Los británicos probablemente sean mundialmente famosos por su énfasis en la etiqueta. ¿Días laborables? ¿Gracias? Entonces qué. Disculpe. Nunca me quedo en silencio. Mientras sienta que he causado un pequeño problema a los demás, incluso si usted pisa a la otra persona, ¿me apresuraré a decírselo? ¡Disculpe! ? Parece una broma, pero es un retrato fiel de los británicos. En un restaurante, cuando te dan el menú, ¿qué dicen los británicos? ¡Gracias a todos! ? , ¿qué dirás cuando pidas comida? ¡Gracias a todos! ? ¿Qué dirías de la comida? ¡Gracias a todos! ? ¿Puedes saber cuándo recibes la factura? ¡Gracias a todos! ? Incluso si te paga, ¿te lo dirá? ¡Gracias a todos! ? . ¿Para esto? ¿Considerado? Puede resultar difícil para los chinos que provienen de una tierra de etiqueta adaptarse.
El pueblo británico concede gran importancia a la crianza de sus hijos desde una edad temprana. ¿Desde el primer día que sus hijos se sientan en la mesa, los padres empiezan a mostrárselos de manera tangible e intangible? ¿Educación sobre modales en la mesa? Espero ayudar a los niños a desarrollar buenos hábitos alimentarios y aprender una buena etiqueta en la mesa. ¿Entonces no oyes a la gente gritar en los restaurantes británicos? ¿mesero? ¿aún? ¿Extrañar? No podía oír a nadie en ninguna mesa hablando allí. Al contrario, aunque el primer día ya hayan pensado qué comer hoy, mirarán pacientemente el menú y luego se sentarán tranquilamente esperando que el camarero venga a tomar su pedido. Incluso si están sentados en un rincón fácilmente olvidado, harán todo lo posible para comunicarse con el camarero con la mirada o agitando las manos y tratando de evitar hacer ruido. Al comer, todos comerán tranquilamente en sus asientos, hablarán en voz baja e incluso sonreirán en lugar de reír, por miedo a molestar a las personas que los rodean. Por supuesto, la etiqueta tradicional de la comida occidental, como no hacer ningún sonido al beber sopa, masticar la comida con la boca cerrada y hablar sólo después de tragarla, también es una parte importante de los modales británicos en la mesa.
Varias partes de los modales en la mesa británicos
1. Fecha:
En Occidente, normalmente es necesario hacer una reserva con antelación para comer en un restaurante. Presta especial atención a dejarlo claro a la hora de concertar la cita. Primero hay que indicar el número de personas y el tiempo, y en segundo lugar hay que indicar si quieres una zona de fumadores o un asiento con buena vista. Si es un cumpleaños u otro día especial, puedes indicar el propósito y el presupuesto de la fiesta. Llegar a la hora prevista es una cortesía básica. En caso de emergencia, deberá informarnos con antelación de la cancelación y pedir disculpas.
No importa lo cara que sea tu ropa informal, no puedes simplemente ir a comer a un restaurante occidental de lujo. Es de sentido común que los europeos y los estadounidenses se vistan apropiadamente. Cuando vayan a restaurantes occidentales de lujo, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar vestidos de noche o trajes y zapatos de tacón. Las damas deberían maquillarse un poco más ya que el restaurante está muy poco iluminado. Si se especifica vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. Al entrar a un restaurante, los hombres deben abrir la puerta primero y pedir a las mujeres que entren y caminen delante. Cuando se sientan y piden vino, se debe invitar a las mujeres a probar y decidir.
Generalmente, el horario comercial de los restaurantes occidentales es 165438 + 0:30 del mediodía a la tarde, y después de las 6:30 p.m. Si los huéspedes llegan temprano, podrán tomar una copa en el bar antes de entrar al restaurante principal.
Siéntate
Una vez que estés sentado, no hace falta que te apresures a pedir. Si tienes alguna duda, puedes preguntarle directamente al camarero. Por lo general, estarán encantados de responder cualquier pregunta que tenga. Si no lo saben, preguntan al gerente del restaurante o al chef.
Es de mala educación comer demasiado temprano. Llegar a un restaurante occidental a las 11 del mediodía o a las 5:30 p. m. y salir apresuradamente a la mesa para comer. Poco a poco afectará los platos del siguiente plato, o simplemente pida aperitivos sin platos principales ni postres.
Aunque los aperitivos de la comida occidental de alta gama son pequeños, son exquisitos y merece la pena probarlos lentamente. Después de la comida podrás elegir postre o queso, café, té, etc. Los diferentes países tienen diferentes hábitos de propinas. Pero elogie y exprese su gratitud.
Comer comida occidental es, en gran medida, comer con atmósfera: chimeneas de mármol, lámparas de cristal resplandecientes, candelabros de plata, vinos coloridos y los modales elegantes y encantadores de la gente, que en sí mismos son una pintura al óleo conmovedora.
