Las habas, también conocidas como habas, son plantas herbáceas bienales de la familia Leguminosae. La altura de la planta de las habas es de 30-180 cm. El sistema radicular principal es desarrollado, el sistema radicular es cónico, el tallo es herbáceo, cuadrilátero, de crecimiento erguido, de colores verdes y morados, los cotiledones no están desenterrados y los folíolos superiores degeneran en espinas; las flores son racimos cortos, nacen; en las axilas de las hojas, y las flores son de color blanco, violeta, fucsia. Las habas se plantan generalmente en marzo-abril y agosto-septiembre.
El maní es uno de los cultivos de leguminosas comestibles más antiguos cultivados por el ser humano. Generalmente se cree que las habas se originaron en la costa mediterránea de Europa, el suroeste de Asia y el norte de África. Según "Peace Magnolia", las habas se introdujeron en China cuando Zhang Qian, de la dinastía Han Occidental, estaba en su misión en las regiones occidentales. Ahora se distribuyen y producen en todo el mundo. Las habas son tolerantes al frío pero no al calor. Prefieren condiciones húmedas y evitan la sequía.
La historia del cultivo de las judías
Las legumbres tienen una larga historia de cultivo y fueron domesticadas en el Mediterráneo oriental, con evidencia arqueológica que se remonta al siglo X. Aunque la haba es un cultivo muy cultivado, sus orígenes son complejos. Algunas personas creen que las habas se extendieron a Anatolia a través de Mesopotamia, a través de los países mediterráneos y China, y luego a Europa.
En el siglo I, las judías se introdujeron en China y se cultivan desde hace más de 2.000 años. El registro más antiguo de habas es que la palabra "hu beans" apareció en "Guangya" durante el período de los Tres Reinos, y también fue desenterrada en el sitio neolítico en Qianshanyang, condado de Wuxing, Zhejiang. Li Shizhen dijo: "Los frijoles son como viejos gusanos de seda, de ahí el nombre".
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: habas.