Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo
Accesorios: cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de canela , cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jugo de tofu fermentado, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de pollo en polvo y cantidad adecuada de sal
1. 500 ml de agua en la olla, añadir la panceta, blanquear el agua para quitar el olor a pescado y quitar la espuma de sangre
2. Luego picar el cilantro y cortar la panceta en rodajas. >3. Luego ponga aceite en la olla, agregue anís estrellado, canela, rodajas de jengibre, cebollas verdes y saltee a fuego alto hasta que esté fragante.
4. la piel está ligeramente dura
5. Luego agregue el azúcar blanca, el vino de cocción y 200 ml de agua, revuelva uniformemente
6. Luego agregue el pollo en polvo, agregue sal, reduzca el jugo. a fuego alto y añadir cilantro
7. La imagen final de la carne de tofu fermentado
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