Albóndigas al vapor: la belleza de Wuhu radica en su pequeño tamaño y exquisitez. Las albóndigas al vapor son un manjar que encaja con el temperamento urbano de Wuhu. La piel, el relleno y la sopa dulce revelan la búsqueda suprema de la comida y el amor por la vida del pueblo Wuhu.
Fideos con gambas Gengfuxing: Los fideos con gambas Gengfuxing son duros, deliciosos y tienen un alto valor nutricional. Los fideos con camarones utilizan el método de sopa ancha y fideos estrechos. Después de que los fideos estén cocidos, póngalos en agua fría y cocine a fuego lento por un tiempo, luego saque la sopa mezclada con camarones, manteca de cerdo, cebolla verde picada, salsa de soja y otros condimentos. Tiene un sabor delicioso en la boca.
Dumplings al vapor: uno de los snacks tradicionales de Wuhu. Creado en 1757. Este bocadillo se elabora con pierna de cerdo, manteca de cerdo, hojas tiernas de bolsa de pastor o vegetales verdes, mezclados con condimentos para hacer un relleno de manteca de cerdo (o relleno de arroz glutinoso y salsa). Amasar la harina blanca con agua hasta obtener una costra fina con una capa inferior gruesa, luego envolverla en rellenos y cocinar al vapor. ¡Tiene las características de un sabor delicioso y no pegajoso para los dientes!
Fangbake: nombre tradicional. El pastel cuadrado se hace con una plantilla de madera cuadrada especial y el polvo del pastel se tamiza hasta darle una forma cóncava. Agregue carne fresca, pasta de frijoles, manteca vegetal y otros rellenos, tamice una capa de polvo para pastel, raspe, córtelo en pedazos con un cuchillo, póngalo en una jaula y cocine al vapor a fuego alto. El pastel es blanco, suave y abundante, con un rico sabor a Jiangnan.
Pastel de Flor de Ciruelo: Creado en la dinastía Qing, es famoso por su forma de flores de ciruelo y poco a poco se ha convertido en uno de los snacks Wuhu. Consiste en mezclar harina y levadura en polvo hasta formar una pasta con agua fría, untar un poco de agua y aceite en un molde especial, inyectar la masa en rellenos como pasta de frijoles, carne fresca, manteca vegetal, etc., y luego cubrir la superficie con la masa, agregar el azúcar Cortar en dados la manteca de cerdo, los pepinos rallados y las semillas de melón, cubrirlos sobre una plancha de hierro espolvoreada con azúcar y hornearlos sobre una estufa de carbón. Dulce y delicioso, especialmente picante.
Seda seca hervida de Wuhu: es un snack especial en la ciudad de Wuhu, provincia de Anhui. La seda triturada seca hervida es un famoso plato tradicional de té de la mañana en Wuhu.
¡También hay pato de piel roja, pato salado Wuwei, vino de frijoles rojos fermentado, cangrejos peludos Wuhu, fideos con carne de la abuela y más!