Galletas
Ingredientes: 160 g de mantequilla animal, 80 g de azúcar, 240 g de harina baja en gluten, 85 g de nata para montar animal, 2 g de sal;
Utensilios: Changdi CRWF42NE hogar horno, batidor de huevos eléctrico;
Proceso de elaboración:
1. Preparar todas las materias primas necesarias para hacer galletas y ablandar la mantequilla con antelación;
2. Primero poner la mantequilla ablandada y el azúcar glas en un recipiente para batir. Si hay azúcar en polvo, será mejor usar azúcar en polvo aquí;
3. batir la mantequilla y el azúcar blanda. La mantequilla batida quedará ligeramente esponjosa y de color blanco;
4. Agrega la nata para montar animal a la mantequilla batida en tres tandas. Utiliza una batidora eléctrica para batir la mantequilla. Batir el huevo uniformemente a velocidad baja y luego agregar la nata nuevamente. La imagen de arriba es la primera vez que agrega la nata ligera.
Esta es la tercera vez que agrega la nata ligera. que después de añadir la nata ligera se bate la mantequilla queda de color más blanco y más esponjosa de volumen;
6 La mantequilla y toda la nata ligera quedan completamente mezcladas, con líneas claras, untuosas y buenas. forma;
7. Tamizar la harina baja en gluten en el bol de mantequilla;
8 Utilice una espátula para revolver, mezcle la harina baja en gluten y la mantequilla batida hasta que no quede nada. Polvo seco y la masa de galleta está lista. Sí, muy suave. Instale una boca grande de crisantemo en una manga pastelera y coloque la masa para galletas mezclada en la manga pastelera;
9. Coloque papel para hornear en la bandeja para hornear y exprima las formas de las galletas en el papel. bastante bueno;
10. Debido a que este horno puede hornear dos moldes al mismo tiempo, presioné otro molde para hornear. Este molde para hornear rojo es antiadherente y puede entrar en contacto directo con los alimentos, por lo que no hay papel engrasado.
11. Hornear dos capas al mismo tiempo, colocar la capa inferior en un plato y la capa superior en un plato, dejando espacio en el medio.
12. modo de horneado por aire del horno doméstico Changdi CRWF42NE, 160 grados, 30 minutos, el horno completará el siguiente trabajo;
Cuando se acabe el tiempo, abra la puerta del horno y saque la bandeja para hornear. Las galletas tendrán un color uniforme y el color se verá bien;
14. Dos bandejas de galletas están listas. Las galletas recién horneadas están suaves y deben colocarse en la red de secado para que se enfríen. una textura crujiente Por lo tanto, las galletas horneadas deben colocarse en la red de secado para que se enfríen;