Pronunciación: yán sui
Cilantro, también conocido como culantro, culantro y culantro. Es una especie de planta de Dicotyledonida, Apiaceae, Apiaceae y Cilantro. Es una planta herbácea de uno o dos años. Es una verdura familiar que realza el sabor. Parece apio, tiene hojas pequeñas y tiernas, tallos delgados. , y un sabor fragante, es un condimento en sopas y bebidas. Se usa principalmente como condimento para platos fríos o para realzar el sabor de platos calientes y platos de fideos.
Valor medicinal: se puede utilizar fuera del cuerpo para apetecer y aliviar la depresión, y puede aliviar el dolor y desintoxicar. El "Compendio de Materia Médica" afirma que "el cilantro tiene una naturaleza picante, cálida y fragante, y conecta el corazón y el bazo internamente y llega a las extremidades externamente".
Información ampliada:
Existen variedades de cilantro de hoja grande y variedades de hoja pequeña. Las variedades de hojas grandes tienen plantas altas, hojas grandes, pocas y poco profundas muescas, fragancia ligera y rendimientos más altos, las variedades de hojas pequeñas tienen plantas más cortas, hojas pequeñas, muescas profundas, fragancia fuerte, resistencia al frío y gran adaptabilidad, pero ligeramente más bajas; producen y generalmente se cultivan más. Elija variedades de hojas pequeñas.
El cilantro puede soportar bajas temperaturas de -1°C a 2°C. La temperatura de crecimiento adecuada es de 17°C a 20°C. Crece lentamente cuando supera los 20°C y deja de crecer a los 30°C. DO. El cilantro no tiene requisitos estrictos de suelo, pero un suelo con buena estructura, fuertes propiedades fertilizantes y de retención de agua y un alto contenido de materia orgánica favorece el crecimiento del cilantro.
Para plantar cilantro (cilantro), se debe elegir una parcela con tierra suelta, rica en materia orgánica y de fácil drenaje y riego. Una vez recolectada la cosecha anterior, se remueve la tierra con el tiempo hasta una profundidad de. 15-20 cm y déjelo secar durante 2 semanas arriba, luego esparza 4000-5000 kilogramos de estiércol de corral descompuesto de alta calidad y 10-15 kilogramos de fertilizante compuesto por acre como fertilizante base. Después de arar, el borde será. 140-150 cm de ancho y 20-25 cm de alto, según la longitud del terreno. Dependiendo de la situación, la zanja mide 30-40 cm de ancho y sirve como acera.
La superficie del borde requiere un suelo finamente triturado, suelto y plano. Si se utiliza la siembra con sembradora, se debe abrir una zanja con un ancho de 4 a 5 cm y una profundidad de aproximadamente 2 cm en el borde con un espacio entre hileras de 8 a 10 cm para preparar la siembra.
Enciclopedia Baidu - Cilantro