1. Explicación
El nombre original de "Huadiao" es "Hua Diao", que conmemora la "muerte prematura de las flores".
Existe una antigua costumbre popular, que consiste en seleccionar varias tinajas de vino el día de luna llena de la hija, enterrarlas en la tierra y luego sacarlas para invitar a los invitados a beber en la terraza. día de la boda de la hija. Esto se llama vino tinto de la hija. Quizás porque el vino de arroz es una especialidad de Jiangnan, el nombre también es muy poético. Pero si la hija muere joven y las flores se han marchitado, el vino ya no se llamará "hija roja" sino "flor marchita". Debido a que es demasiado triste, se le cambiará el nombre a Huadiao.
2. Tabúes
No es aconsejable beber demasiado vino de arroz, y los niños y las mujeres embarazadas no pueden beber vino de arroz. Las personas con problemas hepáticos y personas con gastroenteritis no pueden beber vino de arroz.
Información ampliada:
El valor nutricional del vino Huadiao:
1. Favorece el apetito de las personas, el vino Huadiao es rico en zinc. El zinc es uno de los nutrientes importantes para el cuerpo humano y también es un componente importante del metabolismo energético y la síntesis de proteínas.
2. El vino de arroz Huadiao es rico en proteínas y aminoácidos. Es el vino más rico en proteínas. El contenido de proteínas del vino de arroz Shaoxing por litro es de 16 g, cuatro veces mayor que el de la cerveza. Además, la proteína del vino de arroz es degradada por enzimas microbianas y el cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente.
3. Rica en sales inorgánicas y oligoelementos. Las sales inorgánicas en el cuerpo humano son necesarias para formar los tejidos corporales y mantener las funciones fisiológicas normales. Se pueden dividir en macroelementos y oligoelementos según su contenido en el cuerpo. Se han detectado 18 tipos de sales inorgánicas en el vino de arroz, incluidos varios macroelementos como calcio, magnesio, potasio y fósforo, y oligoelementos como hierro, cobre, zinc y selenio.
Enciclopedia Baidu - Vino Huadiao
People's Daily Online - Por qué el vino de arroz hace sentir bien al estómago