pelan los fragmentos, los polvos, los tallos, etc., y se refinan hasta obtener hojas de té que cumplan con las especificaciones del producto. Las hojas de té deben seleccionarse de las flores maduras recogidas ese día. Después de los procesos de curado y apertura, como cribado y enfriamiento, se abren uniformemente y luego se mezclan uniformemente con los restos de té en una cierta proporción, y luego se apilan y dejar reposar, para que los restos del té puedan absorber el aroma de las flores tanto como sea posible. Durante el período de aroma, alguien todavía necesita seguir los cambios en la temperatura de la pila, remover, ventilar, disipar el calor, bajar la temperatura de la pila. y respirar aire fresco, lo que ayudará a que las flores recuperen su vitalidad y continúen emitiendo fragancia, cambiará la superficie de contacto de la camelia y, finalmente, tamizará los residuos de las flores para completar el aroma de las diferentes variedades. Los diferentes grados de té perfumado tienen aromas diferentes. tiempos, cantidades de flores y tiempos de aroma Para aumentar la frescura, algunos tés perfumados también están equipados con una cantidad adecuada de orquídeas blancas. Los productos terminados generalmente se dividen en grados 1 a 6. Té Hepian.
Características de calidad: forma de cuerda apretada y uniforme, color amarillo verdoso y húmedo; aroma interior fresco y rico, aroma floral evidente, color sopa amarillo claro y brillante, calidad de hoja tierna y uniforme.
Físico. e indicadores químicos: el contenido de humedad no supera el 9% (la exportación no supera el 8%), el contenido de té partido no supera el 8% (la exportación no supera el 6%), el contenido de polvo no supera el 1,5%.
El té perfumado es adecuado para beber sin añadir leche ni azúcar para mantener su sabor natural. Utilice una tetera de porcelana pequeña o una taza de porcelana para beberlo solo. Para los invitados, hiérvalo en una tetera grande y bébalo después de las tres. a cinco minutos puedes seguir remojándolo una o dos veces.
Cajas de madera contrachapada, cartones o sacos forrados con papel de aluminio o bolsas de plástico.
Té perfumado, también conocido como té perfumado. , aprovecha la capacidad de las hojas de té para absorber olores y utiliza hojas de té frescas para crear flores fragantes. Después de que las hojas de té absorban el aroma, tamiza las flores secas. El té perfumado tiene un aroma fuerte y un color intenso, y es muy apreciado por los norteños que prefieren los sabores intensos. El té perfumado más común es el té de jazmín elaborado con flores de jazmín. Dependiendo de las flores utilizadas, hay té de magnolia, té de osmanto, té de orquídea perla y té de caparazón de tortuga. El té perfumado común se elabora con té verde, pero también con té negro.
El té perfumado se elabora a partir de té verde, té negro, bases de té oolong y flores que satisfacen las necesidades comestibles y pueden oler la fragancia, y se elabora mediante tecnología aromática. Generalmente, según la variedad de flores fragantes utilizadas, se puede dividir en subcategorías como té de jazmín, té de magnolia y té de crisantemo. Entre ellos, el té de jazmín tiene la mayor producción. Cada subcategoría se divide en varios niveles según el lugar de origen, la calidad y la sofisticación del proceso de fabricación, incluidos de seis a siete niveles, como grado especial, primer grado, segundo grado, tercer grado, cuarto grado y quinto grado.
El té perfumado es una combinación de aroma de té y aroma floral. El té absorbe la fragancia de las flores y las flores realzan el sabor del té, complementándose entre sí. No sólo mantiene un rico y refrescante aroma a té, sino que también tiene un aroma floral fresco y fragante.
El producto elaborado es ahumado, floral, dulce y refrescante. El té perfumado no sólo tiene los efectos del té, sino que también tiene buenos efectos farmacológicos y es beneficioso para la salud humana.
