La principal diferencia radica en si la molécula contiene un anillo de benceno
benzoato de sodio
benzoato de sodio
benzoato
También conocido como
: Benzoato de sodio.
CAS:532-32-1
Especificaciones del producto: grado industrial, grado alimentario
[Fórmula molecular]: C7H5NaO2
Molecular peso: 144
[Características]: partículas blancas o polvo cristalino. Inodoro, de sabor dulce y astringente.
[Uso]: Reactivos para análisis químicos; utilizados en la industria farmacéutica y en la investigación genética de plantas.
El ácido benzoico también se llama ácido benzoico, por lo que el benzoato de sodio también se llama benzoato de sodio. El ácido benzoico es insoluble en agua a temperatura ambiente, ligeramente volátil en el aire (especialmente aire caliente) e higroscópico, aproximadamente 0,34 g/100 ml a temperatura ambiente, pero también soluble en etanol, cloroformo y aceite no volátil; . El benzoato de sodio se usa a menudo; el ácido benzoico y el benzoato de sodio tienen propiedades y propiedades anticorrosivas similares. El benzoato de sodio es en su mayoría partículas blancas, inodoro o con un ligero olor a benzoína, sabor ligeramente dulce y fácilmente soluble en agua (temperatura ambiente), aproximadamente 53,0 g/100 ml, con un pH de aproximadamente 8; y se puede utilizar en álcali. No hay efecto bactericida o bacteriostático en el medio neutro. El pH óptimo para la antisepsia es 2,5-4,0, y el efecto bactericida de una solución al 5% a pH 5,0 no es muy bueno. El benzoato de sodio es altamente lipófilo y puede penetrar fácilmente la membrana celular y entrar al cuerpo celular, interfiriendo con la permeabilidad de la membrana celular e inhibiendo la absorción de aminoácidos por parte de la membrana celular que ingresa al cuerpo celular, ioniza y acidifica el almacenamiento de álcali en el; célula, e inhibe la actividad del sistema de enzimas respiratorias de la célula Previene la reacción de condensación de acetil-CoA, logrando así el propósito de conservante de alimentos
La fórmula química del formiato de sodio es HCOONa·2H2O, y la molecular. El peso es 104,04. Densidad 1.919g/cm3.
Ligero olor a ácido fórmico. Fácilmente soluble en agua y glicerina, ligeramente soluble en etanol. Punto de fusión: 253°C (anhidro), tóxico. Se descompone en hidrógeno y oxalato de sodio bajo fuerte calor. Se utiliza como reactivo de análisis químico para determinar el contenido de arsénico y fósforo. También se utiliza como desinfectante, mordiente, etc. Reaccione el bicarbonato de sodio con ácido fórmico para mantener la solución alcalina, elimine el Fe3+, filtre, agregue ácido fórmico al filtrado para acidificar débilmente la solución, evapore y cristalice para obtener este producto.
Es un intermediario para la producción de ácido fórmico y ácido oxálico, y también se utiliza en la producción de dimetilformamida, etc.