Reflexiones sobre China sobre la Mordedura de la Lengua, involucrando aspectos económicos, históricos, geográficos y otros.

(1) Economía: La gente depende de los alimentos, y los alimentos impulsarán el consumo de catering. Como todos sabemos, el consumo, la inversión y las exportaciones son la troika que impulsa el crecimiento económico. En la actualidad, el consumo de nuestro país no es suficiente para estimular la economía y el país está haciendo grandes esfuerzos para estimular la demanda interna. Comer es una gran parte del consumo. Si varios lugares aprovechan al máximo las especialidades locales (combinadas con el desarrollo de los recursos turísticos), pueden estimular eficazmente el consumo de alimentos y promover el desarrollo económico.

(2) Geografía: Por razones climáticas, el alimento básico en el sur es el arroz, mientras que en el norte es la harina. Debido a diferentes ubicaciones geográficas y diferentes hábitos de vida, China ha formado cuatro cocinas principales: la cocina de Sichuan, la cocina de Shandong, la cocina cantonesa y la cocina de Huaiyang, u ocho cocinas principales: la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui. Estas son diferencias dietéticas causadas por diferentes entornos geográficos.

(3) Historia: Debes saber que la comida que podemos degustar ahora no era así en un principio, sino que debe ser un proceso de evolución de lo grueso a lo fino, de lo simple a lo complejo. Este proceso evolutivo es una especie de historia.