¿Cómo hacer pasta de arroz en rollos de arroz?

No es imposible hacer rollitos de arroz en casa. Si lo haces tú mismo o simplemente vas al mercado y compras fideos y luego envuelves la carne y la cocinas, es aún más fácil porque te saltas el paso del cereal de arroz. Generalmente lo más importante a la hora de hacer rollitos de arroz es la preparación de la leche de arroz. Hay aproximadamente tres formas de preparar leche de arroz. Una es remojar el arroz y luego agregar agua a través de un refinador para molerlo y convertirlo en leche de arroz; la otra es mezclar harina de arroz con otros almidones en una proporción determinada y preparar leche de arroz para su uso posterior; Ahorre tiempo, muchas tiendas de desayunos compran directamente el polvo especial de rollo de arroz, luego lo mezclan con agua y lo usan directamente. El mejor cereal de arroz es, por supuesto, el molido a mano, el más económico y el de sabor más suave. Como hacemos rollitos de arroz en casa, utilizamos el método de mezclar el polvo. Los ingredientes para hacer rollitos de arroz se preparan a partir de los ingredientes de varios polvos:

A continuación se muestra un resumen basado en las instrucciones del envase: los ingredientes de la harina de arroz cruda son harina de maíz, los ingredientes de la harina refinada la harina de arroz es harina de trigo y los ingredientes de las castañas de agua son El ingrediente de la harina de tapioca y la harina de arroz es el arroz. En cuanto a la proporción de varias harinas: solo se utilizan harina de arroz y harina de tapioca, y el efecto es muy claro. Si solo agrega harina de arroz, los fideos se romperán, así que asegúrese de agregar harina de tapioca, pero si agrega demasiada harina de tapioca, los fideos se volverán duros y desagradables. Finalmente, la experiencia demuestra que la proporción entre harina de arroz y harina de tapioca es de 4:3. Respecto a la proporción de agua: Si agregas muy poca agua, los fideos quedarán duros y agrietados, pero si agregas demasiada agua, los fideos quedarán húmedos, blandos y no se formarán. Finalmente, la experiencia demuestra que la proporción de harina a agua es de 1: 1,4. Por ejemplo, ponga un poco de agua en un plato de fideos de arroz, por ejemplo, dos platos de fideos de arroz +65438+.