¿Cuál es el origen de las zanahorias?

De candolle (El origen de las plantas cultivadas, 1886) de Suiza creía que las zanahorias se originaban en Asia occidental. "Se encontraron fósiles de raíces de zanahoria entre los restos de residentes de las orillas de los lagos suizos, por lo que se cree que el origen de las zanahorias cultivadas es muy antiguo..." La historia del cultivo se estima en más de 2.000 años (Tan, 1978).

La Unión Soviética нивавилов (Centro de Origen de las Plantas Cultivadas, 1926) dividió las principales plantas cultivadas del mundo en ocho centros de origen. Él cree que las variedades de zanahorias asiáticas se originaron en Asia Central, incluido el noroeste de la India. Además, Anatolia tiene una variedad particularmente rica de especies cultivadas. Sobre esta base, la Unión Soviética уковский (editado por Du Bining, Principios genéticos del fitomejoramiento, 1974) explicó además que las zanahorias tienen tres orígenes y que el número de cromosomas y el color de las raíces de cada origen son diferentes. A saber:

①Origen de Asia central: principalmente en Afganistán, es el principal centro genético de la zanahoria de raíz bienal, con el número de cromosomas 2n=2x=22. Las zanahorias que contenían antocianinas fueron el tipo primitivo más antiguo y se extendieron de este a oeste hasta la región anterior a Asia. Durante el proceso de propagación, debido al repentino cambio de color, se produjeron zanahorias amarillas, que poco a poco se convirtieron en alimento. La mutación del color de las zanahorias amarillas produce zanahorias blancas, que se utilizan como alimento y se pueden comer. Por lo tanto, el origen en Asia Central es el principal centro genético de las zanahorias bienales moradas, amarillas y blancas.

②Origen preasiático: incluye principalmente Turkmenistán, Irán, Transcáucaso, Asia Menor y Arabia. Este es el centro genético secundario de la zanahoria morada y su número de cromosomas es 2n=2x=18. Rara vez se encuentran zanahorias amarillas.

③Origen mediterráneo: Este es el origen de la zanahoria que contiene caroteno producida por el cruce natural entre la zanahoria morada y la subespecie silvestre de rodaballo. Se considera el centro genético primario del híbrido original y pertenece a la. Zanahoria original que contiene caroteno en Europa, sus cromosomas son 2n=2x=18.

Zeven de los Países Bajos y уковский en 1975 tienen declaraciones similares en el libro "Diccionario central de cultivos cultivados y su diversidad": "Las zanahorias incluyen muchas especies silvestres y cultivadas que aparecen en Europa y el norte de África, el suroeste de Asia. y Asia Central, es la especie cultivada más antigua

Mark J. Bassett de Estados Unidos (1986) también señala en el libro "Vegetable Crop Breeding": "Las zanahorias, incluidas las zanahorias, existen muchas formas silvestres . La mayoría de estas plantas de zanahoria silvestre crecen en el Mediterráneo y el suroeste de Asia, y algunas crecen en África, Oceanía y el norte de África. En general, se considera que Afganistán es el principal centro genético de diversidad de zanahorias. ”

El japonés Kei Yukigawa (Origin and Spread of Cultivated Plants, 1981) cree que el principal centro de origen de las zanahorias se encuentra en el Himalaya y las montañas Hindu Kush en Afganistán, y se extendió al Cercano Oriente y Asia Menor. alrededor del siglo X, formando así un centro de origen secundario

El británico Symonds (1976) menciona en el libro "La evolución de las plantas de cultivo": "Las zanahorias que contienen caroteno se originaron en Occidente. las zanahorias que contienen antocianinas y las zanahorias orientales que contienen antocianinas pueden haber evolucionado a partir de la subespecie afgana de D. carota ssp.carota con antocianinas. La gente elige aquellos con más carne, piel suave y menos raíces bifurcadas, y el color puede ser rojo púrpura o violeta, variando de claro a oscuro..." y el libro también menciona: "Según McVicker (1929), Afganistán es el centro de cultivo de zanahorias que contienen antocianinas. ”

De las investigaciones de los estudiosos de los países mencionados se desprende que la zanahoria más original es la zanahoria morada que contiene antocianinas, que se originó a partir de la subespecie ssp.carota de D.carota y es nativa a Afganistán; las zanahorias europeas que contienen caroteno son un cruce natural entre las zanahorias moradas y el rodaballo mediterráneo. Actualmente, hay zanahorias moradas, zanahorias amarillas que contienen luteína y otros pigmentos, zanahorias rojas que contienen licopeno y zanahorias anaranjadas que contienen caroteno. con raíces carnosas bien desarrolladas y rica nutrición. Sus ancestros provienen de China Crop Genetic Resources, 1994.