Las principales variedades de pato de carne son el pato Pekín, el pato Cherry Valley, el pato Aobai Star, etc.
(1) Pato Pekín El pato Pekín es una excelente raza de pato de carne desarrollada por los trabajadores de Beijing durante un largo período de tiempo. Ahora se ha distribuido ampliamente en todo el mundo y se ha convertido en la raza principal. Producción contemporánea de pato de carne. Las plumas del pato de Pekín son de color blanco puro con un ligero brillo amarillo lechoso. El pico, las espinillas y las membranas son de color rojo anaranjado o amarillo anaranjado. Los ojos son grandes y brillantes y el iris es de color gris azulado. Los patitos recién nacidos están cubiertos de plumón dorado, por eso se les llama "amarillo pato". A medida que los patitos crecen, el color de su pelaje se vuelve más claro. Cuando tienen 4 semanas, son básicamente todas blancas. son más largos juntos. El pato Pekín tiene un cuerpo regordete, un cuerpo rectangular y una estructura hermosa y bien proporcionada. En comparación con el tarro blanco, tiene una cabeza más grande, un cuello más grueso, una longitud media, un lomo ancho y plano, un pequeño ángulo entre ellos. la línea superior y el suelo, alrededor de 30°, y un pecho frontal regordete, el abdomen es regordete y compacto, mientras que el abdomen de los patos ponedores es blando, relativamente grande y ligeramente caído. Las alas son pequeñas y pegadas al cuerpo, y la cola es corta. El pato macho tiene cuatro plumas sexuales rizadas y vueltas hacia arriba en la cola (Figura 5-1).
Figura 5-1 Pato Pekín (2) Pato de Cherry Valley El pato de Cherry Valley se parece al pato de Pekín. Las plumas del cuerpo son blancas, la cabeza es grande, la frente es ancha, la cresta de la nariz es alta, el pico, las espinillas y las membranas son todos de color naranja o rojo anaranjado, el cuello es plano y grueso, las alas son fuertes y juntas. Hasta el tronco, la espalda es ancha y larga, desde los hombros hasta la cola ligeramente inclinada, con un pecho ancho y profundo, músculos bien desarrollados y pies gruesos y cortos (Figura 5-2).
Figura 5-2 Pato Cherry Valley (3) Pato Aubaixing El pato Aubaixing es un pato de carne comercial criado por la empresa francesa Aubaixing utilizando un método de combinación de cepas. Tiene las ventajas de un cuerpo grande, un crecimiento rápido, una madurez temprana, un engorde fácil y una alta tasa de sacrificio. A este pato le gusta la sequedad, puede aparearse naturalmente en tierra y se adapta al cautiverio en tierra firme y a la cría en línea. Lo que mi país ha introducido es la carne de pato Aobaixing 2000 (Figura 5-3).
Figura 5-3 Pato estrella Aobai