Ingredientes: 50 g de granos de maíz, 30 g de mantequilla, 30 g de azúcar.
Accesorios: 30 gramos de chocolate, 3 gramos de sal.
1. Preparar las materias primas.
2. Poner en la olla la mantequilla y la sal.
3. Derretir el azúcar a baja temperatura.
4. Calentar hasta que el azúcar se derrita.
5. Un poco quemado.
6. Añade los granos de maíz y sofríe.
7. Después de que revienten las palomitas, apaga el fuego y cierra la tapa. Cuando no se escuchen crujidos, abre la tapa, agrega el chocolate y sofríe.
8. Si quieres que las palomitas queden crujientes, la razón principal es porque tienen menos humedad.
9. Las palomitas recién salidas de la sartén quedarán un poco húmedas. Se debe agitar rápidamente y secar hasta que se enfríe por completo antes de quedar crujiente.