Puedes utilizar palillos de bambú para insertarlos directamente en el fondo de la olla. Si está cocido, se te pegará un poco a los palillos. También puedes probar el arroz en el fondo de la olla porque el arroz se cocina de arriba a abajo. Mientras el arroz del fondo de la olla esté cocido, estará todo listo. Además, depende de qué herramientas se utilicen. Si se cuece al vapor en el microondas, tardará 15 minutos. Si se trata de una arrocera, el tiempo será mayor, normalmente alrededor de media hora.
Es una especialidad alimentaria de Xinjiang y el precio es muy económico. Generalmente, cocinar al vapor durante unos 30 minutos es suficiente porque el cordero está relativamente tierno. Si el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo, se puede cocinar el cordero al vapor. Si el tiempo de cocción al vapor es demasiado corto, puede producirse un olor fuerte.
El método de preparación de la carne de callos incluye principalmente los siguientes pasos:
Cortar las hamburguesas de cordero fresco con huesos en trozos pequeños y envolverlas en una panza de oveja completa (panceta de oveja). un poco de sal y humedecerlo con agua del lago. Luego, selle directamente la boca de los callos de oveja con ramas de sauce rojo e inserte una varilla de caña hueca en el área de sellado para evitar que los callos de oveja se expandan y revienten cuando se calientan.
Extiende uniformemente el carbón quemado sobre la arena amarilla. Luego, entierre completamente la carne de panza preparada en la arena amarilla tostada, dejando solo los tallos de caña expuestos para que se agoten. Finalmente, puedes hornear la arena amarilla durante dos o tres horas al mediodía.