La zanahoria es uno de los diez principales cultivos hortícolas del mundo. Es muy adaptable, fácil de cultivar y muy común. Las zanahorias se distribuyen más ampliamente en Asia, Europa y América.
Según las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la superficie total plantada de zanahorias en el mundo en 2005 fue de 6.543.800 hectáreas, incluidas 6.654.388 hectáreas en Asia, 284.900 hectáreas en Europa, 70.000 hectáreas en el Norte América, y 46.000 hectáreas en América del Sur, África tiene 76.400 hectáreas y Oceanía tiene 9.000 hectáreas. En los últimos años, a excepción de Asia, donde la superficie de tierra cultivada ha cambiado rápidamente, otros continentes no han cambiado mucho.
Datos ampliados:
Las zanahorias son originarias del oeste de Asia. Afganistán es el primer lugar donde se cultivan zanahorias moradas, con una historia de cultivo de más de 2.000 años. En el siglo X, se introdujo en el continente europeo a través de Irán y evolucionó hasta convertirse en una naranja corta con forma de cono. Se cultivó en Inglaterra en el siglo XV y se introdujo en Estados Unidos en el siglo XVI. Fue introducido en China a través de Irán en el siglo XII.
En esta época, las zanahorias se convirtieron en raíces en China, y fueron introducidas desde China en el siglo XVI, y aparecieron las zanahorias y las zanahorias amarillas. Las zanahorias se llaman rábanos amarillos y los japoneses las llaman ginseng. El municipio de Wusutu, bandera central derecha de Chahar, ciudad de Ulanqab, región autónoma de Mongolia Interior, China, produce principalmente zanahoria "ginseng de pradera".