Respuesta: La composición y función del jugo gástrico: ① Ácido clorhídrico: puede activar el pepsinógeno y proporcionar un ambiente ácido para la acción de la pepsina; matar las bacterias que ingresan al estómago; promover la secreción de jugo pancreático y bilis; Absorción beneficiosa de Ca2+ y Fe2+. ② Pepsinógeno: después de activarse en pepsina, puede hidrolizar proteínas en ti y peptona. ③ Moco: protege la mucosa gástrica de daños mecánicos y químicos. ④Factor intrínseco: protege la vitamina B12 y favorece su absorción en el íleon.