Uno: Tipo de filtro
¿Chemex? La cafetera hecha a mano fue inventada por Peter Sloan en 1941. Es una cafetera en miniatura con forma de reloj de arena que es completamente funcional. La olla superior es una taza de filtro y la olla inferior puede contener café filtrado.
¿Hario? Taza de filtro V60
¿La taza de filtro V60 es fabricada por Hario en Japón? Comercialmente, el recipiente del filtro presentado tiene forma de V, 60° (de ahí el nombre V60).
Esta taza con filtro puede coordinar bien el contenido de alcohol y la claridad del aroma del café.
Vaso filtrante Kalita (¿Kalita? Wave) es una marca procedente de Japón. La taza de filtro de metal tiene un diseño único de tres orificios de filtro en la parte inferior y debe usarse con papel de filtro corrugado especial.
El vaso filtrante Calita es sencillo y fácil de utilizar. Siempre que el concepto sea correcto, podrás preparar un delicioso café con un rico sabor y aroma.
Dos: Inmersivo
Esta taza con filtro inteligente (¿inteligente? gotero de café) fue desarrollada por IKEA en Taiwán e integra funciones de filtración e invasión de burbujas. Pero estrictamente hablando, su método de extracción es por remojo.
Entre todos los métodos de preparación, el líquido del café preparado con la taza con filtro inteligente tiene la menor sedimentación.
Aeropress (¿Aeropress?) es una herramienta de preparación de café de plástico fácil de operar y fácil de transportar. Elopa fue inventada en 2005 por Alan Ejedreau, quien nació en el Instituto Politécnico y también es el fundador de la Compañía Filarmónica.
Preparar café con Eloda es más cómodo y rápido que una prensa francesa. Gracias al papel de filtro, hay mucho menos sedimento en la taza.
La cafetera francesa se llama French press pot en inglés. No sólo es la más sencilla de utilizar, sino también la cafetera más utilizada en Francia.
Una olla a presión es definitivamente la forma más fácil de preparar café. El café preparado tiene un rico sabor y es más suave que el café preparado con otros métodos. El único inconveniente es que quedarán residuos en el líquido del café.
Paso 3: Presurización (concentración)
Cafetera italiana
Este método de preparación de café nació en 1820 y fue inventado por el francés Descubierto por Bernard Hubble, Posteriormente fue mejorado por los italianos y se convirtió en un café popular.
El espresso se extrae diez veces más que el café filtrado a mano. La viscosidad del líquido del café también es un indicador importante. La alta presión emulsiona la grasa del café en polvo, aportando una textura a la boca, haciendo que el espresso tenga un sabor rico, espeso, suave, cálido y delicioso.
Moka Pot
Esta cafetera, también conocida como cafetera italiana, se inspiró en Alfonso Bertilla tras ver una lavadora y solicitar una patente en 1933. Bertilla continúa fabricando cafeteras moka y su popularidad continúa.
En comparación con otras cafeteras, el café preparado con la cafetera Moka tiene un sabor más fuerte (alto índice de humedad del café), un poco parecido al espresso, pero lo mejor es que en comparación con la máquina de espresso 8- Con A una presión alta de 10 Pa, la olla Moka solo requiere 1,5 Pa. El diseño de la cafetera Moka y la ebullición del agua a alta temperatura resaltarán el sabor amargo del café si no tienes cuidado. Las personas a las que no les gusta la amargura deberían tomar nota.
Cinco: Tipo de ebullición
Cafetera de sifón
La cafetera de sifón se inventó en la década de 1830 y también se la conoce como "Cafetera de velero" o "Negativa". Cafetera a presión. No sólo parece especial, sino que también lo es la forma en que se utiliza.
El café preparado con el sifón tiene un sabor muy delicado, el líquido del café es limpio y el aroma es claro.
Olla de pavo
La olla de pavo es un equipo de elaboración de cerveza histórico y único que se originó en la Turquía otomana. El café preparado tiene un fuerte sabor amargo. El cuidadoso proceso de elaboración de la cerveza conlleva una molienda extremadamente fina, lo que requiere la compra de un molinillo especializado para moler un polvo tan fino.
Quieres experimentar la cultura de la olla turca, te gusta el café amargo o dulce y no temes los problemas de prepararlo.
Los anteriores son algunos instrumentos clave para preparar café, métodos de uso específicos y consumibles de apoyo. Por limitaciones de espacio no se discutirán uno por uno.
1891 Brochetas de Café
Alumna de Café
Chica Inteligente y Hermosa