1 Escuelas de cocina: muchas escuelas de cocina ofrecen clases de formación sobre rollos de arroz. Estas escuelas suelen contar con profesores y equipos profesionales y pueden proporcionar contenidos de formación integral. Los estudiantes pueden aprender las técnicas de cocina y recetas de rollos de arroz bajo guía profesional, así como otras técnicas de cocina.
2. Empresas de catering: Algunas empresas de catering también brindarán servicios de capacitación en rollos de arroz, especialmente aquellas tiendas que se especializan en rollos de arroz. En estas empresas, los estudiantes pueden participar personalmente en el proceso de producción de rollos de arroz y adquirir habilidades y experiencia prácticas. Además, los estudiantes también podrán aprender sobre la venta y gestión de rollos de arroz.
3. Plataforma en línea: Con el desarrollo de Internet, cada vez más instituciones de capacitación han comenzado a ofrecer cursos de capacitación en rollos de arroz en línea. Los estudiantes pueden aprender los métodos y técnicas de elaboración de rollos de arroz a través de Internet, independientemente del tiempo y el lugar. Este método es adecuado para estudiantes que tienen poco tiempo o no pueden estudiar en un lugar físico.
4. Estudio personal: algunos maestros profesionales de rollos de arroz establecerán estudios personales para brindar servicios de capacitación en rollos de arroz. Los estudiantes pueden aprender las habilidades para hacer rollos de arroz en un ambiente privado y tener comunicación y orientación personalizada con los maestros. Este enfoque suele ser flexible y puede personalizarse según las necesidades del estudiante.
La tecnología de los rollitos de arroz es la siguiente:
1. Preparación de la leche de arroz: La leche de arroz es la base de los rollitos de arroz, por lo que se debe seleccionar arroz de alta calidad, remojado en ella. agua y molido en leche de arroz. La concentración de leche de arroz debe ser moderada. Demasiado espeso o demasiado fino afectará el sabor de los rollos de arroz. Tiempo de cocción al vapor: El tiempo de cocción al vapor en los rollos de arroz no debe ser demasiado largo, de lo contrario los rollos de arroz quedarán demasiado buenos. En general, el tiempo de cocción al vapor es de 2 a 3 minutos.
2. Técnica de cepillado con aceite: Antes de cocinar los rollos de arroz al vapor, es necesario cepillar una capa de aceite de cocina en la vaporera para evitar que los rollos de arroz se peguen a la sartén. Al cepillar el aceite, asegúrese de aplicarlo uniformemente sin perder nada. Método de enrollado: vierta la leche de arroz preparada en la vaporera y raspe uniformemente con una espátula. Luego, coloque rápidamente la canasta vaporera en la canasta vaporera para cocinar al vapor.
3. La combinación de salsas: El sabor de los rollitos de arroz depende principalmente de la combinación de salsas. Las salsas comunes incluyen la salsa de soja, la mantequilla de maní y la salsa de sésamo, que se pueden combinar según el gusto personal. Sabores innovadores: Además de los tradicionales rollitos de arroz con salsa de soja, también puedes probar otros sabores innovadores, como rollitos de arroz con camarones, rollitos de arroz con cerdo asado, etc., para realzar el sabor y el sabor de los rollitos de arroz.