Para el cuerpo humano, determinadas transferencias de genes pueden producir nuevas toxinas y alérgenos, provocando intoxicaciones inesperadas o reacciones alérgicas. Por ejemplo, algunos científicos han descubierto que los alimentos genéticamente modificados pueden agrandar el hígado; el científico británico Pusztai alimentó continuamente a ratones con patatas genéticamente modificadas y descubrió los riñones y el bazo de algunos ratones. Órganos como el cerebro se encogen o se desarrollan anormalmente, el sistema inmunológico se debilita, etc.
Desde la década de 1980, la tecnología de ingeniería genética ha logrado grandes avances en el campo de la biotecnología. Mediante la manipulación manual de información genética biológica, se modifican las características biológicas de plantas, animales y microorganismos. Diversas tecnologías de ingeniería genética pueden romper las barreras de aislamiento natural entre especies biológicas para la transferencia artificial, y constantemente surgen nuevas entidades de ingeniería genética. Esta nueva tendencia de desarrollo, por un lado, muestra las enormes perspectivas de aplicación de la ciencia y la tecnología avanzadas en la producción; por otro lado, también indica que puede traer otros beneficios para la salud del cuerpo humano y causar efectos adversos en el medio ambiente ecológico. . Por esta razón, con el rápido desarrollo de la biotecnología, es necesario y urgente fortalecer en consecuencia la gestión de la seguridad de la ingeniería genética. El principio general de la gestión de la seguridad de la ingeniería biogenética agrícola es no sólo promover el desarrollo de la tecnología de ingeniería genética, sino también proteger activamente la salud humana y la seguridad del medio ambiente ecológico. Por lo tanto, el Ministerio de Agricultura invitó a decenas de profesores y expertos famosos desde junio de 1994 a junio de 2010, y finalmente completó la tarea de redactar las "Medidas de implementación para la gestión de seguridad de la ingeniería biogenética agrícola". Después de la deliberación y aprobación en la reunión ejecutiva del Ministerio de Agricultura, se emitió como Orden Ministerial de 1996 en julio de 2006 y se promulgó oficialmente el 8 de octubre. Hasta mayo de 1998, ** había aceptado un total de 86 solicitudes para la evaluación de la seguridad de la ingeniería genética y, después de la evaluación de la seguridad, fueron aprobadas y promulgadas para su implementación. Hacer que el trabajo de ingeniería biogenética agrícola tenga leyes y regulaciones a seguir, y lograr la gestión segura de la ingeniería biogenética agrícola en sistemas agrícolas y no agrícolas. Con el desarrollo de la economía de mercado, la implementación de las "Medidas de implementación de gestión de seguridad de la ingeniería biogenética agrícola de China" ha mejorado la credibilidad de la ingeniería biogenética agrícola nacional y sus productos que ingresan al mercado internacional. Los expertos piden el establecimiento de un centro de evaluación de la seguridad de las plantas genéticamente modificadas y sistemas técnicos relacionados para proporcionar una base científica para la investigación de la seguridad de los alimentos genéticamente modificados para fortalecer la publicidad y la educación del público y mejorar la aceptabilidad de los alimentos genéticamente modificados;