¿Cuál es el origen del alimento tradicional "arroz glutinoso de cinco colores" de los Miao, Zhuang y otras minorías étnicas?

El arroz glutinoso de cinco colores, comúnmente conocido como arroz de cinco colores, también se llama arroz negro, arroz verde o arroz de flores. Lleva el nombre de sus cinco colores: negro, rojo, amarillo, morado y blanco. Es una comida tradicional utilizada por las familias Buyi y Zhuang para entretener a los invitados.

En los festivales folclóricos tradicionales como el Festival Qingming, el 3 de marzo, el 8 de abril, el Festival del Rey Buey, el Festival del Bote Dragón y otros festivales folclóricos tradicionales, a la gente Zhuang le gusta preparar arroz glutinoso de cinco colores que cada hogar debe preparar. arroz glutinoso de cinco colores para ponerse al día con la epidemia. Cantar o adorar a los antepasados.

Este tipo de comida aromatizada se integra con el culto a los antepasados, el entretenimiento y otras actividades, y está llena de interés étnico y local. Los familiares, amigos y seres queridos suelen probar el arroz glutinoso de cinco colores, que es naturalmente delicioso. Esta costumbre tiene una larga historia. Según el Libro Wuyuan de la dinastía Qing, "El 3 de marzo, el arroz se tiñó con jugo de hoja de arce, que es arroz verde". Eligen arroz glutinoso de alta calidad, recolectan glicinas, flores amarillas, hojas de arce e hilos rojos y azules (hilos de seda rojos), los sumergen en líquido respectivamente, mezclan el arroz glutinoso de manera uniforme y lo cocinan al vapor. No solo es brillante. color, pero también puro en aroma, simbolizando una vida mejor. Du Fu escribió una vez un buen dicho sobre esto: "¿Tienes arroz verde para que luzca mejor?" El octavo día de abril, se plantó arroz temprano.

Amasar el arroz glutinoso de cinco colores en bolitas, insertarlas en ramas de bambú e insertarlas en el salón ancestral. Sacar las plántulas fuertes del suelo, envolverlas con hojas de calabaza y ponerlas. un cuenco, adorar a los antepasados ​​juntos y orar por bendiciones. El arroz glutinoso de cinco colores es la mascota del pueblo Miao, lo que significa que la vida es como cien flores y simboliza la unidad de personas de todos los grupos étnicos, como el arroz glutinoso. Los pigmentos naturales de los jugos de las tres hojas se utilizan para combatir el cielo y la tierra, el verde y el negro, y los pigmentos naturales de la corola de la flor amarilla se utilizan para el amarillo.

Una vez, cuando Trent fue a cortar leña al otro lado de la montaña, el mono se acercó sigilosamente a su madre y le arrebató una gran bolsa de arroz glutinoso humeante. Su madre no podía moverse. Sólo podía mirar a los monos agarrando el arroz.