Starter aquí significa unidad junior, simple y de nivel básico; es una unidad y un módulo.
Entonces, 1 unidad stater es una unidad de nivel básico y 1 unidad es una unidad de aprendizaje ordinaria.
UNIDAD PRINCIPAL 1" es la primera parte de un tutorial, por lo que creo que se puede traducir como "Unidad 1 para principiantes" o "Unidad preparatoria 1".