El mecanismo de preparación del ácido cinámico es el siguiente:
Primero, el benzaldehído y la acetona reaccionan para formar un compuesto carbonílico α,β insaturado, que también se llama aldehído cinámico.
A continuación, el aldehído cinámico se oxida para generar ácido cinámico, y el catalizador de la reacción pueden ser cloruro de ácido crómico o iones de cobre de nucleótido de guanina.
Mecanismo de reacción: En la reacción de oxidación, el aldehído cinámico es oxidado por oxígeno externo para extraer el hidrógeno, generar grupos carboxilo y finalmente obtener ácido cinámico. La fórmula de reacción es la siguiente:
Cinamaldehído oxígeno externo → ácido cinámico
Condiciones de reacción: la temperatura y el tiempo de reacción son condiciones clave de reacción. Generalmente se utilizan condiciones de alta temperatura y alta presión. , como el calentamiento con agua hirviendo, la temperatura de reacción es de 150-180 °C y el tiempo de reacción es de 2-3 horas.
Además, se debe prestar atención a la selección de disolventes y oxidantes adecuados para mejorar la eficiencia de la reacción y la pureza del producto.