El té de jazmín es el té perfumado más popular en el mercado nacional e internacional. Esto se debe a que las personas que beben té perfumado adoran la fragancia del jazmín, y se la conoce como la corona de rosas, rosas, orquídeas y otras flores que se pueden perfumar con té perfumado. Jiang Kui, un poeta de la dinastía Song, elogió el poema "Flor de jazmín": "Si estudio la historia de las flores el próximo año, definitivamente será clasificada como la mejor fragancia del mundo".
La producción de té perfumado en China comenzó en la dinastía Song del Sur y tiene una historia de más de 1.000 años. El primer centro de procesamiento estaba en Fuzhou. Desde el siglo XII, el aroma del té aromático se ha extendido a Suzhou y Hangzhou. Gu (1564-1639), de la dinastía Ming, registró en detalle las variedades de flores fragantes y los métodos de preparación del té: "El jazmín, la rosa, la rosa, la orquídea, la flor de naranjo, la gardenia, las flores leñosas y del ciruelo se pueden utilizar en el té. Cuando el las flores florecen, selecciona la fragancia medio contenida y medio liberada, mide la cantidad de té y selecciona las flores si las flores son demasiado fragantes, no podrás escapar del encanto del té; muy pocos, no serán fragantes, pero tampoco serán hermosos. "Sin embargo, la aromatización a gran escala del té aromático comenzó durante el período Xianfeng de la dinastía Qing (1851-1861), y la producción de té aromático se hizo más común en 1890. El té aromático es un té único en China. La producción principal Las áreas son Fujian, Zhejiang, Anhui, Jiangsu y otras provincias. En los últimos años, Hubei, Hunan, Sichuan, Guangxi, Guangdong, Guizhou y otras provincias y regiones también se han desarrollado en lugar de áreas productoras de té como Beijing y Tianjin. En la temporada alta de fragancias florales, una gran cantidad de tés aromáticos crudos se recolectan de las áreas productoras de té para su procesamiento. También aumenta año tras año. Los productos de té aromáticos se venden principalmente en el país y se han exportado a Hong Kong, Macao y Taiwán. y el Sudeste Asiático, así como Europa del Este, Europa Occidental y África desde 1955.
La fórmula del té perfumado:
Bebidas naturales y saludables. p>Cualquiera que haya vivido en una ciudad ruidosa durante mucho tiempo estará lleno de añoranza por la atmósfera pastoral tranquila, y la popularidad del té de hierbas obviamente satisface hasta cierto punto los sentimientos románticos de la gente, lámpara dorada, lavanda púrpura y romero marrón. , hojas de menta verde... todo espolvoreado en el frasco de vidrio transparente. La fragancia es fragante, el sabor es natural y el color es brillante, lo que le permite sumergirse inmediatamente en la fragante atmósfera del campo.
De hecho, el té de hierbas no solo es hermoso y delicioso, sino que también es rico en nutrientes y tiene una amplia gama de efectos sobre la salud humana. El aroma de las rosas aporta a las personas una sensación agradable. y aumentar la vitalidad. Además, el cáliz de rosa contiene una variedad de vitaminas, especialmente vitamina C, que tiene un efecto regulador sobre el hígado y el estómago. Beber té de jazmín puede calmar el estado de ánimo y aliviar la depresión. desinfecta, repele insectos, aromatiza, mejora la función cerebral, estimula el sistema nervioso y mejora la hinchazón.
La lavanda alivia la tensión y calma la mente antes de acostarse.
El tomillo no puede. Sólo se puede usar como perfume, pero también tiene propiedades antisépticas y esterilizantes. También puede tratar enfermedades respiratorias. Cuando tienes dolor de garganta o tos, también puedes beber un poco de tomillo caliente. La caléndula naranja o amarilla es una hierba preciosa que tiene muchas propiedades. usos Se utiliza como tinte, como tratamiento para la piel, como antiséptico y como ayuda digestiva.
