Una bolsita pequeña de café mariposa en el aeropuerto cuesta alrededor de 100 dólares.
Cuesta unos 20 dólares ir a una fábrica especializada en Bali.
Si es instantáneo se suele beber habitualmente y no tiene nada de especial. Si se trata de frijoles, necesitas un molinillo y luego extraerlos con una olla moka o un alambique japonés. Recomiendo un alambique ya que el café queda más claro.
Lo siento, HO LZ, solo encontré estos
Solo bebí Butterfly Global Coffee una vez, que me trajo mi papá.
Un poco ácido, pero el café negro no es tan amargo como el café normal.
¿Qué es el café de Indonesia? Aunque el principal territorio del café en el mundo sigue estando en África y América Latina, el rápido desarrollo de la industria cafetera asiática en los últimos años también ha provocado algunos cambios en el territorio. Indonesia es un importante país productor de café y esto ha provocado cambios.
Indonesia, India, conocido como el "País de las Mil Islas", es el país archipiélago más grande del mundo. La isla más grande de Indonesia es Jawas, seguida de Sumatra.
El hermoso paisaje tropical ha desarrollado mucho la industria turística aquí, y el café es también uno de los productos famosos de estas dos islas. En Indonesia, el café no suele llevar el nombre de "Indonesia", pero la isla donde se produce se utiliza como prefijo del nombre del café, de ahí los términos "Sumatra Mandheling" y "Javanese Robusta".
Ya en el siglo XVII, los colonos holandeses llevaron el café a Java. En 1712, el café de Java fue transportado por primera vez a Ámsterdam, Países Bajos, y luego se extendió a todas partes del mundo a través de Francia. Se puede decir que los cafetos de Java son los antepasados de la mayoría de los cafetos del mundo.
El desastre de la roya en la década de 1970 dañó gravemente la industria cafetalera de Java. El café robusta, que es más resistente a las enfermedades, se introdujo posteriormente en Java, donde actualmente se cultiva principalmente. Ambas especies, mandolina y ancora, se siguen cultivando en Sumatra, siendo la mandolina la más popular por su calidad.
La historia del cultivo del café en Sumatra comenzó en el siglo XVIII d.C. Los cafetos se introdujeron por primera vez en el norte de Sumatra, donde se encuentra el lago de agua dulce más grande de Sumatra y sigue siendo la principal zona de producción de café de Sumatra. Dado que el café producido en Sumatra no tiene una gran diferencia de sabor según el lugar de origen, e incluso los procesos de recolección y procesamiento del café de diferentes lugares son muy similares, el café de Sumatra no se nombra como una variedad de cafés según el lugar de origen.
De hecho, la mayoría de los granos de café producidos en Sumatra se venden bajo el nombre de producto Mandheling. El origen de este nombre en sí es muy nacional. Se dice que durante la Segunda Guerra Mundial, cuando ocupé Indonesia en la India, algunos soldados japoneses fueron a tomar café a una cafetería propiedad del pueblo mandining. Pensaron que el café proporcionado por el comerciante era delicioso, por lo que le preguntaron al comerciante cómo se llamaba el café. Sin embargo, el comerciante pensó erróneamente que estaban preguntando quiénes eran, por lo que respondió que eran de Mandining, por lo que los soldados japoneses. Pensé que el café se llamaba Manning.
Posteriormente, uno de los soldados japoneses se dio cuenta del precio comercial de este café, por lo que después de retirarse, contactó a un empresario indio nicaragüense y le compró café "Mandheling". El inteligente empresario indonesio no rechazó el trato porque no hubiera café llamado Mandinine, sino que envió 15 toneladas de café desde Sumatra a Japón.
Antes de esto, el café indonesio de alta calidad y delicioso sabor nunca se había exportado a ningún país. Desde entonces, el nombre "Mandheling" se ha extendido por todo el mundo.
El café Mandening se cultiva en zonas montañosas a una altitud de 750-1500 m y pertenece a los raros granos de café Rubic de Indonesia. Se puede decir que los granos de café de mandolina tienen la apariencia más fea, pero los fanáticos del café dicen que cuanto más feos son los granos de café con cera de Sumatra, mejor saben.
Los granos de café Mandheling son de mayor tamaño y de calidad más dura. Son propensos a sufrir defectos durante el proceso de plantación y, por lo general, se seleccionan estrictamente a mano después de la cosecha. Si el proceso de control no es lo suficientemente estricto, es fácil provocar una calidad desigual.
