Primero prepara dos pechugas de pollo, unas dos cucharadas de marinada de Nueva Orleans, vino de cocción y un poco de glutamato monosódico.
Después de hervir el aceite, la pechuga de pollo marinada se puede cocinar con maicena o harina baja en gluten. La maicena o la harina baja en gluten deben estar rebozadas.
Remueve de nuevo y sofríe en la sartén, manteniendo la temperatura del aceite entre 160-180ºC.
Si tienes unas tijeras limpias, puedes cortarla para ver si está cocida, para poder volver a freírla.
Luego cortar en tiras pequeñas y espolvorear con pimienta comino. Puedes disfrutar de una comida abundante con arroz.