1. Definición de especialidades
Las ciencias e ingeniería de alimentos generales o especialidades relacionadas se distribuyen en ciencias de la vida o ciencias biológicas. Algunos pueden entender la ingeniería de alimentos simplemente como el proceso de producción de alimentos, pero por supuesto, la ingeniería de alimentos es mucho más que solo el proceso de producción. Según la explicación del Todopoderoso Du Niang, “La ingeniería alimentaria es la ciencia técnica que estudia los métodos, técnicas y dispositivos de procesamiento utilizados en la producción industrial de alimentos. La ingeniería alimentaria es la base para el diseño de la tecnología y los equipos de producción de alimentos.
La ciencia e ingeniería de los alimentos es una ciencia física aplicada e involucra una amplia gama de temas. En primer lugar, la química y la física son inevitables porque es probable que intervengan reacciones físicas y/o químicas en el proceso de producción de alimentos. biología, etc. Bioquímica, microbiología, ingeniería química, ingeniería mecánica, ingeniería agrícola, ingeniería y materiales de embalaje, gestión ambiental, etc.
Cursos profesionales
oQuímica de los alimentos
La química de los alimentos estudia principalmente las características de los ingredientes de los alimentos, los ingredientes naturales y no naturales de los alimentos y los cambios químicos que provocan. Al comprar alimentos, normalmente prestamos atención a la lista de materias primas en los ingredientes de los alimentos. Por supuesto, están involucrados en la producción de alimentos. Por lo que la importancia de la química de los alimentos también es evidente.
La microbiología de los alimentos estudia principalmente los microorganismos y la producción y conservación de los mismos. alimentos, como virus, bacterias, hongos, etc. Además de estudiar las características biológicas generales de estos microorganismos, estos estudios también deben utilizarse para producir alimentos más nutritivos y seguros
oProcesamiento de alimentos
3. Requisitos de solicitud
1. Cabe señalar que la mayoría de las universidades británicas tienen requisitos de antecedentes estrictos para esta especialidad o especialidades relacionadas. La mayoría de los colegios y universidades requieren que los solicitantes tengan una licenciatura. experiencia profesional en bioquímica, física, química, farmacia o agricultura.
2. Puntaje promedio: generalmente, las universidades británicas requieren un puntaje promedio de 75 a 85.
3. las universidades requieren puntajes IELTS de 6.5 para esta especialización o especialidades relacionadas, con no menos de 6 puntos por cada elemento. Por supuesto, la mayoría de los colegios y universidades no tienen requisitos particularmente altos para los puntajes IELTS. También ofrece cursos preparatorios para estudiantes internacionales. /p>
Cuarto, recomendado por escuelas famosas
En el ranking del Times de esta especialidad, King's College London ocupa el primer lugar
The School of Medicine and Health Sciences (. Ciencias de la Salud) ofrece dos especialidades relacionadas con la nutrición: nutrición y dietética. Los principales cursos de nutrición en esta escuela incluyen nutrición de salud pública y nutrición clínica, tecnología de investigación nutricional, etc. Además, esta universidad está ubicada en el centro de Londres, que. es realmente atractivo para los estudiantes que estudian en el Reino Unido. Los estudiantes que soliciten KCL deben obtener una licenciatura de 2: 1, una puntuación IELTS de 7 y no menos del 100% en cada materia.
Segundo. es la Universidad de Leeds, con cuatro materias relacionadas con la nutrición y la ciencia de los alimentos. Incluye ciencia de los alimentos, biotecnología de los alimentos, garantía de la calidad de los alimentos y ciencia de los alimentos y nutrición.
Los cursos principales incluyen: química de alimentos, bioquímica, biotecnología, nutrición y salud, procesamiento de alimentos, microbiología, garantía de calidad, derecho alimentario, etc. Los requisitos de ingreso a la Universidad de Leeds son relativamente bajos. Los solicitantes solo necesitan obtener un título 2:2, una puntuación IELTS de 6,5 y ningún componente individual inferior a 6,0.
Además, me gustaría presentarles la Universidad de Reading, que ocupa el quinto lugar en el Times, a media hora en coche de Londres. Las especialidades relevantes en la Universidad de Reading incluyen Ciencias de los Alimentos, Nutrición y Ciencias de los Alimentos, Economía y Marketing de los Alimentos y Tecnología de los Alimentos: Garantía de Calidad.
Dirección del empleo del verbo (abreviatura del verbo)
Empresas de producción y procesamiento de alimentos, agencias estatales relevantes (como aduanas, supervisión de calidad, prevención de epidemias y salud, protección del medio ambiente, etc.) , universidades, unidades de investigación científica, empresas es el lugar al que acuden los egresados de esta carrera.
El 14% de los estudiantes de posgrado con especialización en ciencias e ingeniería de alimentos eligen continuar sus estudios después de graduarse. La mayoría de los graduados ingresan en supervisión de alimentos o laboratorios para realizar investigaciones científicas, y algunos estudiantes se convierten en científicos agrícolas o comercializadores.
Se puede observar que la mayoría de los graduados de ingeniería de alimentos se han dedicado a la ingeniería y la construcción; la segunda ocupación más importante es la de técnicos u otros expertos; algunos graduados se han convertido en gerentes;
Con respecto a los cursos británicos de ciencia e ingeniería de alimentos, aquí hay una introducción a las escuelas famosas y los requisitos de solicitud.