El café mandolina se procesa de forma muy diferente. Por lo general, la piel y la pulpa del café secas se ponen en agua caliente y se eliminan mediante lavado. La ventaja de esto es que la forma de los granos de café verdes es más suave y uniforme.
Se dice que los granos de café mandolina son los granos de café más ricos del mundo, lo que puede ser la razón de su fuerte aroma natural.
Mandening tiene un sabor fuerte y se consideraba el producto definitivo en café antes de la llegada de Jamaica Blue Mountain. Al probar el café, se puede sentir la acidez saltante mezclada con el rico aroma, el sabor a chocolate y el sabor al almíbar, suave, sedoso y suave.
Además, el café mandolina también tiene un ligero aroma terroso, que se denomina “aroma a vainilla”.
La historia del café en África: el origen del café
El primer cafeto del mundo fue descubierto en el Cuerno de África. Las tribus indígenas locales a menudo molían las bayas de café, luego las mezclaban con grasa animal y las amasaban hasta formar muchas bolas esféricas. Estas tribus indígenas consideraban estas bolas de café como un alimento precioso para los soldados que estaban a punto de ir a la guerra.
La gente en ese momento no tenía idea de cómo era el entusiasmo mostrado por los consumidores de café; no sabían que era la naturaleza del café. Más bien, se pensó que era el fervor religioso mostrado por los consumidores de café. Esta bebida me parece misteriosa y se convirtió en dominio exclusivo de sacerdotes y médicos. Hasta el momento, existen dos historias principales que reflejan el descubrimiento del café.
Según una historia, un pastor de ovejas notó un fenómeno: su rebaño se emocionó mucho después de comer los frutos de los cafetos silvestres. Por curiosidad, también probó las cerezas de café. Después de tomar un sorbo, también empezó a bailar como esas cabras llenas de baches debido al efecto de los granos de café. Esta escena le sucedió a un pastor que resultó ser atropellado por un grupo de monjes. Por lo tanto, cada vez que se celebraba una ceremonia religiosa por la noche, estos monjes preparaban sopa con granos de café y la bebían para mantenerse despiertos.
Otra historia cuenta así: Un derviche fue expulsado al desierto por sus enemigos. En su estado delirante, escuchó una voz que lo instaba a comer las bayas de café que había a su alrededor. Puso las cerezas de café en agua para ablandarlas, pero fracasó porque las cerezas de café estaban demasiado duras. Como último recurso, bebió el agua en la que estaban remojados los granos de café. Al final, los derviches sobrevivieron de esta manera. Cuando el derviche salió del desierto, sintió que podía sobrevivir y que la razón por la que podía obtener energía mágica era el resultado de la ayuda de * * * *. Así que siguió contando esta historia a otros y presentando este método de preparar bebidas a otros.
El café está muy extendido por todo el mundo.
El cultivo del café se inició en el siglo XV. Durante cientos de años, Yemen, en la península * * *, ha sido la única zona productora de café del mundo y la demanda de café en el mercado es muy fuerte. En el puerto yemení de Al-Danlan, cuando se envía café, normalmente se requiere una protección estricta. Al mismo tiempo, Yemen también ha adoptado diversas medidas para impedir que los árboles jóvenes de café sean sacados del país.
A pesar de muchas restricciones, los peregrinos que llegaban a la ciudad santa de La Meca traían en secreto plántulas de café a sus lugares de origen, y el café rápidamente echó raíces en la India.
En aquella época, en Venecia, Italia, había innumerables barcos mercantes que comerciaban perfumes, té y textiles con comerciantes de * * *. De esta manera, el café también se extendió a vastas zonas de Europa a través de Venecia. Muchos empresarios europeos se acostumbraron a tomar café. Más tarde, aparecieron vendedores de café en las calles de muchas ciudades europeas y el café rápidamente se hizo popular en Europa.
La fuerte demanda de café ha sentado una base sólida para la rápida expansión del café en otras regiones fuera del país de origen. En el siglo XVII, los holandeses introdujeron el café en su colonia de Indonesia. Al mismo tiempo, los franceses comenzaron a cultivar café en África. ¡Hoy en día, el café se ha convertido en el segundo producto básico más importante del mundo después del petróleo!