Vale la pena dedicar algo de tiempo a familiarizarse con estas normas de etiqueta en la cena para sentirse más cómodo con sus modales cuando pruebe la comida occidental por primera vez.
No cambiar la vajilla ya colocada en la mesa antes de comer. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente sobre tu regazo. Se pueden utilizar servilletas de tela para limpiarse la boca o las manos. Debe doblarse diagonalmente formando un triángulo o paralelamente formando un rectángulo. Todas las manchas deben frotarse por dentro y el exterior debe mantenerse siempre limpio. Al levantarse de su asiento, aunque sea temporalmente, quítese el mantel, dóblelo formando un cuadrado o un triángulo a voluntad y colóquelo en el borde del plato o al pie de la mesa, preferiblemente en su asiento.
Al sentarse, siéntese erguido, no apoye los codos en la mesa y no cruce las piernas. La distancia entre la persona y la mesa es más adecuada para el uso de cubiertos.
Uso de cuchillos y tenedores
Reglas de colocación: Al comer con cuchillos y tenedores, sujete los cuchillos y tenedores de fuera hacia dentro. En circunstancias normales (los zurdos pueden sostenerlo al revés, pero deben volver a colocarlo en su lugar original después de comer), sostenga el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha cuando use el cuchillo, la hoja debe ser; no apuntar hacia afuera. Deja el cuchillo y el tenedor a la hora de comer y mantén una buena postura. ¿Ocho? Fuentes, respectivamente, en el borde de la placa. Apuntar la cuchilla directamente hacia usted significa que continuará comiendo. Después de servir cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato para indicar que el camarero puede retirar los utensilios. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Cuando no estés usando el cuchillo, puedes sostener el tenedor con la mano derecha, pero si necesitas hacer un gesto, debes dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca sostengas el cuchillo y el tenedor en el aire, nunca uses una servilleta en una mano para limpiarte la boca y nunca sostengas una taza en una mano y un tenedor en la otra. Recuerda, nunca pongas un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa.
Los cuchillos, tenedores y cucharas utilizados en la comida occidental tienen cada uno su propio propósito y no se pueden reemplazar ni mezclar.
Los cuchillos se utilizan para cortar los alimentos. No revuelva la comida con un cuchillo y se la lleve a la boca. Recuerda: sostén el cuchillo en tu mano derecha. Si tienes tres tamaños diferentes de cuchillos a la hora de comer, la forma correcta de utilizarlos es: el de dientes pequeños se utiliza para cortar carne y hacer comida, el de tamaño mediano se utiliza para cortar verduras grandes en trozos pequeños; con punta redonda El cuchillo con la parte superior volteada se usa para cortar los bollos y luego se usa para sacar un poco de mermelada y crema para untar sobre los bollos.
Sujeta el tenedor con la mano izquierda y sé suave al llevar la comida a la boca. Tome una cantidad adecuada de comida y llévela a la boca de inmediato. Cuando el tenedor recoge la comida y entra en la boca, los dientes sólo tocan la comida. No muerdas el tenedor ni dejes que chirríe contra tus dientes o el plato.
Cucharas, en ocasiones formales, hay muchos tipos de cucharas, las pequeñas se usan para contener el café y los postres, es decir, las planas para untar mantequilla y compartir pasteles se usan para tomar sopa; o servir platos pequeños; los más grandes se utilizan para servir sopa y son comunes en los buffets.
Comer con gracia
El pan se suele partir en trozos pequeños y llevarse a la boca. No muerdas todo el trozo de pan. Al untar mantequilla y mermelada, parta el pan en trozos pequeños antes de untar. Cierre la boca y mastique al comer, no se lama ni chasquee los labios y no haga sonidos de succión al beber sopa. Si la sopa está demasiado caliente, espere hasta que se enfríe un poco antes de comerla y no la sople con la boca. Cuando beba sopa, sáquela de adentro hacia afuera con una cuchara. Cuando la sopa en el plato sopero esté casi terminada, incline ligeramente el exterior del plato sopero con la mano izquierda y sáquelo con una cuchara. Después de terminar la sopa, deje la cuchara en el plato hondo (bol) y apunte la cuchara hacia usted mismo. Al comer pescado, carne y otras verduras con espinas o espinas, no escupa directamente. Cúbrete la boca con una servilleta, escupe ligeramente en el tenedor y colócala en un plato. Para comer fideos, enróllalos con un tenedor y mételos en la boca.
5. Postres y bebidas
Si necesitas añadir leche o azúcar a tu café, revuélvelo uniformemente con una cuchara y luego coloca la cuchara en el platillo de café. Al beber, la mano derecha debe sujetar el asa de la taza y la mano izquierda debe sostener el plato. No lo bebas a cucharadas. Al comer fruta, no la muerda entera. Primero debes cortarlo en cuatro trozos con un cuchillo para frutas, luego quitarle la piel y el corazón con un cuchillo y comerlo con un tenedor.
