(d20℃4℃) 0,9110-0,9180.
La composición de ácidos grasos del aceite de maní incluye principalmente ácido palmítico, ácido esteárico, ácido linoleico, ácido araquídico, ácido behénico y ácido oleico), ácido eicosenoico (ácido eicosenoico), ácido lignocerico, etc. El aceite de maní también contiene componentes olorosos especiales: hexanal y γ-butirola.
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La gravedad específica del aceite de maní es generalmente: 0,9110-0,9180, es decir, el peso de 1 litro de aceite de maní es 0,9110-0,9180 kg (1,822 -1,836 kilogramos), por lo que 1 litro de aceite equivale aproximadamente a 1,822--1,836 kilogramos.
El aceite de cacahuete es menos denso que el agua. Según la fórmula de densidad ρ=m/v, se puede ver que cuanto menor es la densidad de una sustancia por unidad de volumen, menor es la masa. Por lo tanto, para el mismo litro de agua y aceite de maní, el aceite de maní es más liviano. La densidad del agua es 1×10?kg/m?, por lo que la masa de un litro de agua es 1kg, que son dos kilogramos.