El etanol es un compuesto orgánico con una fórmula molecular de C2H6O y una fórmula estructural de CH3CH2OH o C2H5OH, comúnmente conocido como alcohol.
El etanol es un líquido inflamable, volátil, incoloro y transparente a temperatura y presión normales. Tiene baja toxicidad y el líquido puro no se puede beber directamente. Tiene un aroma especial, ligeramente irritante, ligeramente dulce, con un sabor picante irritante; Es inflamable y su vapor puede formar mezclas explosivas con el aire y es miscible con agua en cualquier proporción. Es miscible con cloroformo, éter, metanol, acetona y la mayoría de los demás disolventes orgánicos.
El etanol y el éter metílico son isómeros entre sí.
¿Los átomos c y o son ambos sp? Enlaces orbitales híbridos, moléculas polares. ?
La molécula de etanol está compuesta por átomos de C, H y O (etilo e hidroxilo). Puede considerarse como un producto en el que un átomo de hidrógeno de una molécula de etano se sustituye por un grupo hidroxilo. También se puede considerar como un producto en una molécula de agua. Un producto en el que un átomo de hidrógeno se reemplaza por un grupo etilo. ?
¿La densidad del etanol líquido es 789 kg/m? ¿La densidad del gas etanol es 1,59 kg/m? La densidad relativa es (d15,56) 0,816 y el peso molecular es 46,07 g/mol. El punto de ebullición es 78,2 ℃, el punto de inflamación cerrado es 14 ℃ y el punto de fusión es -114,3 ℃. El etanol puro es un líquido incoloro y transparente con una fragancia y volatilidad especiales. ?
Las propiedades físicas del etanol están relacionadas principalmente con las propiedades de sus alcoholes lineales bajos en carbono. Los grupos hidroxilo de la molécula pueden formar enlaces de hidrógeno, por lo que el etanol es más viscoso y menos polar que los compuestos orgánicos con pesos moleculares relativos similares.
Puede disolverse en agua en cualquier proporción; es miscible en la mayoría de disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, metanol, acetona y glicerina.
La polaridad del grupo hidroxilo hace que muchos compuestos iónicos sean solubles en etanol, como hidróxido de sodio, hidróxido de potasio, cloruro de magnesio, cloruro de calcio, cloruro de amonio, bromuro de amonio, bromuro de sodio, etc. Pero el cloruro de sodio y el cloruro de potasio son ligeramente solubles en etanol.
El etanol es reducible y puede quemarse completamente para producir dióxido de carbono y agua, o puede oxidarse a acetaldehído. El etanol también puede oxidarse a ácido acético mediante permanganato de potasio, que cambia de púrpura a incoloro.
El etanol también puede reaccionar con una solución ácida de dicromato de potasio. Cuando el vapor de etanol ingresa al gel de sílice que contiene una solución ácida de dicromato de potasio, se puede ver que el gel de sílice cambia de rojo anaranjado a verde grisáceo.
Debido a que el etanol puede ionizar una cantidad muy pequeña de iones de hidrógeno, los metales activos como el potasio, el calcio y el sodio pueden reemplazar el hidrógeno en el grupo hidroxilo del etanol para generar las correspondientes sales orgánicas e hidrógeno.
El etanol puede esterificarse con ácido acético bajo la catálisis de ácido sulfúrico concentrado cuando se calienta para producir acetato de etilo. Esta es una reacción reversible.
El etanol puede sustituirse por haluro de hidrógeno para producir hidrocarburos halogenados y agua.
El etanol se puede deshidratar mediante catálisis de ácido sulfúrico concentrado y alta temperatura, y los productos son diferentes a diferentes temperaturas.
1. Deshidratación intramolecular: Cuando el etanol y el ácido sulfúrico concentrado se calientan a aproximadamente 170 °C, se produce una deshidratación intramolecular, generando etileno y agua (recuerde inyectar ácido en el alcohol y la conversión de ácido a alcohol). la relación es 1: 3). Al hacer, se deben agregar al matraz trozos rotos de porcelana (o zeolita) para evitar que hiervan.
2. Deshidratación intermolecular: Cuando el etanol y el ácido sulfúrico concentrado se calientan a aproximadamente 140°C, se produce la deshidratación intermolecular, produciendo éter y agua.
Espero que te pueda ayudar a aclarar tus dudas.