5. La combinación de vino y comida
Qué tipo de comida se debe ingerir cuando se bebe alcohol siempre ha sido un problema que molesta a la gente. Elegir la comida adecuada cuando se bebe alcohol parece haber sido una regla durante cientos de años. Sin embargo, con la aparición de nuevos alimentos y nuevos vinos en la sociedad moderna, estas reglas se han vuelto obsoletas y cada vez más inapropiadas.
A la hora de maridar bebidas con comida, primero hay que entender que la vida varía según las preferencias personales. El maridaje de bebidas y comida sin duda debe basarse en gustos personales. Puedes pedir vino y platos a tu gusto, incluso si las reglas no lo permiten, o tus amigos en la misma mesa se oponen firmemente, no tienes por qué sentirte tímido o avergonzado. Hay muchas cosas en la vida que parecen incompatibles, pero aun así parecen muy armoniosas.
Pero, ¿qué haces cuando todavía no sabes qué vino cenar? ¿Recurres a estas reglas? A lo largo de los años, he adquirido experiencia que puede ayudar a resolver su problema. ¿Estos supuestos principios? En lugar de decirle qué comer mientras bebe, explica cómo la comida y el alcohol se afectan e interactúan entre sí. Al beber, es importante combinar la comida al gusto. La comida y el alcohol se pueden dividir en cuatro sabores, que definen el alcance del maridaje del vino con la comida, a saber: ácido, dulce, amargo y salado.
Acidez: Es posible que hayas oído que el vino no se debe combinar con ensalada porque el ácido de la ensalada destruye en gran medida el suave aroma del vino. Pero si se utiliza ensalada con vino agrio, el ácido láctico de la ensalada descompondrá el ácido contenido en el vino, lo que, por supuesto, es una excelente combinación. Por tanto, puedes optar por comer vino ácido con alimentos ácidos. El vino ácido combina bien con la comida salada.
Dulzura: A la hora de cenar, también puedes elegir los postres según tu gusto personal. En general, los alimentos dulces debilitarán el sabor de los cordiales. Si eliges el California Chattonny con un pequeño trozo de pez espada a la parrilla, el vino quedará bastante dulce. Sin embargo, si pones la ensalada sobre el pescado, el sabor afrutado del vino se reducirá mucho. Por tanto, a la hora de comer postres, los postres con alto contenido de azúcar enmascararán el sabor del vino y perderán el sabor original. Debes elegir un vino un poco más dulce. Sólo así el vino podrá mantener su sabor original.
Amargura: ¿Sigue siendo útil? ¿Preferencia personal? en principio. Comer vino amargo con alimentos amargos reducirá el sabor amargo. Entonces, si quieres disminuir o eliminar el amargor, puedes mezclar un vino amargo con una comida amarga.
Salinidad: Generalmente no existe el vino salado, pero sí muchos vinos que pueden reducir el sabor salado de los alimentos salados. Muchos países y regiones del mundo utilizan jugo de limón o alcohol al comer pescado y otros mariscos. La razón principal es que el ácido puede reducir la salinidad del pescado y hacer que tenga un sabor más delicioso.
Proponer un brindis
Como invitado de honor, al asistir a un banquete celebrado en un país extranjero, debes comprender los hábitos de brindis de la otra parte, es decir, por qué y cuándo brindar. , para que puedas hacer los preparativos necesarios . Al brindar, el anfitrión y el invitado brindan primero. Varias personas pueden levantar sus vasos al mismo tiempo, pero no necesariamente. Tenga cuidado de no cruzar los vasos al brindar. Cuando el anfitrión y el invitado estén pronunciando discursos y brindando, deben dejar de comer y hablar, prestar atención a escuchar y no aprovechar la oportunidad para fumar. Quédate quieto durante el himno nacional. Una vez que el anfitrión y los invitados han terminado de conversar y brindar con los distinguidos invitados, suelen dirigirse a otras mesas para brindar. En este caso, deberán ponerse de pie y levantar su copa. Al brindar, saludarse visualmente.
Es amigable y animado brindar por los demás en un banquete, pero no beban demasiado. Beber demasiado puede hacerte perder los estribos fácilmente, o incluso hacerte perder los estribos, por lo que debo mantenerlo dentro de un tercio de mi capacidad de bebida.
7. Encuentro con situaciones inesperadas
Durante el banquete, si sucede algo inusual debido a un descuido, por ejemplo, el cuchillo y el tenedor golpean demasiado fuerte el plato y emiten un sonido, o el vajilla que se cayó al suelo, o se derramó una bebida, etc. , tienes que calmarte y no estar ansioso. ¿Puedes decirle amablemente a tu vecino (o al anfitrión) cuando los platos hacen ruido? Disculpe. . Si cae, el camarero puede enviarte un par de cubiertos. Si una bebida se derrama sobre tu vecino, discúlpate y ayuda a secarla; si la vecina es una mujer, simplemente entrégale una servilleta o un pañuelo limpio y límpialo tú mismo.
La etiqueta en la mesa puede mostrar la calidad y los logros de una persona. Si ni siquiera puedes hacer esto, ¿qué cualidades y logros tienes?