¿Cómo comer semillas de perilla?

Las semillas de perilla se pueden beber directamente o remojar en agua. También se pueden freír y moler. También se pueden mezclar en platos fríos o añadirlos a sopas o gachas de arroz. Al hacer panecillos, bollos al vapor y otras pastas, agregue un poco, o al hornear galletas de azúcar, es similar a las semillas de sésamo. El sabor es mucho mejor que comerlo directamente y también se puede comer en forma de aceite. Las semillas de perilla se pueden utilizar para guisar carne.

Datos ampliados:

El valor nutricional de las semillas de perilla;

Las semillas de perilla son ricas en ácidos grasos insaturados, minerales y vitamina E, que pueden proteger el hígado. .

Las semillas de perilla reducen la presión arterial y los lípidos en sangre, pero su contenido en grasa es relativamente alto. Si comes demasiado, te enojarás.

Las semillas de perilla pueden inhibir la agregación plaquetaria y su principio activo es el ácido alfa-linolénico.

Las semillas de perilla tienen efectos antisépticos y antioxidantes y pueden utilizarse para la conservación a largo plazo de alimentos y medicamentos.

Las semillas de perilla tienen efectos anticancerígenos.

La semilla de perilla tiene un efecto antibacteriano y el aceite de semilla de perilla al 0,1% tiene un efecto inhibidor sobre Proteus, levadura, moho negro, Penicillium y varios mohos en la naturaleza.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu Perilla