17 tipos de verduras de hoja: repollo, cebolla, col china, lechuga, espinacas, piña, hojas de rábano, verduras, apio, crisantemos tiernos, puerros, brócoli, cebollas, perilla, Ajo (¿Por qué el ajo es una verdura de hoja?...).
Rizomas: espárragos, brotes de bambú, angélica de nueve ojos.
Taro: boniato, malanga, boniato.
Frutas y verduras: berenjena, pimiento verde, melón, okra, calabaza, pepino, sandía, melón amargo, tomate.
Verduras de raíz: rábano, zanahoria, bardana, raíz de loto, nabo, chirivía.
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