Se utilizan agentes desacidificantes para preservar el frescor y la sequedad. El agente de desacidificación es en realidad un eliminador de oxígeno (agente de desacidificación). En términos generales, el eliminador de oxígeno (FreshPac) también se denomina desoxidante o desecante.
Después de sellar el agente desacidificante y el producto a conservar en un recipiente sellado, casi todo el oxígeno del recipiente se eliminará en 1 o 2 días, reduciendo la concentración de oxígeno a menos de 0,1 y posteriormente; Con la ayuda de la desoxidación, la capacidad de reserva del conservante puede absorber continuamente el oxígeno infiltrado, de modo que los productos a conservar estén siempre libres de oxígeno.
Como resultado, los microorganismos (como bacterias, moho, etc.) pierden sus condiciones de vida y, al mismo tiempo, se evita la descomposición oxidativa de ingredientes eficaces como aceites y proteínas, asegurando así la calidad. .
Precauciones al utilizar agentes desacidificantes:
Los desecantes de los alimentos son generalmente químicos alcalinos. Principalmente cal y gel de sílice. Si accidentalmente ingiere este tipo de desecante, el óxido de calcio liberará calor cuando entre en contacto con el agua y se convertirá en hidróxido de calcio, lo que le quemará la boca o el esófago. Al mismo tiempo, el hidróxido de sodio es alcalino y corrosivo para la orofaringe y el esófago. Si salpica a los ojos, dañará la conjuntiva y la córnea.
A quienes accidentalmente ingieran este tipo de desecante, no inducir el vómito, sino tomar leche o agua inmediatamente. Los adultos suelen tomar de 120 a 240 ml, y los niños generalmente toman 10 ml por kilogramo de peso corporal, pero. la cantidad total debe ser inferior a 200 ml. Beber demasiada agua puede provocar el vómito.
¿Referencia para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Agente de desacidificación