La menta y la hierbabuena tienen un sabor refrescante.
p>La salvia es una buena compañera para las mujeres, especialmente para el síndrome menopáusico. Puede regular el cuerpo y la mente y encontrar un estado de ánimo feliz cuando se experimenta hinchazón de la boca y la garganta. Puede preparar un té de salvia más fuerte y convertirlo en un. enjuague bucal.
Las hojas de diente de león son ricas en potasio, que puede regular el agua en el cuerpo, mejorar el edema y eliminar los cálculos.
Consejos
1. Té con buena sequedad y un contenido de humedad inferior al 4% para un fácil almacenamiento.
2. Al preparar tu propio té de hierbas, presta atención a la naturaleza de las flores y plantas. tiene un efecto calmante, no se debe preparar con romero, que puede vigorizar el espíritu. Si no conoce las propiedades medicinales de varias flores, es mejor beber el té de hierbas compuesto solo.
3. Si siente que está preparado y el sabor no es bueno, puede agregar una o dos rosas secas. El aroma de las rosas puede hacer que toda la taza de té sea fragante y deliciosa, y las rosas son neutrales y no entrarán en conflicto con otras hierbas. tés.
4. Si quieres tomar una infusión de hierbas dulce, lo mejor es añadir miel, porque la miel también es un producto de la naturaleza y armoniza más con el sabor de las flores.
Receta sencilla de té de flores
Té de rosas y menta
Ingredientes: rosa 4g de menta 4g de crisantemo 4g Condimento: azúcar de roca o miel.
Ejercicio:
1. Poner todos los ingredientes en una taza y preparar con agua hirviendo. 2. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y beba después de 5 minutos.
Eficacia: Elimina eficazmente el calor corporal, mejora y alivia los síntomas del dolor de cabeza.
Té de romero
Ingredientes: 1 cucharadita de romero Condimento: azúcar de roca o miel.
Método: 1. Ponga una cucharadita de romero en una tetera y déjela reposar con agua hirviendo durante 5 minutos antes de beber.
2. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca, revuelve uniformemente y bebe.
Ayuda eficazmente a refrescar la mente y mejorar la memoria.
Té de semillas de casia y baya de goji
Ingredientes: 12g de baya de goji, 10g de semilla de casia y 8g de té verde.
Ejercicio 1. Lave las semillas de goji y casia y póngalas en la taza junto con las hojas de té. 2. Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Los efectos incluyen reducir los lípidos en sangre y nutrir los riñones.
(1) Aclarar el hígado y mejorar la vista: 6 crisantemos tributo, 8 bayas de goji, 3 regaliz
2) Dolor de garganta: 2 Pang Dahai, 4 mariposas de jade, 3 stevia <; /p>
3) Té de belleza: 8 rosas, 1 limón seco, 8 flores de jazmín
4) Tos: 1 fruta de monje, 5 hojas de menta, 4 mariposas de jade; p>5) Cuidado y belleza de la piel: 4 g de lavanda, 3 g de aloe, 3 g de osmanthus
6) Hipertensión; 8 gramos de Gynostemma pentaphyllum, 6 flores de Panax notoginseng, 4 tabletas de Ganoderma lucidum;
7) Eliminación de pecas: 6 ciruelas rojas, 8 onagra, 2 g de lavanda;
8) Depuración del calor y desintoxicación: 8 g de madreselva, 5 hojas de menta, capuchina 3 comprimidos
9) Quitar el fuego y reducir el fuego: 4 gramos de semillas de loto, 3 capuchinas, 3 rodajas de regaliz
10) Té de belleza fragante especial: 10 g de osmanto, 6 g de jazmín, 10 g de Tieguanyin
11) Té adelgazante: 3 piezas de té Kuding, 3 piezas de aloe vera, 5 piezas de espino seco
12) Insomnio: 6 nardos, 3 flores de lirio, 2 gramos de iris;
13) Té de hierbas: manzanilla, té de notoginseng, mariposa de jade;
14) Favorece la circulación sanguínea y regula la menstruación: montañas verdes y aguas verdes, cártamo, onagra;
15) Té antiacné: onagra, jazmín y ciruela roja.