Ya en la dinastía Tang, Chuan Dian fue el origen del dim sum de Suzhou.
Los llamados snacks de barco son snacks que se comen mientras se conduce en el barco.
En aquella época, los dignatarios solían ir a Suzhou en viajes de negocios. En aquella época, el principal medio de transporte eran los barcos.
El barco va lento, por lo que habrá comida para comer en el camino.
Así que el barco estaba equipado con un chef dedicado a prepararles bocadillos.
Debido a que estos bocadillos están hechos para dignatarios, no solo son deliciosos y llenos del sabor de Jiangnan, como fragantes, suaves, glutinosos, suaves y frescos, sino también de forma exquisita y llenos de creatividad.
Algunas están hechas de peonías, otras de conejos y patos, y hay pabellones.
(En "Un sueño de mansiones rojas", cuando el Sr. Raúl entró al Grand View Garden, el exquisito refrigerio que comió fue el embarcadero.) Definitivamente te he enseñado a no usar palillos.
El barco está fabricado con materiales exquisitos, bien elaborados y creados artísticamente.
Se puede decir que es la nieve primaveral en Suzhou.
Las siguientes son algunas delicias de Suzhou cercanas a la vida.
Cuando se trata de calles de comida en Suzhou, definitivamente solo hay una respuesta: Eunuch Lane (no sé por qué se llama así).
Está Songhelou fundado por Qianlong (los calamares son la especialidad del chef allí), y sus platos representativos incluyen pescado mandarín agridulce y calamares (¡absolutamente deliciosos)! Frente a la Torre Songhe se encuentra la Torre Deyue.
Esta tienda ha estado en la pantalla antes y, hasta cierto punto, es más famosa que la Torre Songhe.
(No sé si has visto a Xiaoyuelou) Los platos representativos son la carne de cereza y la sopa regordeta.
Al lado está el Restaurante Wang Si, Lao Zhenxing.
Estos dos también son restaurantes famosos y consagrados.
Estas son características típicas de la Unión Soviética.
Luego camina hasta el final de Eunuch Lane, donde comienza el mundo de los snacks en Bifengfang.
Tiendas de wonton de Wufangzhai, Zhuhongxing y Luyang.
No estoy alardeando de la variedad de fideos y albóndigas que hay allí. Baozi es un clásico absoluto.
Al salir del eunuco se encuentra el centro de Suzhou: la calle peatonal.
Hay un snack bar en la famosa calle peatonal "Guanqian", que es muy popular entre los ciudadanos de Suzhou y los turistas extranjeros.
Huang Tianyuan es la primera marca famosa (un famoso snack chino premiado por el estado). Lo que se vende aquí es la característica más importante de Suzhou, que no se encuentra en absoluto en otros lugares (un paraíso para las personas que). me encantan los dulces).
Hay muchas variedades, como tarta Dingsheng, muffin, tarta de rosas, tarta de menta, tarta de arroz con manteca (un manjar anual), empanadillas de cerdo fritas, empanadillas de sésamo, empanadillas verdes...( En mi memoria , se me hace la boca agua) y Cai Zhi Zhai vende bocadillos especiales (el aroma es rico y el jardín está lleno de fragancia).
De ahí el nombre) y Daoxiangcun (pero todas son marcas fundadas en la dinastía Qing, incluidas Tongzhi y Guangxu, no lo recuerdo), y Ye Shouhe.
Es una marca fundada tras la liberación.
Baratos y de buena calidad, muy buenos.
Los dulces de maní, la fructosa, la halva y diversas frutas confitadas son muy buenos.
La gente de Suzhou siempre ha sido muy exigente con la comida, por lo que la comida es bastante deliciosa.
Mis conocimientos son limitados, así que los presentaré aquí.