1 Costilla
200 gramos de yuba
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
2 cucharadas de harina cruda
Un poco de esencia de pollo
1 trozo pequeño de jengibre
Un poco ajo
Un poco de cebolla
p>¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con yuba?
Triturar la yuba y remojarla en agua fría hasta que quede blanda.
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La yuba que compré es frita, que está más rica.
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Este giro sabe aún peor.
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Picamos el ajo, el jengibre en rodajas y la cebolla en julianas verdes picadas.
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Lavar las costillas, añadir 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de esencia de pollo y una cucharada de salsa de ostras. (cuchara pequeña) La cantidad específica depende de la cantidad de costillas. Ah, tenía costillas de tamaño mediano para dos personas.
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Añadir un poco de ajo picado y rodajas de jengibre, una parte, no todo. Marinar durante 15 minutos.
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Lo mejor es utilizar este tipo de cazuela para cocinar, si no, utilizar una olla de hierro. Ponga aceite en la olla. Cuando esté lo suficientemente caliente como para humear, agregue el ajo picado y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes.
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Costillas de cerdo fritas.
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Sofríe hasta que las costillas cambien de color y queden ligeramente carbonizadas.
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Añadir la yuba remojada y escurrida, añadir el agua justo antes de los ingredientes, no demasiada.
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Añade una cucharada de salsa de soja para darle color.
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El fuego está hirviendo.
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Reduce el fuego al mínimo durante 10 minutos.
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Apagar el fuego y espolvorear con cebolla verde picada.
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Ve y come. Las costillas de cerdo quedan muy tiernas y la yuba súper rica. Podría comerme un plato de sopa con arroz yo sola, ¡estaba tan bueno!